今天美食菜谱网给各位分享海蜇煲汤的做法经验，其中也会对荸荠海蜇汤具有哪些功效？(海蜇荸荠汤的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
荸荠海蜇汤具有哪些功效？
【材料】荸荠100克，海蜇头100克，葱花、精盐、味精、香油各适量。【操作】1.将荸荠洗干净、削去外皮，切成厚片；海蜇头用冷水浸泡，洗净泥沙，再泡入沸水中，泡发充分后再洗，切成丝。2.锅内加入清水，放入荸荠与海蜇头，煨煮的15分钟，加精盐、味精调味，起锅倒入汤碗中，撒上葱花，淋上香油即成。【功效】荸荠含蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，有除胸中实热、开胃下食、明目的作用。海蜇性味咸、平，有润肺清热，消积润肠、软坚化痰，降血压的作用。海蜇还是健美食品，经常吃海蜇，可容颜不老。尤其老年女性常吃海蜇会使皮肤**细腻，对患皮脂腺、颜面皮炎、汗腺分泌排泄功能旺盛的女性，还有治疗作用。此汤菜脆嫩，有海鲜味，清淡适口。
请问住在北京喜欢养花鸟鱼虫的朋友!
嘿嘿，你想养啥蜗牛阿？水里的还是像白玉蜗牛一样在盆子里吃菜叶子的？我也喜欢蜗牛，但是现在我家缸里就有田螺和苹果牛，白玉很多地方都有，我见过n次，其他淡水蜗牛我就在淘宝上见到过。很想买啊。赫赫。等看你的答案了。
海蜇的吃法有几种
【凉拌海蜇的做法】用料：海蜇头 300克、陈醋 二汤匙、油 适量、鸡精 少量、胡萝卜 50克、白萝卜 250克、盐 一茶匙、糖 一汤匙、生抽 一汤匙、芝麻香油 一茶匙、香菜 一枝、蒜 10克、小米辣 一根。步骤：海蜇头买来是腌制过的，提前用水浸泡，期间换几次水，直至海蜇头没什么咸味。白萝卜、胡萝卜等其它食材备好。萝卜切丝，我用的刨丝器，加半小勺盐拌匀放置半小时，脱水挤干备用。海蜇头切成条状;胡萝卜用刨丝器刨成细丝;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。把切丝的海蜇放入还没开的热水中，关火，汆烫几秒，迅速捞出。将海蜇头放入冷水或冰水中过凉。捞出挤干水分。胡萝卜也在水中焯熟(水中加些许盐、油)，捞出沥水备用。将海蜇头、白萝卜丝丶胡萝卜丝放入盘中铺好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁铺在表层。加一汤匙生抽、二汤匙陈醋、一汤匙糖、一茶匙芝麻香油、半茶匙盐、少许鸡精调成汁，加入盘中。锅中加油烧至冒烟，浇在香菜蒜蓉上出香味。拌匀，开吃!水发海蛰头怎么吃呀？
1.海蜇头现在淡水中浸泡，抽淡海蜇头本身的咸味2.要仔细清除海蜇头的褶皱部位，因为有些可能会携带泥沙
3.将洗干净的海蜇头片成海蜇丝。将切成丝的海蜇头放到篮子里，沥干水份。沥水的时间要长一些，不然效果不好，我的经验的要沥一天**，也就是说，今天处理的海蜇头，明天吃最好。以往我们都将这一步省略，直接调味上桌，所以才吃到又硬有韧的
4.接下来，就是调味了。冷盘，酱料是关键。大家可以根据各自的喜好，调制自己喜欢的酱料。一般不外乎是生抽、醋、、葱姜蒜、香油等
5.将调制好的酱料倒入装盘的海蜇丝中搅拌均匀即可
去饭店吃了海蜇汤 很好吃回来自己试做了一下却很难吃 求做法。 感觉就是海蜇 醋 水 香菜……很清淡
鲜海蜇汤 简介: 鲜海蜇汤爽滑可口，清口解腻。特别是在炎热的夏日里，不用开火就能够享受营养美味、冰凉清爽的海鲜汤。海蜇菜谱，凉拌菜谱，海鲜汤菜谱。 鲜海蜇汤 主料: 新鲜海蜇 辅料: 香菜、大蒜、熟芝麻 调料: 盐、白醋、味精、香油 烹制方法: (1) 熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎(漏拍); (2) 海蜇从水中捞出，沥干水分，切成均匀等大的小丁; (3) 加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加适量白醋、香油鸡精和少许盐; (4) 拌匀马上食用。 提示: (1) 新鲜的海蜇买回之后，如果不马上食用，需要放在没过的清水中浸泡，否则更容易化成水，通过浸泡换水，可以去除异味。 (2) 海蜇丁切得大小因各人喜好而异，因为切好的海蜇很容易化成许多水，所以太小的丁几乎全部化成水，吃到嘴里的就全部是海蜇汤，切大点的丁，吃到嘴里的就一半是海蜇汤一半是成型的海蜇丁，咬起来咯吱咯吱的。 (3) 其他的准备工作需提前做好，切海蜇等到最后一步进行。切海蜇的动作要快，切割海蜇的过程中海蜇就会分泌很多水分，切好后，立即装盘，和调料拌匀，并且马上食用。在海蜇汤整个操作的过程中，真是需要动作麻利，否则稍有怠慢，前边那些切好的海蜇还没来得收进盆里，你会立马发现菜板上已经滩满了水。 (4) 鲜海蜇汤必不可少的几样调料:醋、蒜泥、香菜、芝麻碎、味精，因为海蜇本身带咸味的，所以如果是口味淡的，盐可以省略不添加。 (5) 鲜海蜇汤，说到家是凉拌鲜海蜇。但因为在切割的过程中，海蜇就开始不停地化水，等到拌好的海蜇端上桌真正吃到嘴里时，几乎成了一碗汤水，所以习惯叫海蜇汤。 相关: 海蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。 海蜇皮因为便于贮存和运输，全国各地都有销售，所以用海蜇皮制作的菜肴也是家喻户晓。而新鲜的海蜇以及鲜海蜇汤，内陆的朋友怕是不多见。这的确是只有海边人才可以独享的一味简单**的海鲜汤。 菜系: 海蜇菜谱，凉拌菜谱，海鲜汤菜谱。荸荠海蜇汤的功效有哪些？
【材料】荸荠100克，海蜇头100克，葱花、精盐、味精、香油各适量。【操作】1.将荸荠洗干净、削去外皮，切成厚片；海蜇头用冷水浸泡，洗净泥沙，再泡入沸水中，泡发充分后洗净，切成丝。2.锅内加入清水，放入荸荠与海蜇头，煨煮的15分钟，加精盐、味精调味，起锅倒入汤碗中，撒上葱花，淋上香油即成。【功效】荸荠含蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，有除胸中实热、开胃下食、明目的作用。海蜇性味咸、平，有润肺清热、消积润肠、软坚化痰、降血压的作用。海蜇还是健美食品，经常吃海蜇，可容颜不老。尤其老年女性常吃海蜇会使皮肤**细腻，对患皮脂腺、颜面皮炎、汗腺分泌排泄功能旺盛的女性，还有治疗作用。此汤菜脆嫩，有海鲜味，清淡适口。海蛰怎么吃法
海蜇的四种吃法1、凉拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。
2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。
3、甜酸海蜇: 将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精细搓一下，脱除水分，再用水冲洗1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。 4、松脆海蜇皮: 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。
海蜇哪里产的最好
海蜇猪骨汤的热量是多少？
海蜇猪骨汤的热量(以100克可食部分计)是77大卡(322千焦)，单位热量较低。每100克海蜇猪骨汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。