花蛤肉的做法大全：
老干妈[老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。]辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]炒花蛤蜊
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：蛤蜊500克，辣椒1根，尖椒1根，姜3片，米酒2汤勺30Ml，老干妈豆豉辣椒酱2汤勺30克
作法
1、蛤蜊泡入食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]中三十分钟，吐净细沙，反复冲净后，捞起来沥干水分预留。
2、青红椒去蒂、去籽、清洗后切片。姜清洗后切成片。
3、锅中倒进油，低火加温至5成热，倒进豆豉辣酱和生姜片炒出香味。
4、再倒进青红椒块和蛤蜊，改为火灾，烹入米酒煸炒至蛤蜊张口就可以。
小技巧
1、此家常小菜还能够用别的海蛎子[学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。]来制做，程序流程和作法全是一样的哈。
2、海蛎子买回去要用食盐水侵泡，可是水不必过多，不久遮住海蛎子就可以。如不加盐，在水中滴少量芝麻油，也可以具有一样的实际效果。
3、炒豆豉辣酱时要用低火，以防糊底。炒蛤蜊非常容易出水量时，一定要调为火灾油爆，看到海蛎子张口就可以起锅了，以防蛤肉收拢，口味干结。
韭苔花蛤肉
原材料：花蛤肉、韭苔、葱、姜、蒜、盐、米酒、香油
作法
血压花蛤肉解冻清洗，加1勺米酒。
血液韭苔清洗切条。
补充锅滚油，进行爆香葱蒜。
负重倒进花蛤肉炒匀。
足月添加2勺香油，炮制。
软管加少量开水，中文火五分钟，连肉带汁盛出预留。
软骨另起油锅，将韭苔倒进，火灾煸炒。
重组倒进蛤蜊汁，煸炒。
银屑倒进花蛤肉，炒匀就可以
以上便是对花蛤肉的做法大全中，在对花蛤肉做法详细描述，制做蛤蜊不可以随便的开展，不然制做出去的蛤蜊并并不是很好吃，特别是在挑选简易煮蛤蜊的情况下，会让它的微量元素外流，并且那样食用方法也不利人体营养成分消化吸收。