今天美食菜谱网给各位分享心肺炖冬瓜的做法经验，其中也会对冬瓜吃法(冬瓜的吃法和做法大全集)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
冬瓜吃法
冬瓜水分较多，一般我们常见的有两种，一种的白皮的大冬瓜，还有一种就是青皮的冬瓜，如果是炒着吃，尽量选用青皮的，口感脆，水分多
冬瓜的各种吃法
炒冬瓜食材：冬瓜、蒜、姜、小米椒、蚝油、生抽，食盐、食用油
做法：
1、冬瓜削皮，冲洗干净，切成冬瓜片备用；
2、蒜去皮切碎、姜去皮洗干净切碎，辣椒洗干净切成圈备用；
3、锅洗干净加热放入适量油加热，放入蒜末、姜末爆香，放入冬瓜，大火爆炒到冬瓜表面熟；
4、加入适量水到锅中，大火煮2分钟，再放入小米椒、食盐、生抽、蚝油大火煮
5、冬瓜煮熟后即可盛出；
6、装盘。
红烧冬瓜
食材：冬瓜、蒜、生抽、酱油、蚝油、盐、食用油、葱
做法：
1、冬瓜去皮去瓤后，切成块状，并在四面都打上刀花备用；
2、蒜去皮切碎，葱洗干净切碎备用；
3、锅洗干净烧干加入适量油加热，放入冬瓜煎至四面微黄；
4、加入蒜末炒香，放入适量的盐、酱油、生抽翻炒；
5、加入适量的水翻炒均匀，加入适量的蚝油；
6、大火煮开后，转中小火焖5分钟左右至冬瓜熟即可盛出；
7、装盘，撒上葱花。
冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤呢？
北方的秋季，比较干燥，只能在食物上进行调整，多吃些汤汤水水，滋润滋润 。冬瓜、海带为主料的冬瓜海带汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。既然冬瓜海带汤有这么多好吃，你会做吗？ 冬瓜一直是我们做汤时最受欢迎的食材，它含有丰富的钾元素，有很好的利尿消水肿、消浮肿的功效，另外冬瓜中还含有丰富 的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，从而有利于帮助减肥、预防便秘。而海带的营养更是丰富，和绿叶菜相比，除了都含有丰富的维生素C外，它所含的粗蛋白、糖、钙和铁的含量都要高出绿叶菜几倍甚至几十倍，它和冬瓜是绝配，一起做出的汤营养不上火，滋补还不怕长胖，特别鲜美！【冬瓜海带汤】：冬瓜 海带 老豆腐1.冬瓜洗净去掉外皮后切成片备用；海带丝用淘米水浸泡10分钟后多冲洗几遍，然后切得稍微短一点，以便吃的时候方便筷子夹起；老豆腐一块用开水浸泡10分钟左右，然后切成片备用；再取一小块姜切成姜片备用。海带丝经过淘米水的浸泡可以去除腥味；豆腐用开水浸泡也是为了去除豆腥味。2.起锅加油，放入豆腐片，煎至豆腐块外皮变硬、两面变得金黄时，控油捞出。3.取一个砂锅，将煎好的豆腐片整齐地码在锅底，然后再放入切好冬瓜片，加入适量的清水，开大火烧开后炖5分钟。五分钟后再开锅倒入海带丝，放入姜片，继续炖5分钟。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，做汤时少加入适量的姜片，不仅汤味鲜美，而且还可以驱寒去湿气。4.时间到了以后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅。遇到冬瓜要多吃，鲜嫩多汁，好吃又营养，怎么做？
秋天是一个干燥的季节，不仅皮肤干燥，而且身体也是缺水分的，越是干燥的季节，我们不能只喝水，应该喝一些有营养的汤水，有营养的汤水，无非就是蔬菜汤、肉汤，随着生活水平的提高，人们的嘴越来越刁馋了，只喝肉汤会油腻，只喝蔬菜汤没有胃口，因为我就把蔬菜和肉搭配在一起，做一锅荤素搭配的汤，喝起来汤汁鲜美不油腻，食材鲜嫩入味，家人越喝越过瘾，这就是冬瓜肉片汤 。【食材】：冬瓜、猪肉、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、食盐、花椒粉、生抽、辣椒油。【具体的做法】：准备一块带皮的猪肉，先把猪肉放在锅里烧一下，把猪皮烧的颜色焦黄出锅，然后放在水中清洗一下，再用刀子刮一下，把猪毛都刮干净，再一次清洗干净即可。在锅里加上凉水，把猪肉放进去，再加上姜片、葱结，先开大火煮开，再煮30分钟。利用猪肉的时间，把冬瓜削皮去瓤，再切成厚片，大蒜去皮切成蒜末，小葱切成葱花备用。 下面在锅里倒上油，加上一勺豆瓣酱炒出红油，然后出锅倒在小碗中，再加上蒜末、花椒粉、生抽、辣椒油搅拌均匀，再加上葱花，这样蘸料就调好了。把煮熟的猪肉取出来，先晾一会，不烫手的时候，用刀切成薄片（因为猪肉上面有肥肉，切薄一点，吃起来不油腻）。猪肉的汤不要倒掉，加上冬瓜片，肉片，食盐、葱段、花椒，先开火煮开，再煮8分钟，把冬瓜煮软烂，这样就可以关火出锅了，蘸着料汁即可食用。【小贴士】第一：选择一块带猪皮的猪肉，这样口感会更好，但是猪皮上面有猪毛，要记得处理干净了。第二：先把猪肉放在锅里煮熟，然后出锅切成片（煮肉的汤不要倒掉）。第三：把冬瓜、肉片放在锅里，再加上调味品，把冬瓜煮软烂，这样就可以出锅了。冬瓜怎么做好吃呢？
冬瓜水分较多，一般我们常见的有两种，一种的白皮的大冬瓜，还有一种就是青皮的冬瓜，如果是炒着吃，尽量选用青皮的，口感脆，水分多冬天吃什么润肺滋养 十大润肺的食物这个冬季不可错过
导读：没到秋冬季节的时候都非常的干燥，秋冬季节也是咳嗽较多发的季节，所以在秋冬的时候饮食上应该多注意润肺，吃什么润肺滋养呢？下面的十种润肺的食物这个冬季可千万不要错过了，滋阴润肺，止咳化痰就靠它们。点击图片进入下一页>> 秋冬季节天气都非常的干燥，在这样的季节里，人很容易会有咳嗽的症状，所以在这些季节饮食上应该多注重润肺。吃什么润肺呢？下面的十种润肺的食物不可错过： 1、梨：秋冬季节润肺，首先可以吃的就是梨，梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺的作用，非常适合有肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是炖煮。 2、石榴：石榴也是可以润肺的食物之一，它能止烦渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以将它捣烂成汁或煎汤喝。冬瓜都有哪些好吃的做法？
冬瓜是我们日常生活中很常见的食材，它含有维生素、胡萝素、膳食纤维、钙等多种对人体有益的营养成分，冬瓜有一种淡淡的清香味，口感软软的很好吃冬瓜可以炒、煮汤、拌凉菜等等，做法有很多，我比较喜欢羊肉冬瓜汤、橙汁冬瓜、西红柿炒冬瓜，做法很简单下面我分享一下我制作冬瓜的一些方法，希望对您有所帮助！【羊肉冬瓜汤】冬瓜切开后挖去冬瓜瓤，然后洗净削皮切片，葱切丝，生姜切丝，羊肉洗净后切薄厚适中的羊肉片，切好后放入碗中，碗中放入葱丝和生姜丝，倒入料酒，放入食盐，搅拌均匀后腌制一会起锅烧油，将油烧热后，放入葱丝和生姜丝煸炒出香味，炒出香味后放入冬瓜，倒入一些酱油，大火将冬瓜煸炒得有些透明后，倒入清水，将水烧开后，放入羊肉片，将羊肉片煮熟后，放入食盐，倒入一点香油，再煮五六分钟即可盛出【橙汁冬瓜】冬瓜削皮切成小条，橙子去皮切块，切好后放入料理机中，倒入一小勺蜂蜜，倒入少许清水，将其榨成汁后倒入碗中备用锅中倒水，放入一小撮食盐，大火烧开后放入冬瓜条，煮十多分钟后捞出放入冷水中浸凉，浸凉后捞出放入榨好的橙汁中，放入冰箱冷藏半个小时即可【西红柿炒冬瓜】葱切葱花，大蒜切末，西红柿切块，冬瓜削皮切小片备用起锅烧油，油热后放入蒜末煸炒出香味，放入西红柿块，将其炒软炒出一些汤汁后，放入冬瓜片，倒入米醋，放入食盐和白砂糖调味，大火翻炒至冬瓜断生后，放入味精，翻炒均匀即可盛出摆盘酸甜可口的西红柿炒冬瓜就做好了，大家可以尝试制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！含肽高的食物有哪些
含肽高主要存在于乳清蛋白中，于鲜奶、蛋白中可摄取，还有鱼皮，鸡皮等皮类以及猪脚，鸡脚等。统获得肽的方法有很多。传统法主要有：微生物发酵法、酸法、碱法、电法、人工嫁接法、基因表达法、酶解法等。扩展资料·微生物发酵法：微生物发酵法的生产工艺技术主要是通过现代微生物发酵技术将大分子球蛋白转化为小分子肽，通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽。在发酵过程中，产生的游离氨基酸被微生物再次吸收利用，对微生物的代谢不会产生反馈抑制。通过微生物的代谢作用，对氨基酸和小肽进行移接和重排，对某些肽基团进行修饰和重组。例如以大豆豆粕为原料经过微生物发酵法生产的大豆肽，改变了大豆蛋白质固有的氨基酸序列，修饰了肽的疏水性氨基酸末端，使大豆肽没有苦味，活性更高，并赋予大豆肽一些生物活性功能，属于生物工程的高新技术范围、科技含量高、在食品行业、发酵工业、饲料行业、制药行业、化妆品行业和植物营养促进剂等行业中都能应用。具有十分广泛的用途和非常广阔的开发应用前景。·酸法：用化学强酸催化蛋白质获得肽的方法叫酸法，此法投资大、占地多、工艺复杂、污染大、分子量难以控制，产品有化学残留，难以形成功能，很难实现工业化生产，至今仍停留在实验室。·碱法：用化学强碱催化蛋白质的方法叫做碱法，这种方法与酸法殊途同归，结果是一样的。·电法：电解蛋白质的方法叫做电法，此法有明显优势，成产成本低，与酶解法相比，口感好。·人工嫁接法：就是精细化工生产出的氨基酸，有选择的进行定向嫁接，这种方法基本上用机器来操作，生产量大，产出的肽无活性，生理功能不明显。·基因表达法：从动物的血液或组织分离提取的方法等统称基因表达法，此方法重要用于研究生产“肽类药物”其代表产品有：胸腺肽、胸腺五肽、干扰素、白细胞介素1、白细胞介素11、白细胞介素111、人血清白蛋白、免疫球蛋白、丙种球蛋白、肿瘤细胞坏死因子等。·酶法：用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。·水解法肽可由膳食蛋白质（Dietary protein）通过化学方法水解出来，也可以人工方法取得。系由两个或以上的氨基酸（Amino acids）聚合所构成，在细胞生理及代谢功能的调节上甚为重要参考资料：百度百科 肽