今天做菜网给各位分享传统老菜做法大全的知识，其中也会对家常鸡柳的做法？(家常鸡柳的做法腌制配方)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
家常鸡柳的做法？
老菜脯油菜炖鸡汤的做法有什么诀窍
老菜脯油菜炖鸡汤按如下步骤做：鸡腿2只，老菜脯（陈年黑色萝卜干）、油菜各100克，姜、盐少许，冷水适量。制作程序：先将老菜脯切成小段或丁块状；将油菜洗净，茎叶切成易人口的段状；鸡腿冲洗干净后切成适当大小的块状。以汤锅烧煮开水，煮沸后放进老菜脯、鸡肉、老姜片。汤汁再次煮沸后，调文火继续煲煮1小时。鸡肉熟软后，放进油菜滚煮5分钟，再加适量盐调味即可。药膳功效：能提高食欲、增强免疫力，可以显著减轻溃疡症状。老菜脯瘦肉粥怎么做好吃，老菜脯瘦肉粥的家常做法
主料老菜脯小半个猪肉200g米1小碗辅料蒜头2瓣步骤1.瘦肉，老菜脯，米，蒜头2.猪肉，老菜脯切成片状，蒜头去皮，米洗净3.所有的材料准备好后倒入锅中4.加入适量的清水，（老菜脯是咸的，其它配料都不用加了）5.盖上锅盖，待压力锅气响时，气响5分钟左右即可6.时间到后焖至一会儿，气排没了即可开锅食用了7.老菜脯瘦肉粥，很适合胃口不好的小孩子吃哦小贴士无素炒四宝的做法，素炒四宝怎么做好吃，素炒四宝
主料：芦笋 450克 黑木耳 1小盒 玉米笋(1罐) 胡萝卜 1根调料：色拉油适量 盐4克 鸡精2克 葱1根 姜3片 白糖2克做法：1、芦笋刨去根部的老皮，斜刀切段2、胡萝卜去皮切小块3、木耳用水泡发，洗干净4、玉米笋用水冲洗一下5、把芦笋，胡萝卜，木耳和玉米笋分别氽烫备用（芦笋烫后要立即冲泡凉水，以保持脆绿）6、热油锅，把姜，葱白爆香7、把氽烫过的芦笋，木耳，玉米笋和胡萝卜放入翻炒均匀，下盐，糖和鸡精调味即可大连老菜九转大肠的做法
九转大肠的做法材料
用料主料：煮熟的猪大肠头400克配料：葱末、姜末、蒜末、香菜叶调料：白糖、高汤、酱油、盐、味精、料酒、肉桂粉、砂仁粉、香油
做法
1、大肠搓洗干净，择净大肠内部油脂及污物，水汆透煮烂。
2、大肠切成2厘米高的墩状，切好后用水汆透备用。
3、锅内加适量水，加白糖炒至拔丝火候，加上葱姜蒜末、高汤及调味品，再加入大肠，慢火（火靠）至汤汁浓稠。
4、把大肠一块块整齐地摆入盘内，把锅内的余汁浇上，撒上少许肉桂粉、砂仁粉，再撒上香菜叶即成。
大连菜的做法
排骨汤怎么做好吃 经典的做法有哪些
排骨汤怎么做好吃家常菜清炖排骨的做法2.清炖排骨的做法详细介绍 清炖排骨的做法详细介绍 清炖排骨菜系及功效：美味粥汤 清炖排骨的制作材料： 主料：猪排骨 1.5 公斤 辅料：精盐 30 克,味精 10 克,料酒 50 克,葱段 30 克,姜片 20 克,大料 10 克。 清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。 清炖排骨的详细做法： 1. 将排骨剁成 4 厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 （最好还是先煮 一下，开水烫不管用。） 2. 将排骨放入锅内，加入清水 3 公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、 料酒，转微火炖约 1.5 小时，调入味精即成。 提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，（这一点要记住，否则，这汤没法 喝了。）保持汤汁清洁。 先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要 用热水洗），然后用清水把冲洗干净； 2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放 油，最好不要放油，），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的 过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。（这一点不好，最好是不 要加水。原因看后面。） 等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加 入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！（这个说法不大好，这个没有炖的味道 了。） 如果你有电饭锅，用电饭锅最好，因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。 首先，一定要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里先煮一会，水开了大 约 5、6 分钟把排骨捞出来，把脏水倒掉，把排骨洗干净，这样做是因为排骨里 面有血等等脏的杂质，要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。 其次， 洗干净之后继续往锅里放水， 多放点， 因为煲汤最重要的是不要添水， （这一点算是把握了精髓）。最好能一锅煮下来。 把排骨放进去，再放一些葱和姜，去腥臊味，用电饭锅慢慢炖吧，大概一两 个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了。 如果你喜欢冬瓜，最好能放点，营养又美味，放海带也不错。（如果这几没买这 两样，以后再说啦。） 还有一点要提醒你，如果你是放在砂锅里面炖，要注意用小火，且在煮的过 程中可以滴几滴醋， 这样做可以把排骨里面的钙质弄出来使汤有营养且变白， 这（ 是个小技巧）但是一定要记住不能放在铝制的电饭锅里这么弄，因为醋和铝会发 生反应，产生不好的物质。 上面的关于排骨汤怎么做好吃的一些相关的方法，以及排骨汤的营养价值等内容，我们大家可以从下面的文章中来详细的了解一下。大连有什么特色小吃
张云龙推荐大连美食爆炒腰花的做法步骤图，爆炒腰花怎么做好吃
爆炒腰花教程来啦，简单方便快点学起来！