今天美食菜谱网给各位分享正宗番茄砂锅鱼的做法大全经验，其中也会对西红柿炖草鱼块的做法，西红柿炖草鱼块怎么做(西红柿炖草鱼片)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
西红柿炖草鱼块的做法，西红柿炖草鱼块怎么做
将草鱼段洗净去净鳞，斩成长方块状。番茄1颗切细丁，1颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。将草鱼块放入碗内，加入姜片，料酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。
碗内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。
平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。
平底锅洗净，重新烧热少许油，放入切碎的番茄细丁，用小火煸炒一下。
再加入另外的番茄块及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化。
调入砂糖，盐，万字酱油。
再加入煎好的鱼块，加盖焖煮约10分钟。
中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，及白胡椒粉即可出锅了。
砂锅鱼怎么做好吃
番茄烧鱼块的家常做法大全怎么做好
番茄烧鱼块的家常做法大全怎么做好食材：步骤：1.准备好鱼肉洗净2.加盐，姜丝，辣椒酱，生粉，料酒3.拌匀腌一下4.锅热油，放花椒和蒜片炒香5.加半碗水，放入鱼肉6.加点酱油烧制一会7.准备好番茄8.番茄洗净切块9.锅里放入番茄10.一起烧制两三分钟11.加鸡精调味12.盛盘，撒上葱末砂锅美食怎么做好吃 八大砂锅美食做法
砂锅美食很多，比如一，砂锅藕尖主料：泡藕尖250克。配料：五花肉15克，青红尖椒各10克，大蒜籽5克。调料：盐5克，一品鲜6克，蚝油6克。制作方法：1.将泡藕尖改刀，青红尖椒，五花肉洗净改刀。2.锅内放油将五花肉煸炒香味。3.放蒜子，青红尖椒，藕尖翻炒，放入盐，酱油，蚝油调味，大火快速炒至入味即可。特点：酸辣可口，藕尖脆香。二，砂锅红薯粉主料：红薯粉350克辅料：姜末、蒜末各5克、郫县豆瓣碎10克、泡椒碎6克、花椒面6克、香葱碎20克、芽菜碎、花生碎各10克调料：芽菜油30克、芽菜汤400克、鸡精3克、白胡椒粉2克、白糖4克、陈醋5克做法：1、红薯粉350克改刀成1.5厘米见方的块，汆水沥干备用；2、锅入芽菜油30克烧至五成热，下入姜末、蒜末各5克、郫县豆瓣碎10克、泡椒碎6克小火炒出红油，倒入芽菜汤400克，调入鸡精3克、白胡椒粉2克、白糖4克、陈醋5克，倒入红薯粉块翻匀，大火收汁，勾薄芡，起锅前撒入花椒面6克翻匀，装入热砂锅；3、表面撒香葱碎20克、芽菜碎、花生碎各10克即可走菜。西红柿炖鱼的做法，西红柿炖鱼怎么做好吃，西红
番茄酸汤煮巴沙鱼的家常做法大全怎么做好
番茄鱼片汤的做法有哪些？
前言鱼肉的肉质滑嫩，豆腐和番茄味道清淡，煮一锅汤，清淡味美
材料
主料：鱼肉300g、金针菇150g、豆腐100g、番茄200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量
番茄鱼片汤
1
所需食材备用，鱼切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、一个蛋清腌制半小时以上，鱼骨切块
2
锅内热油，放入鱼骨煎至发白，盛出备用
3
然后将切块的番茄倒入剩油中熬煮，熬出番茄汁后，加入适量水和盐，待水沸腾后，加入鱼骨，豆腐
4
等锅内汤汁沸腾后，加入黑鱼片和金针菇，烫至鱼片发白，加少许鸡精出锅，洒上葱花，浇少许热油即可
小贴士
番茄加入锅中，先熬出番茄汁
西红柿炖鱼头的做法，西红柿炖鱼头怎么做好吃
主料西红柿5个
鲤鱼头2个
葱2棵
姜1块
豆瓣酱1勺
八角1个
辅料
盐适量
蒸鱼豉油适量
糖适量
胡椒粉适量
步骤
1.鱼头洗净剁成块，用盐，料酒腌半小时。西红柿切块，葱切断姜切片。
2.热锅热油，放入八角，葱姜爆出香味。
3.加入西红柿翻炒
4.炒到西红柿开始变得软烂，加入一勺豆瓣酱和蒸鱼豉油，加入一些水。
5.水开先放入鱼头煮五分钟
6.再放入鱼块，转小火，放入盐，糖，胡椒粉煮十分钟。
7.洒上葱花即可。
小贴士
西红柿要多放，水要少放，因为还放糖，所以不会特别酸的。
我想做一道干锅鸭，请问要用什么料？怎么做才好吃？最好有两种做法，谢谢！