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青芥虾球的做法
芥末虾的做法，芥末虾怎么做好吃，芥末虾的家常做法
1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金黄色起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。
3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。
4、炸虾时要用温油、小火，以免太焦，色泽金黄即要出锅，否则会颜色变深、发乌。
5、调芥末汁时，先将芥末粉用开水调匀，如果将干芥末粉直接调进酱，变成起粒状，效果不佳。
虾的西餐做法
芥末罗氏虾的做法
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芥香虾球主料虾仁500g 沙拉酱适量 芥末酱适量 盐少许 料酒少许 淀粉少许 芥香虾球的做法步骤1. 选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。2. 沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。3. 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。4. 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。小贴士调好调料一定要够充分包裹虾球。虾球裹上生粉时要拍掉多余的生粉，生粉是让虾球不掉浆的窍门金丝沙拉虾的特点与做法
金丝沙拉虾做法：
土豆切成细丝，清洗几遍，放水里浸泡1小时，晾干水分。入油锅中火炸至金黄酥脆
大虾去头，皮，虾线，虾仁去虾线，用姜片，葱段，盐，料酒腌制十几分钟
腌好的虾裹上低粉鸡蛋调成的糊，油锅里炸制金黄
炸好的大虾沾匀沙拉酱，裹上炸好的土豆丝，摆盘即可
金丝沙拉虾
主料：基围虾；辅料：土豆、猕猴桃、雪梨、黄瓜、西瓜；调料：沙拉酱、炼乳、白醋。
制作：
A.基围虾去头、去壳、挑去沙线，码味待用。
B.把码好味的虾调入脆香糊，用中油炸一两分钟。
C.土豆切细丝油炸待用。
D.把炸好的虾放入用沙拉酱、炼乳、白醋调制的料中，再粘一层土豆丝摆在盘子四周。
E.水果切丁，蘸上沙拉酱装摆在虾**。
F.装盘前盘中可先铺些绿色蔬菜，这样可以让整个菜品颜色更鲜亮。
窍门：炸虾的时候要特别注意火候，水果可以根据季节调整，如果喜好咸口，制作水果沙拉时也可以加入一些盐。
口味：甜香宜人，虾外酥里嫩，色泽美观。
沙拉虾的做法？
沙拉虾仁怎么做好吃，沙拉虾仁的家常做法
虾仁水果沙拉怎么做好吃又简单，做法图解
主料虾10个火龙果半个猕猴桃2个辅料柠檬半个沙拉酱2茶匙食盐少许胡椒粉少许鲜虾水果沙拉的做法1.准备食材：火龙果、猕猴桃、柠檬、沙拉酱分别准备好，鲜虾去壳，虾仁从背部切开，腹部不要切断，除去虾线，加入胡椒粉。2.加入少许食盐腌渍一会，腌渍好的虾仁放入沸水中焯熟捞出备用。3.火龙果、猕猴桃也切成丁，和火龙果、焯熟的虾仁一起放入大碗中。4.沙拉酱挤入碗中，挤入柠檬汁拌匀直接加在盛满食材得碗中拌匀即可。