今天美食菜谱网给各位分享羊肚火锅的制作方法经验，其中也会对羊肉火锅的做法及配料(羊肉火锅的做法及配料的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
羊肉火锅的做法及配料
主料：羊肉650克调料：盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根做法步骤：1.羊肉切块2.用水焯一下3.捞出控水，放入汤锅4.放入葱段、姜片和干红椒5.倒入适量水6.盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。7.起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。
羊杂火锅怎么做？
煮羊杂怎么做？把羊杂清理干净加入葱姜去腥，到煮锅中加入水，葱花煮1个小时。羊杂火锅怎么做？
煮羊杂怎么做？把羊杂清理干净加入葱姜去腥，到煮锅中加入水，葱花煮1个小时。羊肉火锅怎么做的？要用什么配料
自己在家怎么做火锅用的羊肉片啊？
羊杂火锅怎么做？
煮羊杂怎么做？把羊杂清理干净加入葱姜去腥，到煮锅中加入水，葱花煮1个小时。羊肉火锅是怎么做的，需要那些配料
羊肉火锅配料及做法具体如下:配料:新鲜羊肉，胡萝卜，大葱，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火锅底料。做法:清汤羊肉火锅需要准备适量羊肉，一些八角，干辣椒，葱，姜，蒜，大虾，干姜，花椒以及盐，首先把这些材料全部都搭配在一起放进锅中，加入适量的水用大火煮开，再改成小火慢慢煮30分钟。随后加入适量的盐，煮到香气浓郁，底料就做好了，只需要把羊肉放进去煮熟或者把羊肉切成薄片，一边加热一边吃。羊肉火锅的营养价值:羊肉火锅可以让身体获取充足的热量，让抵御严寒的能力变得更强，而且还可以保护胃壁，增加消化酶，让胃粘膜得到修复，脾胃消化功能也能变得更好，抵抗衰老的作用非常不错。羊肉火锅里面还含有非常丰富的营养物质，对于生产以后气血两虚，贫血，哮喘，气管炎，肺结核，腰膝酸软，营养不良，身体虚弱，怕寒等问题都有很好的改善作用，还能达到补虚温中以及补肾壮阳作用。羊肉的制作方法
孜然羊肉片的用料羊肉片250g 孜然2勺 白糖少许 姜2g 蒜2瓣 生抽1勺 蚝油2滴 料酒2滴 鸡精1勺 盐5g 五香粉1勺 油10g 孜然羊肉片的做法步骤1撰写制作步骤步骤2如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。步骤3如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。步骤4如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。步骤5油锅烧热，放入适量油。步骤6姜、蒜入锅，过油爆香。步骤7焯过的羊肉入锅，快速翻动。步骤8放入少许盐、鸡精、五香粉，快速翻炒均匀。步骤9加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。步骤10临出锅前放入少许白糖提鲜，撒入孜然翻炒均匀，即可出锅了。步骤11香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦！这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味，一点也不觉得腻，如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜。孜然羊肉片的烹饪技巧小贴士 羊肉炒之前一定要过水焯一下。 孜然和白糖一定要在临出锅前再放入。 营养价值 羊肉的肉质细嫩且容易消化，其中富含丰富的蛋白质，味道鲜美。羊肉中的钙、铁、维生素C含量较猪肉和牛肉含量多，羊肉最适宜在冬天吃，可以起到滋补的作用，尤其是女性，多吃羊肉对身体非常有益。 食用禁忌 羊肉不宜与茶同食，即吃完羊肉不能喝茶，也不能一边吃羊肉一边喝茶。 羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，否则会导致滞气。 羊肉不宜与荞麦、豆瓣酱同食。水城羊肉汤的配方及用量
做法要点1、熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。
2、熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。
原料制作
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。