今天美食菜谱网给各位分享鸭爪凉拌怎么做好吃经验，其中也会对鸭爪怎么做好吃(鸡爪怎么做好吃的家常做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鸭爪怎么做好吃
可以做法麻辣鸭爪，方法如下：主料：鸭掌500g调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、白糖适量1、鸭掌处理干净。2、鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。3、锅擦干，下油，放糖炒糖色。4、将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。5、鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。6、加入适量盐和料酒炒匀。7、加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。8、待锅中的汤汁全部收干。
凉拌鸭脚的做法，凉拌鸭脚怎么做好吃，凉拌鸭脚的家常
食材脱骨鸭脚斤香菜适量辣椒适量蒜头适量辣椒油匙花椒油匙芝麻油匙生抽匙鸡粉勺白糖勺白芝麻适量陈醋匙制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1首先把鸭脚切小短，备用2辣椒，香菜 蒜头，依次剁碎，备用3然后就是调汁了，也就是凉拌的酱料，取少许辣椒油倒入，加入1小勺白糖，1勺鸡粉，2勺生抽，少许花椒油（少） ，芝麻油（可以多一点）。4把之前剁碎的加入到酱料。5把切好的鸭脚加入，再加入1匙陈醋，搅拌均匀，最后洒上白芝麻即可。6还需加入1匙陈醋，提味。凉拌鸭爪怎么做好吃
凉拌鸭爪的做法步骤1. 煮熟鸭爪，大概煮10分钟2. 煮熟了用凉水冲洗，放入米醋，酱油，再入蒜蓉香菜和辣酱，拌匀后放置2、3个小时即可凉拌鸭爪怎样整?
材料鸭爪12个，香菜50g，米醋20ml， 酱油10ml，大蒜一个，辣椒3个。 做法步骤1、准备好所有材料。2、鸭爪洗净。3、煮熟鸭爪，大概煮10分钟。4、煮熟了用凉水冲洗。放入米醋，酱油，再入蒜蓉香菜和辣酱，拌匀后放置2、3个小时即可。凉拌鸭爪怎样做?
凉拌鸡爪怎么做？鸡爪切块冷水下锅，加入姜葱料，煮15分钟捞出，加入陈醋生抽 ，盐白糖姜蒜小米辣，柠檬芝麻然后再放点香菜，辣椒油搅拌均匀。凉拌鸭爪的做法步骤图，凉拌鸭爪怎么做好吃
食材主料鸭爪0 辅料蒜子0适量酱油0适量陈醋0适量桔子0适量辣椒0适量
步骤
凉拌鸭爪的做法步骤11.鸭爪煮熟
凉拌鸭爪的做法步骤22.鸭爪放进水里过凉
凉拌鸭爪的做法步骤33.蒜子切末，辣椒切小，桔子挤汁
凉拌鸭爪的做法步骤44.配料倒入碗里加入酱油，陈醋
凉拌鸭爪的做法步骤55.放入鸭爪，搅拌均匀，放上几个小时入味
凉拌青柠鸭脚怎么做？求高招
凉拌鸭掌[材料]鸭掌500克，蒜蓉、辣椒、生抽[做法]1、将鸭掌洗净，去掉掌垫。
2、将洗净的鸭掌放入锅内，加水煮开。煮开后关小火再煮3-5分钟。
3、将鸭掌捞出，放入凉开水中冷却。4、冷却后将鸭掌捞出，放入盘内。
5、用蒜蓉、辣椒、生抽调制味汁，浇在鸭掌上面，并搅拌均匀。
6、盖好盘子，放入冰箱，每隔1小时取出搅拌。搅拌两回后，就可以享用美味的鸭掌了。
鸭爪怎么卤好吃
【卤鸭爪的做法】用料：鸭爪 500克、蒜 5掰 、姜 些许 、干小米椒 5个、油 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、糖 适量 、白酒 适量。步骤：准备所需食材。将鸭爪洗干净，切除爪尖部位。锅中放入冷水，放入姜片和洗干净的鸭爪。开火，将鸭爪煮沸焊烫，（其作用是去除腥味和血水），待鸭爪变色时，关火，拿漏勺盛出。迅速将鸭爪拿到水槽，用流动水冲洗浮泡洗干净待用。趁这个空档我们准备配料，把姜，蒜切片，小米椒洗干净，待用。拿一个干净的碗，把油，盐，生抽，老抽，白酒，调制成酱油混合物，拿勺子搅拌均匀待用。取一干净锅，放入适量的水没过鸭爪，倒入酱油混合物。盖上锅盖，开火焖制，这个过程差不多40分钟左右。焖制过程中，要拿勺子翻动一下鸭爪方便其入味。待焖制30分钟左右，汤汁稍微有点稠时加入白糖调味提鲜。期间别走开，拿勺子轻轻翻动，慢慢收汁。待汤汁煮至浓稠拉丝时，即可关火。焖制好的鸭爪即可盛出摆盘，拿葱花点缀一下，即可开吃了。小贴士去除鸭爪爪尖部位，免避吃的过程时划伤嘴。【辣卤鸭爪的做法】用料：鸭爪 600克、柠檬 适量 、辣椒 适量 、蒜蓉 适量、生抽 适量、盐 适量、白糖 适量 、姜 适量 、米酒 适量 、辣椒酱 适量、白醋 适量 。步骤：准备的调味料；鸭爪放水里泡半个钟 清洗干净；锅里烧开水加入姜片；烧开水后放鸭爪 米酒大火烧开五分钟；捞出鸭爪放冷水里浸泡 剥皮备用；剥好皮的鸭爪冷水浸泡十分钟；再次烧开水放姜片 米酒 鸭爪大火转中火煮半小时；趁着煮鸭爪的时间就可以制作酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎；辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用；煮好的鸭爪捞起放冷水里冲洗一分钟；鸭爪放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀；放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了。小贴士鸭爪放冰箱冷藏时记得每一小时搅拌一次，易入味。家里有小朋友吃的，鸭爪可以煮久一些，易嚼，我煮了半个钟。