营养成分
1.燕麦片[燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。]能够合理地减少身体中的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，常常服用，就可以对中老年的关键威协--心脑血管病具有一定的防止功效;
2.常常服用燕麦片对糖尿病人也是有很好的降血糖、减肥瘦身的作用;
3.麦片粥有通排便的功效，许多老人大便干燥，非常容易造成脑颅损伤意外，燕麦片能解便秘这忧;
4.它还能够改进血液循环系统，减轻日常生活工作中产生的工作压力;带有的钙、磷、铁、锌等矿物有防止骨质疏松、推动伤口修复、避免贫血的作用，是补钙补锌上品;
5.燕麦片中带有极其丰富的脂肪酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也是有輔助功效，对老人提高精力，益寿延年[益寿延年，汉语成语，指延长寿命，增加岁数。]也是大有益处的。
菜肴特点
燕麦片中常含的可溶化学纤维[化学纤维是用天然高分子化合物或人工合成的高分子化合物为原料，经过制备纺丝原液、纺丝和后处理等工序制得的具有纺织性能的纤维。]是稻米的12倍，是土司面包[吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。]的3倍，摄取的可溶化学纤维能在身体肠子仲产生胶原纤维[胶原纤维是主要含有胶原蛋白，氨基酸有甘氨酸、脯氨和羟脯氨酸等的纤维组合物。]让人体消化吸收食材营养物质的時间增加，长时间地保持饱腹感，控制进餐的冲动。还可减少胆固醇、降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]、保持肠道菌群，协助节食减肥者控制胃口。
作法一
减肥瘦身饮食疗法[饮食疗法又称食疗或食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]--燕麦片粥
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]:
燕麦粉50克。
制做:
将燕麦粉放进锅内，加冷水待水开落，拌和、煮至熟软。或以牛乳250ml与燕麦粉熬粥就可以。
使用方法:
每天一次，早饭服食。
作用:
具备降血脂、减肥瘦身功效。
忌宜:
适用肥胖症，高脂血症，冠心病病人及身心健康者日常保健用。
作法二
燕麦片粥
原材料
燕麦粉200克
作法
锅容易上火，倒进适度的水，放进燕麦粉，煮沸后用文火煮至燕麦片软烂、粘稠就可以。