今天美食菜谱网给各位分享清蒸桂花鱼方法经验，其中也会对清蒸桂鱼的做法和步骤窍门(桂鱼清蒸怎么做好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
清蒸桂鱼的做法和步骤窍门
如何清蒸桂鱼好吃
清蒸桂鱼制作教程清蒸桂鱼的做法 最正宗的做法
清蒸桂鱼制作教程怎样清蒸桂鱼好吃窍门
清蒸桂鱼肉质细嫩，以无胆和少刺著称，非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。而中医上看桂鱼，味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。By 周小白m用料桂鱼 1条姜葱 少许料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺盐 2g白砂糖 2g做法步骤1、原图材料2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀3、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟5、待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去6、盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上9、最后倒入蒸鱼豉油即可清蒸桂鱼大约要蒸多长时间，怎么样调汁？
10几年的蒸菜老师傅教大家一道清蒸桂鱼的做法，好吃的停不下来清蒸桂鱼大约要蒸多长时间，怎么样调汁？
10几年的蒸菜老师傅教大家一道清蒸桂鱼的做法，好吃的停不下来清蒸桂鱼的做法和步骤窍门
如何做清蒸桂鱼
清蒸桂鱼，水煮菠菜桂鱼怎么做好吃又简单？
桂鱼的肉质细腻滑嫩，我个人认为做清蒸桂鱼最好吃，而且做法简单。下面我来分享一下清蒸桂鱼的做法。清蒸桂鱼的做法1.准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料2.切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。切葱丝辣椒丝3.腌制桂鱼：桂鱼处理干净后，两面打一字花刀放入盘中，切姜丝撒在鱼身上，放入盐、淋入料酒均匀的涂抹在鱼身、鱼腹腌制十分入味去腥。腌制十分钟4.蒸鱼：蒸锅中加入水，水开后放入桂鱼，大火蒸十分钟左右即可。（根据鱼的大小，三斤重以下十分钟，四斤左右多蒸五分钟）蒸十分钟5.放入调料：把桂鱼蒸熟后取出，挑拣出姜丝，放入蒸鱼豉油，撒上葱丝辣椒丝。倒入蒸鱼豉油6.淋热油：锅中倒入食用油，油温升至七成热（油微微冒青烟的状态），淋在鱼身上，激发出葱香味即可。成品清蒸桂鱼制作完成，桂鱼肉质细嫩，鱼肉热量低，孩子和老人都适合，补虚又易吸收。