一、鱼皮红枣汤[红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。] 鱼皮15克大枣（削皮）4-5个，放水适当，炖大约2-3个钟头，放进老冰糖就可以服用。本汤适用补气补血、养容貌，针对气血两虚，失于调理，症见神疲体倦，皮肤不泽，脸部皱纹者尤佳。（自然您能够添加莲籽、百合花、枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]、西洋参、龙眼肉等下来一起炖的）
二、鱼皮煲大骨汤鱼皮15克，与猪骨头或猪骨头，放水适当，煲数小时后加调味品就可以服用。本汤适用健脾胃益气养血、补肾益精
三、薏仁米[薏仁米是米中第一，一点也不为过。]百合花炖鱼皮鱼皮15克，百合花15克，薏仁米40克，生猪肉50克。将原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]清洗，鱼皮百合花薏仁米一起放进炖锅中，炖2-3个钟头，在出锅以前约半小时添加生猪肉一起下来炖。此汤有美白皮肤护肤美容养颜之作用。
四、鱼皮莲籽枸杞汤 鱼皮20克莲籽、枸杞子适当。将全部原材料清洗，放进电炖锅，放水上高端炖3.5钟头，调料就可以服用。此款滋补汤专为饮食疗法寒胃、漫性支气管炎，咳嗽，有除根功效。体寒，东畏冷者也合适。
五、鱼皮骨头汤 鱼皮15-20克，猪排骨适当，川芎、*参、金虫草、莴笋。将全部原材料清洗，放进炖锅中炖3钟头（莴笋好啦再放），调食盐就可以服用。作用：益脑、**类、补气补血，利心肾。加强肠胃五脏，增强免疫力
六、鱼皮檽米枸杞粥 鱼皮15-20克，檽米，枸杞子，橘子饼（切条）适当。将全部原材料清洗，放进压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]煮开，下老冰糖调料就可以服用。作用:美容貌，健脾养胃，补血补气利养神，合适秋冬季食补，孕妇、怀孕后坐月子服用滋补养生、固原气、康复**身体素质*好
各位朋友，要想制做更美味可口的鱼皮餐，不但要把握做法以外，也要搞好鱼皮的早期解决。鱼皮是务必要提早泡开，泡开的方式有油发和水法二种。质厚的鱼皮二种方法皆可，而质薄的鱼皮，发制易烂，還是选用油发不错。