今天做菜网给各位分享羊蹄的羊蹄子的做法的知识，其中也会对炖羊蹄子的做法(炖羊蹄子的做法百度百科)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炖羊蹄子的做法
蚕豆炖羊蹄原料羊蹄500克，蚕豆、红枣各10克，枸杞子4克，苡仁少许。调料干辣椒、姜片、葱段各少许，精盐、绍酒各1小匙，鸡精1/2小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鲜汤2000克，色拉油3大匙。准备工作Preparations1羊蹄放入清水中浸泡并洗涤整理干净，用刀背敲掉羊蹄甲，劈成两半。2净锅置火上，加入清水烧沸，放入羊蹄焯煮一下，捞出用冷水过凉，沥净水分。3蚕豆放在小盆内，倒入温开水浸泡1小时，取出剥去外皮，洗净。4红枣、苡仁、枸杞子分别用清水浸泡并漂洗干净，沥净水分。制作步骤Operations1炒锅置火上，加入色拉油烧至六成热，下入姜片、干辣椒、葱段、羊蹄爆炒片刻。2再烹入绍酒，添入鲜汤烧沸，拣去姜片、葱段、干辣椒，撇去表面浮沫。3然后放入蚕豆、红枣、苡仁、枸杞子，转小火炖约2小时至羊蹄酥烂。4加入精盐、鸡精、味精调好口味，撒入胡椒粉，出锅装碗即成。炖羊蹄子的做法
蚕豆炖羊蹄原料羊蹄500克，蚕豆、红枣各10克，枸杞子4克，苡仁少许。调料干辣椒、姜片、葱段各少许，精盐、绍酒各1小匙，鸡精1/2小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鲜汤2000克，色拉油3大匙。准备工作Preparations1羊蹄放入清水中浸泡并洗涤整理干净，用刀背敲掉羊蹄甲，劈成两半。2净锅置火上，加入清水烧沸，放入羊蹄焯煮一下，捞出用冷水过凉，沥净水分。3蚕豆放在小盆内，倒入温开水浸泡1小时，取出剥去外皮，洗净。4红枣、苡仁、枸杞子分别用清水浸泡并漂洗干净，沥净水分。制作步骤Operations1炒锅置火上，加入色拉油烧至六成热，下入姜片、干辣椒、葱段、羊蹄爆炒片刻。2再烹入绍酒，添入鲜汤烧沸，拣去姜片、葱段、干辣椒，撇去表面浮沫。3然后放入蚕豆、红枣、苡仁、枸杞子，转小火炖约2小时至羊蹄酥烂。4加入精盐、鸡精、味精调好口味，撒入胡椒粉，出锅装碗即成。羊头羊蹄子怎么炖好吃
乌豆炖羊头蹄的制作材料：主料：羊头肉300克,羊蹄肉300克,黑豆200克
辅料：桂圆30克,陈皮5克
调料：江米酒150克,姜5克
乌豆炖羊头蹄的做法：
1. 将羊头、脚蹄放锅中用大火爆片刻，取出置清水浸泡，将其余毛污垢刮洗净，隔去水分；
2. 将大粒乌豆，用清水浸洗净；
3. 陈皮稍浸软，洗净；
4. 将羊头等各料同放入大炖盅内，加酒和盐，注入冷开水至八成满，盖好，用纱纸密封盅口，放锅内隔水炖约四小时左右，候羊头蹄酥透，便可调味使用。
食物相克
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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麻辣羊蹄的做法
美食养生
适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力羊蹄子怎么做好吃，麻辣羊蹄子的家常做法
麻辣羊蹄子食材羊蹄1000克，油、盐、豆瓣酱、麻椒、干红椒、生姜、桂皮、八角、香叶、老抽适量。做法羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净，从中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。炒锅倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。倒入足够的清水，烧开。把烧开的煮汤倒入煮锅里，倒入生姜和香料。把羊蹄放入煮锅，洒上干辣椒和麻椒。倒入适量的老抽，提色。根据口感调入精盐，大火煮开后改小火煮30分钟，煮好后的羊蹄子放在汤汁里卤制几小时后再吃。注：麻椒用油炸过后味道要损失，建议使用麻椒时要放在汤水里。羊蹄子怎么做好吃，麻辣羊蹄子的家常做法
麻辣羊蹄子的材料羊蹄1000g
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
麻椒适量
干红椒适量
生姜相克食物适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
老抽适量
麻辣羊蹄子的做法图片步骤,怎么做麻辣羊蹄子好吃？
羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净。
用刀把羊蹄自中间斩断，也可以整只煮。
煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。
炒锅倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
倒入足够的清水，烧开。
把烧开的煮汤倒入煮锅里，倒入生姜和香料。
把羊蹄放入煮锅，洒上干辣椒和麻椒。
倒入适量的老抽，提色。
根据口感调入精盐，大火煮开后该小火煮30分钟，煮好后的羊蹄子放在汤汁里卤制几小时后再吃。
羊蹄的做法大全
用料主料；羊肉1000克、马蹄150克、生姜1块、料酒半碗、当归10克辅料；冰糖10克、沙茶酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、陈皮6克、酱油10克、蚝油6克、鸡粉3克、盐6克、开水适量。1、备好食材，买羊肉时，顺便叫商家帮忙斩好快，回来用清水清洗干净就可以准备烹调了；2、生姜和马蹄分别洗净，生姜去皮切片，马蹄对半切开，容易渗出汁水；3、羊肉洗净后沥干水，锅里烧开半锅清水，水沸腾时倒入羊肉，煮15分钟左右，煮出泡沫和血水，捞起用清水冲洗干净，再沥干；4、烧热炒锅，倒入食用油，倒入羊肉和生姜不停翻炒，炒至羊肉表皮有点焦黄色；5、调入沙茶酱和黄豆酱，酱油、蚝油、盐、继续不停翻炒，直至香味四溢；6、淋入料酒，放入当归、陈皮、冰糖、鸡粉，翻炒至酱汁裹满羊肉；7、接着倒入洗净的马蹄，拌匀后加入800克开水，用锅铲翻炒几下；8、然后转盛入电压力锅内，遮上锅盖，接通电源，选择高压15分钟左右，解压后即可舀起食用。羊蹄怎么做法
红焖羊蹄子，太过瘾了