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烤羊肉串好怎么烤好吃?

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好吃的烤串

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主料猪肉1500g辅料生抽2勺老抽1勺料酒1勺味极鲜2勺盐适量五香粉2匙孜然粉3匙孜然适量辣酱适量姜5片铁钳子适量步骤1.把猪肉切的薄薄的长条状,厚度约为0.3厘米。2.加入所有调味料生抽,老抽,姜,五香粉,料酒,盐拌匀腌制半小时入味。3.钳子清洗干净,把肉片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短,就穿多少肉。4.烧烤炉点着木炭,木炭要经过冒烟后,在摆上肉串开始烤。5.肉串要经常的翻面,火候要旺,木炭要没有烟的味道放肉串,一面烤8秒钟左右,紧接着翻面在烤8秒钟。6.途中要刷两次油。7.因为翻面太快了,我都没有机会照相。翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟。8.烤好的肉串撒上孜然粉,喜欢吃辣的在抹上一层辣酱,那才真的好吃。小贴士盐按照自己口味适量加入,在就是烤的过程木炭一定要冒烟后在烤,火候旺的时候,要勤翻动肉串,让肉串受热均匀,在烤的过程摸上两次油,抹油后肉串烤出来细嫩,肉质鲜嫩。

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烤肉串怎么做?

烧烤羊肉串怎么腌制

烧烤羊肉串怎么做?羊肉中加入淀粉,蛋清,盐孜然粉辣椒粉,洋葱生姜老醋食用油,腌制三个小时,穿成串烤制即可。

烤串怎么做好吃方法

烤串需要准备的材料有羊肉,孜然粉,五香粉,蘑菇精,香油,淀粉,盐,料酒,酱油,生姜,大葱,先把羊肉切成块状,然后再加入香粉,孜然,香油,淀粉,料酒,酱油,蘑菇,精,生姜,大葱,盐,搅拌均匀以后腌制十分钟,然后再用竹签穿好以后放到微波炉里面烤,需要先把微波炉预热五分钟,然后再把羊肉用锡纸包裹好,放到烤架上面,调到高温烤三分钟,中间需要翻转一下,然后涂抹一些烤酱,再放到微波炉里面烤两分钟就可以吃了,味道是非常香的,但一次性不要吃得太多,毕竟它算是一种不怎么健康的食物。
烤串的营养价值

自制烤串如果是用羊肉制作的,那么里面就会含有非常丰富的铁元素,钾元素,味道也非常鲜美,还含有非常丰富的维生素,胆固醇含量又比较低,比较容易被身体消化,可以起到很好的保护肠道以及胃壁效果,适当的吃一些羊肉烤串还可以达到补肾壮阳作用,对身体虚寒的人来说就非常适合。

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