今天美食菜谱网给各位分享酱汁豆腐的制作方法经验，其中也会对没有番茄酱怎么做糖醋豆腐的做法(糖醋茄子没有番茄酱怎么做)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
没有番茄酱怎么做糖醋豆腐的做法
如何在家做酱豆腐好吃？
大豆腐怎么做好吃，酱炖大豆腐的家常做法
步骤1.豆腐切厚片
2.自制的东北大酱，葱切葱花
3.热油锅，放入豆腐块煎至金黄
4.待两面煎至金黄后捞出备用
5.用剩下的余油将葱花爆香
6.小火，放入适量的大酱翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入适量白糖
9.倒入适量清水
10.将煎好的豆腐块放入锅中
11.盖盖，大火烧开
12.待汤汁收的差不多时候放入少许蒜末和香菜段
13.最后调入鸡精即可
豆瓣酱炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃
步骤豆瓣酱炒豆腐的做法步骤11.豆腐洗净，切成小块备用
豆瓣酱炒豆腐的做法步骤22.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入豆瓣酱炒香
豆瓣酱炒豆腐的做法步骤33.添入小半碗水煮开
豆瓣酱炒豆腐的做法步骤44.将豆腐放入，慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一下味道，应该不用加盐了，加点鸡精就行了
豆瓣酱炒豆腐的做法步骤55.盛盘食用即可。使用时可以撒上葱花，味道更好
糖醋番茄酱豆腐的做法
番茄酱豆腐是一道我最爱吃的家常菜，主要材料是番茄酱和豆腐，制作进豆腐要切薄厚均匀的块，才能更好的入味，豆腐加入番茄酱酸酸又甜甜，超给好吃，绝对百吃不厌的下饭菜，而且小孩子我吃豆腐有益于大脑发育。番茄酱豆腐的做法：1、将豆腐切成薄块。2、将切好的豆腐块沾生粉。3、起油锅，将豆腐放入，中小火煎制，(用筷子翻面更加容易操作)直到两面金黄色。4、将煎好的豆腐装盘，控油。5、锅内放入适量色拉油，放入豆腐，加入糖、盐、番茄酱、水，中小火慢慢翻炒，直到番茄酱汁慢慢吸收即可。番茄酱豆腐制作技巧：1、豆腐切的时候薄厚要适中，不易过厚，否则不容易入味。2、煎豆腐时用筷子比较方便翻面。3、生粉不易沾过多。4、最后翻炒时间稍微长一点点(当然注意不要烧干了)，更加容易入味。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体绝对没有坏处，大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。博山豆腐夹的做法
博山豆腐箱的做法豆腐切长方形，大小可以根据个人的意思来决定
锅里放油，可以漫过豆腐的量，5、6分热，放入切好的豆腐
炸至表面金黄，脆脆的
用刀小心的切小盖儿
然后用刀在里面的豆腐上面划出长方形
用勺子把豆腐小心的挖出来
香菇、木耳、笋、葱切小丁儿
挖出的豆腐，用勺子捣碎，也可以加进去
最后放入盐、糖、味精、酱油，搅拌均匀
喜欢虾皮可以加一些进去
把拌好的内陷儿小心的添进豆腐箱里面
摆在盘子里，上蒸锅
蒸10分钟左右，待用
锅里放底油，7、8分热放入蒜片儿
然后依次放入醋，酱油，盐，糖，根据豆腐箱的多少，可以适量的加一些水
最后，放入搅拌好的淀粉勾芡儿，淋在蒸好的豆腐箱上面
辣椒酱炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
主料毛豆腐300g调料sinsin酸甜辣椒酱适量、葱适量、食盐适量、调和油适量辣椒酱炒豆腐步骤1把豆腐切成小块步骤2葱切碎步骤3豆腐入锅中煎到两面黄步骤4锅烧热放入辣椒酱步骤5倒入煎好的豆腐，放入葱炒一炒，再加入盐炒匀装盘豆瓣酱豆腐的家常做法
食材：豆腐 适量；瘦肉 适量；豆瓣酱 2勺；盐 少许；白砂糖 少许；生抽 少许；耗油 少许；花椒 一小把烹饪步骤：1、取适量的豆腐切成小块，锅内加入适量的清水，水烧开后倒入豆腐块。2、大火煮开2分钟左右后捞出豆腐块。3、瘦肉剁成肉泥后放在一个小碗中，加入少许的生抽、蚝油搅拌均匀，腌制一会。4、小碗中放入少许淀粉，加入适量的清水搅拌均匀成水淀粉。5、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒，炸香后捞出花椒，留下花椒油。6、接着倒入肉糜，翻炒至变色后加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。7、然后加入少许的盐、南德、生抽、蚝油、少许的白砂糖翻炒均匀，最后加入一些清水煮开。8、汤汁煮开后倒入豆腐块，翻炒均匀，炖煮一会。9、待汤汁减少至一小半时倒入水淀粉，再次翻炒均匀就可以了。10、最后取出豆腐装盘即可。臭豆腐的酱汁怎么做
用料：酱油40g，生抽20g，细砂糖30g，水80g，醋5g，黄酒7g，鱼露5g，香油3g，盐5g，玉米淀粉2g，小米辣碎20g，香菜10g，蒜泥10g，鸡精3g 臭豆腐的酱汁：将所有调味料在调料锅里调匀！打开火煮开后关火即可！汤汁版臭豆腐：用料：老豆腐2块，王致和臭豆腐乳4块，白酒1汤匙，凉开水淹过豆腐，排骨汤（水）适量，八角一个，十三香少许，生抽少许，耗油少许，榨菜丁少许，虾皮少许，熟白芝麻少许，油炸花生碎适量，辣椒油少许，熟白芝麻少许 步骤：1，两块老豆腐切块，喜欢吃焦的切薄点，喜欢外焦里嫩的切厚点，把四块王致和臭豆腐乳用凉开水搅碎，加一勺白酒，然后放入老豆腐，保证水淹过豆腐，密封放冷藏保存24小时。24小时后，捞出沥水2，放锅油热后炸。3，炸完一遍，我又复炸了一遍，这样外皮会焦一点，第一遍是为了炸透。4，熬好的排骨汤，加生抽，耗油，十三香，八角，煮开搅匀，加入淀粉勾成的芡汁，搅拌成浓稠一点的汤汁。5，倒入炸好的臭豆腐的碗里，放榨菜丁，油炸花生碎，虾皮，芝麻，辣椒油，小葱或者香菜。臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。参考资料：臭豆腐-百度百科