清蒸乌鱼[乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。]
1.乌鱼先在鱼的身上划刀。
2.将鱼里衬清理干净，挂着晾晒，上边哪个说成鱼珍。便是象鸡鸭鹅的哪个珍一样。说成这一鱼才有这一，其他的鱼沒有的。
3.备好淹鱼的原材料
4.先在鱼的身上擦上适当的盐。添加生抽酱油，海鲜酱油。加些纯粮酒[纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。]除腥，在放些姜片。
5.上锅火灾蒸上15分鐘。转文火5分鐘。
6.上菜启动。
鲜美乌鱼块
1.乌鱼清洗切片，用盐腌渍2钟头
2.锅烧热，放少量油，放乌鱼块略微煎煮一下
3.再背面略微煎煮一下
4.喷米酒除腥，喷生抽提色
5.放宽水文火烧造
6.尖椒[尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。]和葱清洗剁碎
7.放进尖椒和葱碎
8.加盐
9.放鸡精
10.煸炒匀称，就搞好了
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的鱼，那便是乌鱼了，我们了解乌鱼不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃乌鱼能够具有非常好的养生保健作用，前文为我们详解了乌鱼的生活中做法大全。