今天美食菜谱网给各位分享如何在家自己发绿豆苗经验,其中也会对如何自己发豆芽(如何发豆芽)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
如何自己发豆芽
如何自己在家发豆芽?如何制作凉拌豆芽?在家里怎样种豆芽菜
矿泉水瓶生绿豆芽的第二天效果自己在家怎样用绿豆生绿豆芽?
生绿豆芽方法:材料:
1.绿豆若干(记住: 1颗绿豆以后会增加大约10倍,别弄太多了);
2.干净的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纤维的容易吸收水分的就可以);
3.洗刷干净的可以漏水的蒸笼或者能过滤水分的其他隔板(用于绿豆芽发出来以后隔绝水分,防止豆芽根儿腐烂用)。
做法:
1.把绿豆洗干净,放进小盆加点水盛着。 (这个盆不要沾有油渍) 等一天或者半天绿豆泡得比原来大一些的时候或者出来小芽芽了就把水沥干,用润湿过的小方斤盖着放在温暖的房间里(别在厨房里,那里有油烟,豆芽就不长了)。记得每天换2-3次水,给豆芽新鲜的水分和湿润的空间,一般温度高的房间,豆芽长得很快;
2.等看到豆芽有一定的长度时(大约能看到有根了),就找一个可以漏水的隔板或者笼屉,把豆芽放上去,这样豆芽的根就不容易接触到多余的水分了,不容易腐烂。继续每天换,等豆芽长到4厘米就可以吃了。
怎样发豆芽的两种方法
一、怎么发豆芽 生黄豆芽的方法:1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里。有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的。
2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,盖在上面。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四,分别是第二天,第三天。第四天就可以吃了。
二、怎么发绿豆芽 生豆芽方法一:
1、准备一个容器。我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾。
2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。
3、把豆子平铺在筛子里。
4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。
5、把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右, 绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米。
三、发黄豆芽的注意事项:
其实黄豆芽要比绿豆芽好发,避光性也没那么强,当然,像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片,它也会有点变绿的,这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。
我发的黄豆芽,比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽,请在纱布上面压个重点的东西试试。
还有就是,我发现自己发的黄豆芽,有时候豆子上会有黑色的裂纹,后来在发的过程中仔细看了一下,是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系,不影响食用。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的,我不清楚原因,简单搜过,有人说是转基因的,有人说是烘干的豆子。不过呢,在合适的温度下,黄豆很快就能出芽,在盖上纱布后,一般第二天,不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话,如果第三天,豆子仍然没有反应,那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。
怎么自己在家里发绿豆芽
吃了40多年绿豆芽,原来发绿豆芽这么简单,只要掌握4个要点,4天就能吃,豆芽鲜嫩零添加,吃的健康放心。怎样巧发绿豆芽?
如何发豆芽图解
如何自己在家发豆芽?如何制作凉拌豆芽?请问在家发绿豆芽怎么操作?
1、浸泡绿豆怎样发绿豆芽
绿豆芽是一种十分受人们喜爱的一种蔬菜,家庭自制绿豆芽要选择饱满的绿豆,有虫蛀的和干瘪的绿豆都不会发芽的。然后将洗干净的绿豆放在干净的水中浸泡,温度合适的话大概24个小时之后绿豆就能发芽。
2、容器选择
用来发芽的容器需要选择底部较大的,不需要特别深,容器底部最好能有几个滤水的小孔。市面上有专门用来发绿豆芽的容器,也可以直接使用家里面洗菜的框子。合适的容器是发绿豆芽成功的第一步。
3、发芽方法
容器准备好之后在底部铺上一层湿润的干净毛巾,然后将绿豆平铺在毛巾上面,之后还要在容器表面盖上一层湿润毛巾,放在阴暗处待其发芽。等待过程中需要每天给毛巾洒水,增加湿度,大概一周就发芽成功了。
4、注意事项
发绿豆芽需要有合适的温度,一般在20℃左右比较合适,温度太低容易不出芽,温度太高绿豆会很容易腐烂。需要注意的是在发绿豆芽的过程中一定不能打开盖在上面的毛巾,不然很容易导致发芽失败。
自己在家怎么种绿豆芽?