今天美食菜谱网给各位分享砂锅冬笋排骨汤的做法大全经验，其中也会对莴笋排骨汤怎么做好吃(莴笋炖排骨怎么做好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
莴笋排骨汤怎么做好吃
用料猪排骨 300g
冬笋 1个
青笋 300g
生姜 1小块
生抽
老抽
盐
糖
黄酒
冬笋青笋红烧排骨的做法
冬笋剥皮切块煮3到5分钟，青笋切块，排骨切段，生姜切片。
锅里加油烧热下排骨生姜煸炒，加入黄酒，煸炒至肉变色，加入生抽、老抽、糖煸炒上色，加开水漫过肉小火炖30分钟。
然后加入冬笋和青笋烧至肉烂。
收汤汁装盘即可。
小贴士
1.冬笋剥皮整个放开水锅煮完再切不会切碎，生笋切块容易产生小碎块。
2.喜欢八角味道的可加点八角。
天目山笋是怎样腌制的
准备材料：天目笋大量、剁椒适量、泡椒10几个、盐、油、鸡精适量、白糖大量、桂皮、八角适量、干辣椒适量制作步骤：1、自己去挖的，还是黄泥抄中长的，上乘品2、净切方块，不宜太小，2cm见方3、焯水后，凉水冲洗下4、油热后倒入笋块，泡椒，干辣椒，桂皮，八角，大量白糖5、几分钟后加入剁椒6、然后倒一整包醋，是一整包，袭就是超市买的一两元钱那种的即可，因为便zd宜还不太过酸，再加适量水差不多快没过笋，大火烧开后就小火慢慢煨45－60分钟7、时间到起锅，多余的用其他容器装起，要吃的时候装一盘，密封保存扩展资料：好处：1．鲜笋营养价值高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分。2．开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。3．增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。4．清毒消痰。竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。5．静心散热。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。参考资料来源：百度百科-笋 （竹的幼芽）冬笋和什么烧汤好吃
冬笋可以和排骨、豆腐烧汤最好喝，下面介绍操作方法。一、排骨冬笋汤
材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。
做法：
1、将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。
2、排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。
3、加入适量的水，用大火烧开了，然后再用小火煮50分钟。
4、最后就是加入适量的鸡精和盐进行调味就可以食用了。
二、豆腐冬笋汤
材料：冬笋50克，木耳5克，泡辣椒20克，盐2克，红油5ml，白醋15ml，水淀粉15ml。
做法：
1、我们在锅里面加入适量的水，将泡辣椒放入里面，用大火烧到沸腾了，然后就是用小火煮10分钟，盖上锅盖煮。
2、然后将汤汁虑出来，将豆腐切成丝，将笋壳去掉，切成丝，然后将木耳泡发了，切成丝，也切成片。
3、在锅里面加入适量的水，烧开了，然后就冬笋放入里面焯一下，捞出来，然后沥干了，然后就是放入木耳，稍微汆烫一下。
4、然后是用大火加热泡椒汤，将豆腐丝、冬笋、芦笋片、木耳丝、芦笋片，然后就是放入白醋、水淀粉、以及盐，最后淋上一些红油就是可以食用了。
砂锅排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
食材明细猪小排500克枸杞适量红枣适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量清淡口味砂锅工艺一小时耗时简单难度砂锅排骨的做法步骤1排骨尽量剁成小块(超市里有剁好的)拿凉水拔一下,洗干净后放入锅里加入凉水,水要沫过排骨(水多点也行)等水烧开拿勺子把血沫子撇出去,这个步骤大约20多分钟。2砂锅里放半锅水放在火上烧开,把焯好的排骨放入砂锅里,剩下的焯排骨的水由于把血沫子已经撇干净了不要浪费倒入砂锅里,把切好的葱、姜、蒜放入砂锅,再放入大料大火烧开转成小火。3放入红枣,枸杞,炖到大概50分钟后倒入料酒,加盐适量。再炖15~20分钟就可以了。4出锅后可以加点香菜。小窍门1：如果火候掌握不好,你只要用筷子扎一下排骨,轻轻一扎就扎进去就差不多了。2：盐不要放的太早,否则肉质发硬。3：要凉水时放排骨焯血水。竹笋炖排骨汤怎么做好吃
鲜笋炖排骨的做法 准备食材：笋100克，排骨200克，鹰嘴豆30克，盐2克，生抽3克，生姜10克请点击输入图片描述鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时。»提前浸泡后容易煮熟煮软，浸泡后也比较好去皮。请点击输入图片描述浸泡完的鹰嘴豆去皮。»把皮去掉口感更好。请点击输入图片描述笋滚刀切块。请点击输入图片描述排骨、姜片冷水放入奶锅中，大火焯水10分钟。»冷水入锅，能更好地把血水和杂质“逼”出来。请点击输入图片描述焯完水后用清水冲洗干净。»过滤掉漂浮物和杂质，熬出来的汤更清甜不油腻。请点击输入图片描述开中火热油后将排骨放入平底锅中，加入生抽，翻炒3分钟。»翻炒排骨能减少部分油脂，熬制的汤更加入味。请点击输入图片描述再加入笋、鹰嘴豆和600毫升清水，盖上盖子。»最好一次性加足够量的水，熬出来的汤会更加浓郁可口。请点击输入图片描述焖煮60分钟。请点击输入图片描述煮熟后加入盐，搅拌均匀。请点击输入图片描述盛出，开吃~请点击输入图片描述小贴士●排骨一定要焯水去血水，这样熬出来的汤会少点油脂，清甜不油腻。●水最好一次加足，这样做出来的汤会更浓郁，如果中途发现水不够，记得要加开水哦。●鹰嘴豆比较难熟，要提前浸泡好，去皮，跟排骨一起下锅，焖煮至软烂些，方便宝宝咀嚼。砂锅排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
食材明细猪小排500克枸杞适量红枣适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量清淡口味砂锅工艺一小时耗时简单难度砂锅排骨的做法步骤1排骨尽量剁成小块(超市里有剁好的)拿凉水拔一下,洗干净后放入锅里加入凉水,水要沫过排骨(水多点也行)等水烧开拿勺子把血沫子撇出去,这个步骤大约20多分钟。2砂锅里放半锅水放在火上烧开,把焯好的排骨放入砂锅里,剩下的焯排骨的水由于把血沫子已经撇干净了不要浪费倒入砂锅里,把切好的葱、姜、蒜放入砂锅,再放入大料大火烧开转成小火。3放入红枣,枸杞,炖到大概50分钟后倒入料酒,加盐适量。再炖15~20分钟就可以了。4出锅后可以加点香菜。小窍门1：如果火候掌握不好,你只要用筷子扎一下排骨,轻轻一扎就扎进去就差不多了。2：盐不要放的太早,否则肉质发硬。3：要凉水时放排骨焯血水。咸菜炖排骨的做法，竹笋咸菜炖排骨怎么做好
排骨580克竹笋300咸菜150克姜块40克盐适量鸡精1勺制作时间：用餐人数：步骤11.竹笋用清水提前泡去咸味（北方吃笋不方便，婆婆腌好后带来的。如果有鲜笋更好）；22.排骨冷水入锅焯水；33.砂锅里放入排骨和姜块加适量开水小火煮半小时；44.咸菜用水冲洗干净备用；55.然后把笋和咸菜加入后煮15分钟；66.根据个人口味调入盐鸡精即可。竹笋怎么做好吃又简单
这样的竹笋吃起来不腻口排骨汤的做法
主料：猪排500克、南瓜1个辅料：枸杞子几个、葱姜少许、盐2勺、料酒少许、生抽少许1、将猪肋排泡除血水，沥净。南瓜切小块，葱蒜切片备用。2、把排骨放入葱姜水中，煮沸焯水。3、撇去浮沫，将排骨捞出，和南瓜一起倒入IH降糖电饭煲内胆中。4、加适量水，倒入少许盐、料酒和生抽调匀。5、盖好盖子，功能选择“煲汤”，默认的设置时间是2小时，按“—”调整至1小时，启动。6、完成后盛出就可以吃啦。排骨软烂不腻，南瓜软糯适口，汤汁清澈微甜。7、南瓜排骨汤成品图