作法一
食物：稻米1碗、火锅配菜：红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]1根、腊肠1个、生猪肉1块、小香葱2根、蒜头一个半、盐、生抽酱油、生抽、米酒。
作法：
1、稻米清洗侵泡15分鐘。
2、火锅配菜清洗备好。
3、蒜头，腊肠，胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]切丁。
4、肉滚刀块用1勺生抽酱油，小勺生抽，小勺米酒腌一会，葱切末。
5、锅中给油烧开，放进蒜头炒出香味。
6、再放进腌好的肉粒煸炒掉色。
7、倒进腊肠胡萝卜丁煸炒。
8、加生抽酱油，盐调料，炒匀称就可以，无需很熟。
9、稻米放进电饭煲[电饭煲又称作电锅、电饭锅。]里，将炒好的腊肠丁倒进电饭煲。
10、锅中倒进未过腊肠的水翻拌。
11、盖上电饭煲，做饭方式。
12、饭煮好后打开表盖把腊肠和饭轻轻地搅拌，焖10分钟。
13、一锅热腾腾的香肠焖饭制成啦！
14、在这个焖饭里添加其他食物，例如蔬菜水果，玉米，青黄豆粒全是很搭的。
作法二
1、*先准备好全部需要的原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]，腊肠是自己做的，还可以换为五花肉，温开水清理干净腊肠，切割成匀称的片状预留；
2、随后把米提早略微泡一下，土豆去皮切割成小定儿预留，蒜苗切段儿预留；
3、然后红萝卜跟上面一样，葱根切段儿预留，炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]里上入少量油，放进葱根段进行爆香；
4、再放进腊肠片要文火再次炒出香味，再放进马铃薯蒜苗和红萝卜小粒儿炒一会儿，添加一勺生抽酱油；
5、放少量油耗，炒三分钟上下再添加适量水，再放进淘好的稻米，文火慢煮一会儿；
6、添加少量盐，无需过多，生抽酱油和油耗都很咸了，再把全部的原材料倒进电高压锅里，起动焖饭，沒有的立即按做饭键一样；
7、*终依照电饭锅提醒焖好沸腾，将饭盛出去，好啦，美味可口的腊肠土豆焖饭搞好了，留意放水时留意掌握量，过多成白米粥啦！
美味又美味可口的腊肠土豆焖饭，这就搞好了，作法简易，非常合适礼拜天犯懒的你！
小贴士
1、食谱分量为两人份，请依据需要翻倍制做；
2、焖饭终究還是正餐，火锅配菜仅是装点，量不容易过大，火锅配菜过多会导致蒸熟的白米饭环境湿度过大口味不太好！