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正宗夫妻肺片的做法
夫妻肺片制作方法是怎样的？
《夫妻肺片》 有哪些调料…
夫妻肺片调料及制作方法食材猪耳朵1只牛肉200克牛杂200克牛肚200克盐10克大蒜8克香油5克辣椒油10克葱花6克黄豆酱油10克花椒面9克油酥黄豆10克鸡精5克白糖5克花生20克香菜10克芹菜9克姜水6克熟芝麻8克步骤将牛腱、牛杂洗净，切成大块，将牛肉、牛杂，、猪耳朵放入加了白酒的沸水锅中煮，血水捞起。2.另起一锅加入焯水后的食材。花椒、肉桂、八角、香叶、盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用。3.在耳朵的根部用刀切开。4.煮熟的猪耳朵可以找一个重物压着冷却。5.猪耳朵，牛杂，牛肚等分别切薄片。6.将蒜头拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂、猪耳朵、等切成薄片混合在一起。7.拿个碗调料汁将黄豆酱油，盐，白糖，鸡精，花椒粉，香油，油酥花生米，葱花，大蒜，姜水混合一起。8.将兑好的汁水浇在煮熟切片的食材上，淋上调料辣椒油，再撒上熟芝麻、香菜、芹菜末装饰即可。夫妻肺片怎么做才好吃？
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