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芥末凉粉的做法，芥末凉粉怎么做好吃，芥末凉粉
食材明细绿豆淀粉120克精盐4克清水900ml黄瓜丝适量香菜末适量芥末粉20克镇江香20克精盐2克味精1克香油15克酱油10克微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度芥末拌凉粉的做法步骤1先用200克清水把干的绿豆淀粉澥开呈粉浆状，再把剩余的700克清水倒入锅中撒入大约4克盐搅匀烧开，水开后改小火。2然后把粉浆徐徐倒入锅中，边倒边用勺子搅动。3熬成糊状后再继续搅拌1-2分钟使其彻底熟透关火。4把熬好的淀粉糊倒入模具里，模具使用深瓷盘、微波炉耐热加热盒或金属盘等都可以，我用的是玻璃制烤炉微波炉等专用模具，然后用勺子抹平晾凉。5晾凉后罩上保鲜膜放静置4-5小时。6调制拌料；把芥末粉倒入碗中用两倍的凉水澥开。7然后放入笼中用旺火蒸5分钟取出晾凉。8自制的芥末酱晾凉后倒入适量鲜酱油拌匀。9碗中再倒入香醋、少许味精、盐、和香油拌匀。10把冷藏后的粉坨取出脱模。11然后切条或切块等都可以。12把切好的粉条放入料理盆，倒入调制好的芥末酱料拌匀便可码盘。13码盘后搭配一些黄瓜丝和香菜末便可食用。小窍门小菜特点；色泽美观、芥末芳香、咸鲜微辣、口感滑爽。
凉粉鲢鱼的热量是多少？
凉粉鲢鱼的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)，单位热量适中。每100克凉粉鲢鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。如何做红薯凉粉全过程
彩色凉粉简单易学的做法 彩色凉粉怎么做好吃
炸鱼用什么粉
炸鱼块是用淀粉还是面粉，教你调糊技巧，鱼肉酥脆鲜嫩，没有腥味。凉粉烧鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料黄瓜 香油
盐 醋
味精 淀粉
油炸辣椒
凉粉鱼的做法步骤
1. 先把淀粉与水和成汁
2. 一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅
3. 用筷子搅至半透明无块
4. 准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里，可以用一个小一点的勺子挤压，挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了
5. 碗里加入盐，醋，香油，辣椒，味精黄瓜丝和凉白开调味后，加入凉粉鱼即可