今天做菜网给各位分享家常闷面的做法的知识，其中也会对排骨焖面怎么做好吃，排骨焖面的家常做法(排骨焖面怎么做?)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
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扁豆焖面的家常做法窍门
扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。葱姜蒜均切成沫，五花肉切成片。
2/8 葱姜蒜均切成沫，五花肉切成片。
锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热。
3/8 锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热。
下入大料2个，下五花肉50克，继续翻炒。炒香后，下入葱姜蒜各5克。
4/8 下入大料2个，下五花肉50克，继续翻炒。炒香后，下入葱姜蒜各5克。
炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
5/8 炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
加入料酒15克，清水500克，盐10克，生抽10克，蚝油15克，老抽10克，白糖10克，鸡粉10克，大火烧开。
6/8 加入料酒15克，清水500克，盐10克，生抽10克，蚝油15克，老抽10克，白糖10克，鸡粉10克，大火烧开。
将面条均匀的铺在豆角上面，转中火焖15分钟。
7/8 将面条均匀的铺在豆角上面，转中火焖15分钟。
15分钟后，撒少许葱蒜沫拌匀，出锅即可。
8/8 15分钟后，撒少许葱蒜沫拌匀，出锅即可。
扁豆排骨焖面的做法，扁豆排骨焖面怎么做好吃
步骤1：排骨凉水下锅，大火烧开后再煮5分钟。步骤2：利用煮排骨时间，豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。
步骤3：用勺子将水面上的浮沫撇干净，将焯好的排骨捞出，控净水分。
步骤4：重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。
步骤5：放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。
步骤6：淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。
步骤7：放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。
步骤8：加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。盖上锅盖，大火烧开后转中火炖5分钟。
步骤9：把面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖，中小火焖20分钟左右，汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。