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五杯鸭的五杯鸭的做法
五杯鸭的做法，肉脆骨酥，吃而不腻
广东焖鹅的做法
一鹅五吃是怎么吃法
蒸、煮、炒、炸、卤。三杯煲鹅怎么做好吃，三杯煲鹅的家常做法
主料鹅1200克 辅料油1杯盐适量味精适量料酒1杯酱油1杯葱适量姜适量蒜适量大料1个冰糖适量醋适量步骤
三杯煲鹅的做法步骤11.鹅半只洗净剁块备用
三杯煲鹅的做法步骤22.油一杯
三杯煲鹅的做法步骤33.料酒和酱油各一杯
三杯煲鹅的做法步骤44.锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香
三杯煲鹅的做法步骤55.放哦块翻炒
三杯煲鹅的做法步骤66.放姜片和大料翻炒
三杯煲鹅的做法步骤77.放料酒翻炒
三杯煲鹅的做法步骤88.放酱油翻炒
三杯煲鹅的做法步骤99.转入砂钵，放点醋
三杯煲鹅的做法步骤1010.放开水末过鹅块，放冰糖
三杯煲鹅的做法步骤1111.中火煲2 小时
三杯煲鹅的做法步骤1212.煲好了，撒上葱段，慢慢享用
台山五味鹅的做法
五味鹅的做法及制作方法
五味鹅的制作材料：主料：鹅1500克
调料：白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳（红）30克,八角15克,盐5克,植物油25克
做法：
1. 鹅去毛、内脏整理干净；
2. 把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；
3. 把整只鹅放入调料内腌半小时；
4. 锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；
5. 大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。
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鹅即简单又好吃的烧法怎么烧
红烧老鹅五杯鸭的做法 最正宗的做法
做法一材料:嫩鸭一只、五杯调料(用小酒杯装调料) 、一杯料酒、一杯白醋、一杯生抽酱油、一杯白糖、一杯盐水。五杯鸭步骤1.将鸭肉洗干净,切大块,先用吸水纸把鸭肉上的水分吸干.也可以用毛巾吸干水分.再把鸭肉涂上蜂蜜.2.点火上锅煎,用中火.加少量的油,烧热下鸭子,鸭子煎微黄,反过来煎,不要煎老了,煎5成熟,起锅,放入沙锅焖.3.把鸭子放入沙锅中,要按顺序倒入调料.料酒---白醋---酱油---白糖---盐水.可以点火焖了,小小火焖 15分钟即可。做法二用料鸭肉500克调料食盐5克醋1杯姜6片蒜6瓣话梅6粒白糖1杯水1杯江米酒1杯植物油5克步骤1.锅里放清水放点姜和江米酒，煮开，将鸭肉洗干净，切块放入锅中，煮片刻2.煮出血水和浮沫，取出放在水龙头下冲水，将血水冲洗干净后，抹干水分3.锅中放植物油少许将姜片、蒜粒放入爆香(姜片可以多放些，可以去鸭腥味)4.将焯过水的鸭块倒入锅中，反复地翻炒，煸出油5.按顺序分别放入话梅、1杯江米酒、1杯醋、1杯酱油、1杯白糖、1杯水、5克盐，大火烧开后，盖上盖子(期间要试一下味道)6.转中小火，煮大约10分钟左右，开盖子7.转大火加热让水份挥发，酱汁变稠即可