今天美食菜谱网给各位分享鸡炖粉皮的家常做法大全家常经验，其中也会对鸡肉炖粉皮怎么做好吃(粉皮炖鸡怎么炖好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鸡肉炖粉皮怎么做好吃
做法是这样的：1、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。
2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
3、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以，但鲜的比较肥嫩，小朋友和老人也能咬得动。
4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐，加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
煮的时候可以把鸡块切的小一点，既能更加入味，又能让老人小孩方便食用。香菇也是一个关键，香菇的味道跟鸡肉搭配起来非常好吃。当然，如果你喜欢，也可以在里面加上自己喜欢的任意食材。
怎么做粉皮炖鸡块，最正宗粉皮炖鸡块的做法大全，粉皮
主料粉皮150g调料调和油适量、食盐适量、黄豆酱油2勺粉皮炖鸡块步骤1鸡腿剁小块，粉皮撕小片，用水冲泡，葱切段，姜片步骤2锅中加清水，水开放入鸡块开后捞出步骤3水开放入鸡块开后捞出步骤4过中加油，放入干辣椒段，大料包（家里没有大料包了，我就放了八角，花椒，香叶陈皮等）葱段姜片烹香，倒入鸡块翻炒匀，步骤5加料酒，黄豆酱油，继续翻炒，加入适量水炖大约10分钟，再加粉皮继续炖5分钟，加盐调味步骤6好了，盛盘。（我没放味精鸡粉什么的）粉皮炖鸡的做法，粉皮炖鸡怎么做好吃，粉皮炖鸡
准备食材：鸡腿一个，粉皮一张，葱姜蒜，大茴，花椒，黄酱，味达美，老抽，醋，鸡精一·先放油，油热后把剁好鸡腿放入，然后放葱姜蒜，翻炒到鸡腿变色。然后放入黄酱，味达美，老抽，翻炒两分钟，然后放两大碗水，水开后放粉皮，炖二十分钟。（炖的过程中需要小幅度翻动）。出锅后放醋和鸡精。
（望采纳，一个字一个字打出的）
粉皮炖鸡的做法，粉皮炖鸡怎么做好吃，粉皮炖鸡的家常
食材主料
鸡
1000g
粉皮
150g
辅料
油
适量
盐
1.5茶匙
花椒
10粒
青椒
2个
葱
适量
姜
适量
八角
2个
酱油
2汤匙
老抽
1汤匙
步骤
1.原料：鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，青椒洗净。
2.粉皮用温水洗净，青椒切块。
3.锅中入油烧3成热，放入花椒、八角炸香。
4.放入鸡块翻炒。
5.翻炒至鸡肉微微上色后加入葱姜翻炒。
6.调入酱油和老抽翻炒均匀。
7.加入开水没过鸡肉，放入鸡肝等内脏。
8.将炒好的鸡肉连汤倒入塔吉锅中，小火炖20分钟。
9.将粉皮均匀铺在鸡肉上，炖5分钟。
10.放入盐调味。
11.放入青椒翻匀，关火盖盖焖5分钟即可上桌。
小贴士
1.鸡肝和其他内脏易碎，不用爆炒。
2.我是用塔吉锅做的，所以鸡20分钟就熟了，如果用铁锅做，需要40分钟左右。
3.粉皮要均匀的铺上，否则容易成坨。
粉皮炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡腿2只 粉皮 辅料葱适量 蒜适量 老抽适量 八角适量 鸡精适量 粉皮炖鸡块的做法步骤1. 准备食材。2. 将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，3. 葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦。4. 倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后转小火，慢慢炖十五分钟后加入粉皮。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。粉皮炖鸡怎么做好吃法
材料公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗
做法
1、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。
2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
3、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以，但鲜的比较肥嫩，小孩子咬得动。
4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐，加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
*小孩子吃鸡肉喝鸡汤，下面拌饭蘸馒头皆可，粉皮就大人吃好了。真的很鲜很鲜很鲜！
粉皮炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡腿2只 粉皮 辅料葱适量 蒜适量 老抽适量 八角适量 鸡精适量 粉皮炖鸡块的做法步骤1. 准备食材。2. 将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，3. 葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦。4. 倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后转小火，慢慢炖十五分钟后加入粉皮。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。