今天美食菜谱网给各位分享如何做玉米粑粑窍门经验，其中也会对四川包谷粑粑的做法，如何用新鲜玉米做包谷粑粑(四川的包谷粑怎么做)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
四川包谷粑粑的做法，如何用新鲜玉米做包谷粑粑
四川包谷粑粑的做法，如何用新鲜玉米做包谷粑粑
制作玉米粑粑的方法是怎样的？
四川玉米粑粑的做法大全
四川玉米粑粑的做法？玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。制作方法：制作方法每个地方不尽相同，但是大致步骤是一样的。 1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5。 2、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替） 3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次 4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可 5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀 6、放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可烹饪方法： 方法1：切成片或者切成丝加上酸菜，火腿或者火腿酱炒着吃味道最佳。 方法2：切成片煮着吃，跟煮面条米线的方法一样。 方法3：放入火锅吃， 方法4：云南本地吃法，烧饵块，饵块切成薄片放在火上考热，加上油条酸菜火腿酱等卷成圈吃。 小贴士：如想喝点玉米粥,也可以在搅拌机里,加上个打豆浆的罩子,把玉米就象是用来打豆浆用的黄豆般处理,出来的汁倒入小煮锅加点糖煮,(注意要不停地搅拌,不要糊锅)然后干的,象渣子样的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但这样做出来的口感不如不去汁的好,有玉米皮较多的感觉,但玉米皮也是高纤维,对身体也很好的。辨别劣质玉米饵块： 前面云南已经出现了劣质米线的事件，而且食品卫生以及安全都是重中之重，一个玉米饵块的成本大概在15元左右，所以一般低于这个价格一般都是劣质产品。真正的玉米饵块吃起来有一种玉米香味，特别有劲道。菜粑粑（玉米面）怎么做
食材明细玉米面
适量
白面
适量
安琪酵母
适量
白糖
适量
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
玉米面粑粑的做法步骤
玉米面粑粑的做法步骤：1 1用温水化开酵母
玉米面粑粑的做法步骤：2 2加水将面搅成絮状
玉米面粑粑的做法步骤：3 3将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光
玉米面粑粑的做法步骤：4 4盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
玉米面粑粑的做法步骤：5 5面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了
玉米面粑粑的做法步骤：6 6把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条
玉米面粑粑的做法步骤：7 7锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入
香甜的嫩玉米粑的做法步骤图，怎么做好吃
四川玉米粑粑的做法大全
四川玉米粑粑的做法？玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。制作方法：制作方法每个地方不尽相同，但是大致步骤是一样的。 1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5。 2、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替） 3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次 4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可 5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀 6、放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可烹饪方法： 方法1：切成片或者切成丝加上酸菜，火腿或者火腿酱炒着吃味道最佳。 方法2：切成片煮着吃，跟煮面条米线的方法一样。 方法3：放入火锅吃， 方法4：云南本地吃法，烧饵块，饵块切成薄片放在火上考热，加上油条酸菜火腿酱等卷成圈吃。 小贴士：如想喝点玉米粥,也可以在搅拌机里,加上个打豆浆的罩子,把玉米就象是用来打豆浆用的黄豆般处理,出来的汁倒入小煮锅加点糖煮,(注意要不停地搅拌,不要糊锅)然后干的,象渣子样的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但这样做出来的口感不如不去汁的好,有玉米皮较多的感觉,但玉米皮也是高纤维,对身体也很好的。辨别劣质玉米饵块： 前面云南已经出现了劣质米线的事件，而且食品卫生以及安全都是重中之重，一个玉米饵块的成本大概在15元左右，所以一般低于这个价格一般都是劣质产品。真正的玉米饵块吃起来有一种玉米香味，特别有劲道。新鲜玉米粑粑怎么做
苞谷粑粑怎么做如何做好吃
苞谷粑粑的做法步骤1. 把适量酵母粉用温水溶解，备用。2. 将准备好的新鲜玉米粒放入料理机里加水打碎，再倒入装有酵母溶液的盆里，根据自己喜好加适量白糖搅拌均匀，加面粉继续搅拌，至上图效果即可。3. 放置半个小时左右，用准备好的嫩苞谷壳一个一个包好。4. 将包好的苞谷粑粑放在盘中，待水烧开后即可入锅蒸了。5. 蒸好的苞谷粑粑。小贴士现在是新鲜玉米成熟的时候，这时候做的苞谷粑粑最美味了。