今天美食菜谱网给各位分享梨子可以做什么菜经验，其中也会对梨的几种吃法(梨都有什么吃法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
梨的几种吃法
如何用梨做菜
四川吃法——紫糯酿八宝雪梨盅雪梨其实是梨子中最不好吃的一种，虽然甜却没什么水分，因为个头大，所以通常被切掉顶部掏空梨核后填点川贝、冰糖，治肺热咳嗽用。然而用上好的雪梨做的菜却不一样了，紫糯酿八宝雪梨盅是在四川餐馆吃到的，散发着雪梨幽香的紫糯米中青丝、红丝、桔饼、桂圆、瓜条、京糕、红枣星罗棋布，真是每一口都有惊喜的。其实做起来并不难，从该梨的１／３处切下做盖儿，挖去梨核和附近的梨肉（那个位置的肉略酸），把蒸熟的紫糯米和上少许荤油，放入“八宝”，急火蒸２０分钟后即可。
山东吃法——棒打莱阳梨
莱阳梨，虽然个头不让雪花梨，但它“薄皮大馅儿”、清脆细嫩，要是一个山东人说你皮肤好得像削了皮的莱阳梨，那绝对是句好话，夸你**水灵呐！
山东的棒打莱阳梨中的“棒”，可不是棒子，而是棒肘、肘子，山东人憨厚实在，饭桌上讲究的是大只的肘子、大块的扣肉，用白糖焖过的棒肘酱红晶亮，皮粘肉嫩，具备了一个肘子应该具备的一切优良传统。同锅焖熟的梨块虽然失去了干脆的口感，但是包含肉汁的浓香再配上与生俱来的清香，这一道棒打莱阳入口真如醍醐灌顶，好一个香！泰兴楼、萃华楼中都有这样的菜品。这道菜的做法是先将棒肘拔毛洗净，用鲁智深煮狗肉时的“硬柴火”滚滚地煮上半个小时，捞出后入油锅，调料先放，用糖、盐、料酒、高汤、植物油细火慢炖两小时，起锅前５分钟放入梨块，无需再调味。
云南吃法——五禽戏宝珠梨
和宫保鸡丁一样，宝珠梨是一位法名宝珠的和尚培育而成的。这种梨虽然在北方不多见，但是在云南，宝珠梨凭借它的青翠欲滴、细爽无渣，就像国光和京欣一号一样家喻户晓深入人心。
这道菜的口感变化可以直追黄蓉的“玉笛谁家听落梅”，虽然没有獐牛、猪牛、猪羊、獐羊、獐猪、兔牛、兔獐……的五五梅花变数，但是这道戏宝珠的五禽采用的乃是野猪、野雉、野鸭、野兔和陈年宣威老云腿，分别采用爆炒和慢炖的手法逼出动物的野味和云腿的异香，这道五禽戏宝珠就可以臻入化境了。在做法上将野猪、野鸭、野兔切丁爆过，云腿刮洗干净，用食用碱反复擦洗后削去**变色部分，用老鸡吊汤小火慢炖两个小时后即可入菜。把五丁用急火少油葱姜炝锅后略炒，用糖、盐、酱油调味后再入梨丁，既有山野气息又保持梨子的纯真无比。
江苏吃法——百花蜜渍梨球
大鸭梨在梨子中最是蜜渍的上品，它酥软多汁、清甜适宜。因为梨肉结构张弛有度，所以刚好能够吸收蜜汁，而且甜度适中，即便有了蜂蜜也不过是两种风格迥异的甜，绝不会有过犹不及之感。江苏的吃法也是各色梨菜中最纯粹的一品，蜂蜜也不是单一种，包括了荔枝蜜、桂花蜜、黄连蜜、荷花蜜等有特定香味的蜜，即便你已经到了４５岁，处在人一生中拥有最多数量味蕾的黄金阶段，在梨球入口的一瞬，也能保证让你所有的味蕾都手忙脚乱。将梨擦成丝，加蛋清、淀粉和成丸子，入温油炸成金黄色待用。锅内放少许油，加砂糖、清水慢熬收汁，粘稠后淋入百花蜜，浇上梨球即可。在五芳斋等传统江苏菜馆都可以尝到。
只有梨可以做什么美食
冰糖梨子水 2个梨子、冰糖少许。将梨子的皮和核心、去掉，切成小块。 在锅里加上3小碗水水沸后倒入梨块，加上冰糖煮5分钟。 梨子酱饭 将米蒸熟;青椒切丝;柠檬压成汁备用。 .梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色，将饭放进饭盛碗，上面铺入青椒丝和煎好的苹果片，最后淋上梨子酱就可以了。味道酸甜可口，很美味。 银耳雪梨 取足够量的银耳放进水里清洗，然后放进锅中煮10分钟，梨洗净切小 块一起放进同煮10分钟，汤色洁白，口感细滑，银耳补肺梨可以润肺，坚持饮用对治疗便秘有显著效果，还能减肥美容，细滑皮肤。 焖梨子鸭梨四个，用刀去皮，从顶部横切，挖核，填入冰糖八宝米之类，用牙签叉好，把刚才切的的 部分封口。然后上锅蒸，梨子到半透明的时候下锅。冷却后就可以食用。样子有点像果冻，很漂亮。 梨子粥用糯米煮一小锅粥，可以 放一些花生和红枣一起煮，味道更好一些，粥开了以后没把 梨子洗净切小块放进煮2分钟就可以了，再放冰糖，美味的梨子粥就做成了。 苹果雪梨瘦肉汤原料：苹果、雪梨、无花果、南杏、北杏、瘦肉。
做法：
1.所有材料洗净。
2.苹果去芯， 每个切4块；雪梨去芯，切半。
3.瘦肉切4份，洗净，汆烫。
4.清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下调味，即可饮用。
苹果雪梨羹
苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂糖调味即可食用。此方有美容、护肤、抗衰老之功效。
银耳雪梨炖瘦肉 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心 制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。 红酒雪梨 1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；
2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；
3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；
4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。
请问各位亲们，梨子被蜜蜂蛰了，用什么可以修复被蛰的僵疤。
怎么说呢？碧护大家都知道，很好，纯进口的。但是有一点我觉的要注意。它不是万能的。
不要把全部的问题都希望它来解决。
为什么会形成僵疤？那是组织木栓话，也是果实一种自我保护的反应，防治被损伤部位产生伤口而溃烂。
碧护是什么？
往大了说是植物生长调节剂。作用位点一定是活细胞。木栓话的组织吸收能力有限，打了碧护很难恢复。我个人觉得不可能。
所以呢，要从原理上去分析，然后再给出答案。
（对事不对人，个人拙见。）
雪梨的做法有哪些？
用可乐能做什么菜
可乐鸡翅、可乐豆腐、可乐卤蛋、可乐烧虾、可乐焖鸡腿、可乐排骨等。可乐鸡翅为例——食材准备：鸡翅10只；辅料准备：可乐500毫升、姜2片、蒜2瓣、小葱1根、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙步骤：1、准备所需材料；2、鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅上扎些小洞；3、姜、蒜和小葱切碎；4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜和小葱；5、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒；6、用手抓均腌制15分钟；7、锅内倒入植物油小火烧热；8、再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至；9、煎至两面上色；10、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平；11、用小火焖至汤汁变浓时即可收火；12、成品。香梨可以做成什么美食
水果银耳香梨大米粥材料
大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个
做法
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐
2.大火煮开，用小勺撇去浮沫
3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开
4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎
5.将剁好的银耳碎放入大米锅中
6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠
7.香梨洗净去皮去核，切成小丁
8.将香梨丁放入粥中
9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可
香梨炒玉米
材料
甜玉米1根，香梨1个，枸杞1小把，葱2根，盐
做法
1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞洗净，葱切葱花。
2、热油锅，放玉米粒煸炒1分钟。
3、放一点点盐，加30ml清水。
4、玉米煮至水将干时，加入枸杞翻炒几下。
5、加入香梨丁翻炒均匀。
6、加入葱花翻炒均匀即可装盘开吃！
银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶
材料
银耳1小朵，香梨1个，甘蔗1段，罗汉果1/4个，蜂蜜适量
做法
1.银耳1小朵用清水泡发，洗净表面杂质
2.洗净的银耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵，我喜欢切碎一点
3.银耳末放入砂锅，加入适量的清水，大火熬开中火熬煮20分钟，至银耳软
4.甘蔗一段，用刀切成小寸断
5.再把每一段一分为四切成小丁
6.甘蔗丁放入砂锅中
7.香梨用清水洗净，不要去皮切成丁
8.香梨丁放入砂锅中
9.罗汉果取1/4个，用手掰碎
10.罗汉果放入砂锅中
11.中火熬煮20分钟，至锅里的食材熟
12.熬好的汤汁盛出放在杯子里，降至微温后调入蜂蜜饮用
香梨醉鸭
材料
鸭
做法
1. 把两个大梨削皮去核，切成块
2. 加入4大杯红葡萄酒，再加入4大杯可口可乐，把切成块的香梨加入，大火烧开，再改小火，熬煮一至一个半小时，直到成浓汁
3. 四只鸭腿，用两勺料酒抹在表面，待用
4. 叉烧酱一大杯，加三勺蜂蜜，搅拌均匀，涂抹在鸭腿上，用锡纸包裹严密，放入烤盘
5. 烤箱设置为400度，约一个小时左右，然后敞开锡纸，把鸭腿上的油烤出来，勤翻动，以免烤糊
6. 大盘铺垫上生菜，摆上鸭腿，把香梨浓汁浇在上面
7. 配几节煮熟的玉米，即成
香梨沙拉
酸甜爽口。
材料
主料：香梨300克，
辅料：甜瓜200克，苹果200克，调料：番茄酱30克
做法
香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。
小诀窍
食物相克：
香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
香梨咕老肉
材料
猪肉，洋葱，香梨，青椒，鸡精，胡萝卜，蛋清，淀粉，盐，料酒，番茄沙司，糖，姜
做法
1.猪肉切成小块，用料酒、生姜、盐、鸡精、蛋清奄制30分钟。
2.裹上干淀粉入油锅炸两次成金黄色，捞出沥油。
3.洋葱、青椒、胡萝卜切块，锅热油煸炒蔬菜 。
4.梨削皮切小块备用。
5.锅热少许油，倒入番茄沙司，加糖调成酱汁。把炸好的肉块倒入翻炒，再放入炒好的蔬菜、和梨一同裹上茄汁即可。
木瓜炖梨
材料
木瓜1个，梨2个，冰糖适量
做法
1.木瓜去籽去皮，梨去皮
2.切成小块
3.锅中加水煮沸后，放入木瓜块、梨块、冰糖，煮开后，转小火煮半个小时即可。炎炎夏日冰镇一下口感更好哦
雪梨糯米
材料
三人份：
3个雪梨，3颗红枣、一些枸杞，一些糯米
做法
1、雪梨清洗干净，用刀切去梨头，留做帽子。
2、用小刀或勺，将梨心掏干净。
3、糯米陶洗干净，清水浸泡3小时。
4、将浸泡的米舀进梨子，插上一颗枣子，加上4个枸杞。
5、然后将三个雪梨放在盘子上，上蒸锅蒸40分钟。
芒果梨丝
材料
芒果1，梨1个，蜂蜜适量
做法
1.梨去皮，切丝，备用
2.芒果取果肉，切丝
3.将芒果丝和梨丝盛入碗中，淋入适量蜂蜜，拌匀即可
甜梨派
材料
派皮：，低筋粉100克，黄油60克，糖粉40克，盐0.5克，鸡蛋15克，奶粉2克，布丁馅：，鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖粉40克，蛋黄40克，低筋粉25克，玉米淀粉25克，表面装饰：，梨1个，盐水适量，糖水适量
做法
1.奶油布丁馅的制作：在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油，蛋黄，低筋粉，玉米淀粉，糖，搅拌至彻底无颗粒，将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到变浓稠，离火冷却。
2.甜梨派的制作：将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉、搅匀；
3.加入鸡蛋液，搅拌均匀；
4.搅拌好的黄油糊加入低筋粉；
5.揉成面团后，放进冰箱冷藏1小时至硬；
6.冷藏好的面团取出，放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片，因为面团比较容易沾，放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖。将薄片盖在派盘上，用擀面杖擀一圈，切断多余的派皮；
7.把多余的派皮撕去，在面饼底部用叉子扎上小孔，静置15分钟那个；
8.松弛后，把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里；
9.然后表面码放沥干水的梨片，入预热好的烤箱，出炉后表面刷上一层糖水。
小诀窍
1.糖水比例 糖：水=1：2 2.煮布丁馅时，加热浓稠即可，不要完全煮熟，太干了，下一步挤入派皮里不方便。 3.拷 贝：中下层200度，约20分钟。 4.制 作：准备工作，梨洗净，去皮后切薄片浸泡在盐水中。
双耳蜜梨汤
材料
梨，黑木耳，银耳，枸杞，冰糖
做法
1.梨洗净切块
2.木耳和银耳提前泡发撕成小朵
3.把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时，这期间可以把枸杞用水泡上
4.关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可
梨藕汁
材料
梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺
做法
1.梨去皮去核，切小块。藕去皮切小块（处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑）
2.处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水（不放水太干，很难打），搅打细腻
3.搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤（用纱布效果会比较好，可以包起来挤出汁，我手边没纱布，所以用了筛网）
冰糖炖梨
材料
梨两个，冰糖适量
做法
1.梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核
2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
3.最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了
用梨可以做哪些菜
甘而微酸，清凉可口，是清热止咳的佳品。然其寒性较强，有些老年人肠胃受不了，因此，可改用其它的方式服用。例如老年肺虚咳嗽，痰黄喉干，口渴喜凉，可将梨煮熟了吃。民间的止咳梨膏糖效果也很好。对气血不足，或有内热的老年人，也可以用梨汁加蜜熬成膏状，经常用开水调服。糖尿病患者口渴，大量饮水，亦可进食鲜梨或梨汁膏。梨中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖及多种维生素、微量元素，具有一定的营养作用。当然，脾胃不好的老人最好少吃鲜梨，以免寒重伤脾。至于加工后的梨膏、梨罐头、梨脯等，可以适量进食。所在最好和蜜一起炖，也可以和甜品凉拌
梨花怎样做菜吃
可以做成凉拌梨花进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：梨花 50克、黄瓜 1根、樱桃萝卜 5个、大蒜 1瓣、魔芋丝 100克、盐 1克、醋 5克、香油 3克。1、梨花用盐水浸泡，洗净，焯水捞出备用。2、黄瓜和樱桃萝卜拍碎切段，大蒜切末。3、魔芋丝焯水，捞出放凉。4、把全部的食材混合，搅拌均匀。5、拌匀后完成。