今天做菜网给各位分享做好的豌豆粉怎么炒着吃的知识,其中也会对自制豌豆粉的家常做法大全怎么做好(豌豆粉的做法家常做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
自制豌豆粉的家常做法大全怎么做好
用料 豌豆粉一小碗冷开水6小碗葱少许大蒜少许剁椒少许生抽少许糖少许植物油少许香油少许花生香辣酱少许醋少许花生粉少许步骤 1豌豆粉一碗,准备同等容量的冷开水6碗,先把一碗水和豌豆粉混合,搅拌均匀,不能有颗粒结块,然后其他5碗水倒入无水无油锅内煮到快开的时候,慢慢倒入搅拌好的混合物,一边倒入一边在锅内搅动,这时候会冒泡泡再煮1分钟。关火,倒入准备好的容器凉凉步骤 2一般需要晾4小时左右就冷却了,这时候倒扣出来,切成自己喜欢的形状,码在盘子里步骤 3然后调酱汁,油锅烧热,下切好的葱末,蒜末,剁椒,出香味后放入花生辣酱,醋,生抽,糖,一点点开水,煮开,最后滴点香油,就做好了步骤 4然后把酱汁浇到凉粉上面,最后在中间撒点花生粉增加香味,就大功告成了,放入冰箱一个小时后再吃,味道更好哦豌豆做出淀粉怎么做的
豌豆黄材料
一磅豌豆,糖1+1/3杯
做法
1.豌豆用5杯水泡发(要5-6个小时),我着急做出来4个小时,但是之后用高压锅煮熟
2.将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫,用高压锅煮熟(有时间的话还是慢慢熬,因为水分可以在这个时候蒸发)。之前要用小苏打漂洗沥干。
3.因为我用高压锅多余出来的水,倒掉后用blender打后过滤
4.锅中放糖,倒回过滤好的豌豆浆,加热反复搅拌,直至粘稠(这个步骤是有耐心和力气活,我家男童鞋完成,哈哈)
5.倒到容器中,表面铺保鲜膜用刷子刷平。这就是我说得最好用的窍门啦!
6.最后放到冰箱冷藏过夜
自制豌豆粉的家常做法大全怎么做好
用料 豌豆粉一小碗冷开水6小碗葱少许大蒜少许剁椒少许生抽少许糖少许植物油少许香油少许花生香辣酱少许醋少许花生粉少许步骤 1豌豆粉一碗,准备同等容量的冷开水6碗,先把一碗水和豌豆粉混合,搅拌均匀,不能有颗粒结块,然后其他5碗水倒入无水无油锅内煮到快开的时候,慢慢倒入搅拌好的混合物,一边倒入一边在锅内搅动,这时候会冒泡泡再煮1分钟。关火,倒入准备好的容器凉凉步骤 2一般需要晾4小时左右就冷却了,这时候倒扣出来,切成自己喜欢的形状,码在盘子里步骤 3然后调酱汁,油锅烧热,下切好的葱末,蒜末,剁椒,出香味后放入花生辣酱,醋,生抽,糖,一点点开水,煮开,最后滴点香油,就做好了步骤 4然后把酱汁浇到凉粉上面,最后在中间撒点花生粉增加香味,就大功告成了,放入冰箱一个小时后再吃,味道更好哦黄豆粉怎么做好吃
豌豆粉是怎样制做
豌豆凉粉凉粉价廉物美,原料易得,制作简便,乡镇和街道食品厂、家庭均可制作。
制作方法1 称1公斤豌豆粉,10公斤水同时下锅,一边搅动一边加热,熬至8成熟时,汁液已变粘稠,搅动感到吃力时,将15克明矾及微量食用色素加入锅心,并搅匀,继续熬煮片刻,此时再搅动已感到轻松时,说明已熟,即可出锅,倒入事先准备好的容器冷却即成。
制作方法2 每10公斤豌豆粉加温水20公斤,明矾40克。调和均匀后,再冲入45公斤沸水,边冲边搅,使之均匀受热,冲熟后,即分别倒入箱套内,拉平表面,待冷却后取出,按规格用刀分割成块,即为成品。
质量标准 每5公斤淀粉可制每块重150~160克的成品200克。要求大小厚薄均匀,底板光滑,不缺角,不破碎,有弹性。
顺便说下制造豌豆粉切忌不要用放了漂白粉的水做,那样做出来的凉粉一刮就碎
豌豆面怎么做好吃 吃碗豆面粉怎么做好吃
主料豌豆面200g
蘑菇125g
土豆100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
茼蒿叶
15g
西红柿
30g
白萝卜
30g
步骤
豌豆面片的做法步骤1
1.取适量的豌豆面放入碗中,兑水和成面团,搁置一旁醒面。
豌豆面片的做法步骤2
2.把所需食材准备好。
豌豆面片的做法步骤3
3.茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
豌豆面片的做法步骤4
4.土豆切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块,葱花、蒜末备好。
豌豆面片的做法步骤5
5.炒锅加热倒油,油热后方葱花、蒜末爆香。
豌豆面片的做法步骤6
6.先放入土豆条和白萝卜片翻炒。
豌豆面片的做法步骤7
7.在放入蘑菇段和西红柿块翻炒。
豌豆面片的做法步骤8
8.倒上酱油提色,加水煮开。
豌豆面片的做法步骤9
9.茼蒿叶随意切几刀就可以。
豌豆面片的做法步骤10
10.醒好的面团擀成面片,切成一条一条如图。
豌豆面片的做法步骤11
11.水开煮至土豆条变软放茼蒿叶。
豌豆面片的做法步骤12
12.把面条在揪成拇指长的面片,下人锅中。
豌豆面片的做法步骤13
13.非常好喝的豌豆面片做好了。
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如何制作豌豆淀粉