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清炒藕条的做法大**常
素炒藕条：香脆可口，做法简单，美味又快手，这就是家常菜的魅力中午一人在家，煮点烫饭，来个素炒藕条，也能美美的解决一餐。我还蛮喜欢这么炒藕的，切成藕条简单炒一炒，清脆爽口，无需过多调味，就已足够美味，这也许就是家常菜的魅力吧。那么，制作素炒藕条需要用到的食材有：莲藕，大蒜，小米辣（选用），小葱；调味的有：味极鲜生抽，因为味极鲜带甜味，所以我没有再放糖。注：买莲藕的时候选藕尖，颜色偏白，比较轻，适合炒着吃，脆；颜色偏深，黄，相对手感比较重，适合炖。把莲藕去皮洗净竖起切厚片，再切成藕条；大蒜切末，小米辣切小圈或切碎（不吃辣就不放）；小葱去根洗净切葱段。注：藕条切好后可以先焯一下水，我是懒人，直接把藕条下锅炒的。另：担心藕切好后会变色，可以放入淡盐水中，下锅前再捞出。锅里放适量食用油，油热后，倒入蒜末和小米辣，小火炒出香味，火大了油温高了，蒜末容易糊。注：炒藕不要用铁锅炒，莲藕会变黑。倒入藕条，中火或中大火翻炒至藕条断生即可。接着倒入适量味极鲜生抽，炒匀，炒香。最后倒入葱段，翻炒均匀，关火，炒匀就关火，利用余温，葱过熟就不香了；盐，白糖，鸡精，都不必放。盛出，做法简单美味又快手的素炒藕条就完成哒~这么炒的藕条，比放盐和鸡精清炒的好吃太多了，不信你可以试试，真的很好吃。香脆可口的素炒藕条，喜欢的亲，一定一定要试一试哦~！藕的7种经典吃法
用料主料：莲藕600克、猪肉馅130克、面粉50克、淀粉30克辅料：姜3克、葱5克、盐2克、白胡椒粉1克、料酒5克1、姜末3克、葱花5克。2、莲藕600克，去皮切藕夹。3、猪肉馅130克，盐2克、料酒5克，倒入葱花、姜末搅拌均匀。4、面粉50克，温水20ml，搅拌成面糊，加入食用油5ml，搅拌均匀。5、将猪肉馅放入藕夹之中。6、锅中倒入食用油，油温烧至七成热。7、藕合裹面粉放入，中火炸至两面金黄即可。8、炸藕盒成品。藕的做法有哪些
一、糖醋莲藕：1、制作原料：莲藕600g,花生油5ml,盐2g,白砂糖20g,陈醋2ml,香葱3g。2、制作步骤：准备新鲜的嫩莲藕。莲藕洗净去皮,切薄片。热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅。锅中放少许油,白砂糖、陈醋,熬成糖色。把炒好的莲藕片加入,翻炒。放盐、香葱,炒均即可。3、小窍门：炒的莲藕要选择嫩的；煮糖色的时候要小火,防止煮焦。二、糖醋藕饼：1、制作原料：猪肉馅400g,莲藕1节,姜适量。2、制作步骤：准备食材,把莲藕切成碎丁、姜切末备用。把莲藕、肉馅、姜末放盆中,然后再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、少许水淀粉、少许香油。朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止。取一只干净的小碗,然后放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、4勺清水搅拌匀调成糖醋汁备用。取适量的馅料放在手里,捏成小圆饼,然后放入倒有油的平底锅中,小火开始煎制。煎至一面微黄时翻面,直至藕饼成熟时取出。锅中倒入少许油,油热后往锅中倒入适量的番茄酱煸炒匀均。把整碗糖醋汁倒入锅中。将煎好的藕饼放入锅中煮2分钟,然后再往锅中倒少许水淀粉搅拌匀均,大火再次烧开后即可。三、麻香藕片：1、制作原料：莲藕适量,豆瓣酱适量,蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,花生米适量,鸡精适量,蒸鱼鼓油适量。2、制作步骤：莲藕适量,切去藕节,刨去外皮,切成较厚的藕片后装入碗中,加入适量的生粉,用手拌均,抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；锅里去较多的油烧成高温油,下入藕片,用勺子搅动藕片,炸至藕片表面发硬,立刻捞出,再次将油烧成高温油,将藕片回锅,搅动藕片,将藕片表面炸至金黄后捞出；锅烧热,去适量的油,光锅,下入适量的豆瓣酱,炒散炒香,再下入蒜蓉,一起炒均,下入打湿的干辣椒和花椒,转小火,煸干辣椒和花椒的水气,煸出辣椒的香味和花椒的麻味,煸香后,下入藕片,加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油,豆瓣酱很咸,无需加盐,大火翻炒均匀,撒上葱花,炒均即可起锅。藕的做法大全
藕的做法大全莲藕炖排莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。15分钟家常味初级羹类炖家常菜用料排骨相克宜搭500克莲藕300克葱15克姜15克枸杞10克盐10克鸡粉15克味精10克白糖5克料酒20克香叶3片做法1/11 莲藕中间切开，分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用。2/11 葱切片，姜切片。3/11 锅内加清水，放入排骨，大火烧开。4/11 将排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺备用。5/11 锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡。6/11 取净锅，下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香。7/11 爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下。8/11 加料酒20克，清水2000克，盐10克，鸡粉15克，味精10克，白糖5克，大火烧开。9/11 盖锅盖，转中火炖15分钟。10/11 最后放入莲藕，转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅。11/11 一道美味可口，色香味俱全的莲藕炖排骨就展现在大家面前了。莲藕有哪些做法？
成分: 莲藕500克，瘦肉100克，红辣椒25克。15克葱花，盐，酱油，1茶匙玉米淀粉，1汤匙植物油，3匙。 实践： 1. 莲藕洗净，去皮，去，切成2厘米宽，3厘米长的薄片。 2. 猪肉洗净，切片，用酱油、淀粉调匀拌匀；红辣椒洗净，去掉蒂各籽，切成三角形。 3. 炸锅着火了，加油是70%热。首先加入猪肉片炒至变色。然后放入葱和红椒炒香。 4. 再加入莲藕片炒匀，加盐拌匀，即可食用。 成分: 莲藕200克，芥蓝根100克，红柿子椒25克，水发腐竹50克。葱花、姜末、盐、味精、白砂糖、香油、水淀粉、植物油各适量。 实践： 1. 藕洗净，切片，放入醋水浸泡一会儿，煮洗、切、煮尤巴。2根芥蓝段；红辣椒洗净，去蒂，洗净，切片。 2. 芥蓝根段；红辣椒洗净，去蒂，洗净，切片。 3. 芥蓝根、红辣椒一起放入沸水中煮热，倒入少量植物油，撒少许盐，搅拌。 4. 取一小碗，放入洋葱和姜，淋入水浸汁，即姜姜水。 5. 植物油热锅，将水倒入葱姜、藕、尤巴、芥蓝根、红辣椒翻炒，加入盐、味精、白糖，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。 成分: 莲藕、猪五花肉300克、红椒1条。韭菜根1片，姜片1片，酱油和麻油各1大匙，蒸肉馅粉1, 2汤匙酱油，白糖1茶匙。 实践： 1. 葱和姜块去皮，洗净切成末；红辣椒去蒂和籽，洗净切成丝。 2. 莲藕去皮，洗净，切件；猪肉洗净，切片，莲藕片在碗中，加入调味料拌匀。 3. 将莲藕切片放入锅中，加入五花肉，撒上葱花、姜。 4. 然后放入蒸笼煸蒸，可洒上辣椒丝。 成分: 莲藕，淀粉，鸡蛋，肉馅，韭菜。 实践： 在鸡肉馅1中加入盐和糖。莲花酒顺时针旋转。 2。锅烧热油，摇动锅，使油均匀地铺在锅底。 三.把精美的肉馅倒入一个平底锅里，再放一个球状的热油。 4。用勺子做扁。中间的火慢慢煎，变成金黄色，翻面煎，你可以走出锅里吃！藕的吃法有那几种
藕的几种吃法
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莲藕这么做麻辣鲜香真好吃啊莲藕菜的做法
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