今天美食菜谱网给各位分享炸土豆丸子什么上色经验，其中也会对香炸土豆丝丸子的做法，香炸土豆丝丸子怎么做(土豆丝丸子怎么炸好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
香炸土豆丝丸子的做法，香炸土豆丝丸子怎么做
土豆丝丸子的做法材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；猪瘦肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末炝锅，下入肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
炸土豆丸子的做法
1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。炸土豆肉丸子的做法有哪些
炸土豆丸子主料土豆500克生粉20克辅料黑胡椒5克食盐3克葱少许植物油适量炸土豆丸子的做法1.材料准备好，葱切碎备用2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥3.放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉4.搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟5.锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃啦~家常土豆丸子的做法 简单
材料：土豆2个，五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片少许。调料：盐、味精或鸡精做法步骤1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。[1]做法二食材准备主料：土豆|500克辅料：玉米淀粉|20克、黑胡椒粉|5克、盐|5克、葱|3、4根[2]做法步骤1.葱洗净切碎备用。2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。3.蒸好的土豆趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。5.锅里放足量油（能没过丸子为宜），烧至8、9成热，放入丸子。6.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，蘸着吃，口感不腻，外皮香脆，内里软糯！[2]小贴士1. 加淀粉是为了让土豆泥更好地成形，炸的时候不易散开，还能让外皮焦脆，里面软糯。500克土豆加入约20克淀粉刚好，可以根据自己的量来调整。[2]2. 土豆泥已经是熟的了，炸的目的是为了让外皮脆一些，所以不用炸太久，变色就可以捞出。喜欢香口就炸得久一点，如图那种颜色就可了，再炸就糊了。3. 裹了面包糠口感会更香脆一些。4. 不喜欢黑胡椒可以不加，只需加少量的盐味道已经很好了。葱花是为了点缀，也可以吃丸子的时候粘点葱花，可以解腻。炸土豆肉丸子的做法有哪些
炸土豆丸子主料土豆500克生粉20克辅料黑胡椒5克食盐3克葱少许植物油适量炸土豆丸子的做法1.材料准备好，葱切碎备用2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥3.放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉4.搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟5.锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃啦~炸土豆丸子怎么做？
土豆要先剁碎土豆条怎么炸好吃呢？5种好吃做法推荐
主料土豆200g 辅料面粉适量盐适量油适量步骤
炸土豆条的做法步骤11.土豆去皮洗净,切成条状
炸土豆条的做法步骤22.将面粉放入碗中,倒入适量的水,盐,搅拌成糊状
炸土豆条的做法步骤33.将切好的土豆条入条调好的面糊中,使土豆条都粘上面糊
炸土豆条的做法步骤44.锅中放油,油热后放入粘有面糊的土豆条,油炸成金黄色即可
小贴士
调面糊时一定要调成稍稠状,
吃土豆一定要去皮
干炸土豆肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃
步骤1
将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没，拿筷子夹了咬一口试试。
步骤
2
土豆块晾干后，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里，加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀。
步骤
3
搓成丸子。
步骤
4
把鸡蛋打散备用。
步骤
5
将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！
步骤
6
完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。