今天美食菜谱网给各位分享菜花素馅包子的做法大全集经验,其中也会对十种最好吃的素包子馅有哪些?(什么馅儿的素包子最好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
十种最好吃的素包子馅有哪些?
素馅包子馅有几种
常见的有胡萝卜木耳馅主料:胡萝卜300g调料:食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量做法步骤:1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎2、木耳泡发洗干净也剁碎3、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀4、然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了素馅包子馅有几种
常见的有胡萝卜木耳馅主料:胡萝卜300g调料:食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量做法步骤:1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎2、木耳泡发洗干净也剁碎3、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀4、然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了中国的美食有多少种?
圆白菜素馅怎么做好吃
主料圆白菜400克 辅料面粉适量油适量盐适量酱油适量花椒粉适量酵母适量粉条200克葱20克姜20克步骤
圆白菜素馅包子的做法步骤11.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
圆白菜素馅包子的做法步骤22.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
圆白菜素馅包子的做法步骤33.圆白菜洗净切碎。
圆白菜素馅包子的做法步骤44.葱姜切末。
圆白菜素馅包子的做法步骤55.粉条加适量水泡软。
圆白菜素馅包子的做法步骤66.泡好的粉条切碎。
圆白菜素馅包子的做法步骤77.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
圆白菜素馅包子的做法步骤88.加入盐、酱油、花椒粉、油。
圆白菜素馅包子的做法步骤99.搅拌均匀。
圆白菜素馅包子的做法步骤1010.醒好的面团搓成条状。
圆白菜素馅包子的做法步骤1111.分成等大的剂子。
圆白菜素馅包子的做法步骤1212.取一个剂子按扁,擀成皮。
圆白菜素馅包子的做法步骤1313.包入适量馅料。
圆白菜素馅包子的做法步骤1414.收口包好。
圆白菜素馅包子的做法步骤1515.放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。
有什么蒸包子的美食APP?
蒸包子美食的APP,你可以下载个那个小红书APP的焕里头,就不管是什么嗯?家常菜都有,或者整狗的,还有饺子之类的,都是有的,好多美食的腌制过的雪菜包子素馅做法
雪菜包子做法材料
材料:中筋面粉3杯又2大匙,雪里红半斤,香菇3两,冬粉1把,干酵母粉1小匙
调味料:细砂糖2大匙又2小匙,酱油2大匙,白胡椒粉1/4小匙
做法
1.取一个大碗,倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水,先以筷子搅匀,再以手揉成团状
2.接着加入1大匙油揉至光滑,再放入高密度的塑胶袋中绑紧,然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用
3.起一锅,先爆香香菇丝,再加入酱油烧滚后,加入2小匙细砂糖炒匀,再放入冬粉段拌炒均匀后,放入雪里红略微拌炒
4.然后撒上白胡椒粉炒匀,熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后,放凉成为内馅备用
5.将发酵好的面团取出,沾上干面粉后,先揉出空气,再搓成长条状后,分切成14份,再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状,然后杆成中间厚、边缘薄的片状
6.接着分别包入内馅,并捏合成鸟笼状,再垫上防沾纸放入蒸笼层中,然后喷上少许水使面皮湿润,再放置15分钟做2次发酵
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟,再熄火焖1分半-2分钟即可完成
厨师叮咛:
*做第一次发酵时,也可将揉好的面团,盖上保鲜膜放置室温中发酵40分钟
*发酵好的面团,也可先杆成大片,再折成工整的长方片后,杆成约1公分厚的长片,再卷成长条卷,然后分切成14份
*内馅材料前处理:香菇泡软后切丝,雪里红洗净并拧干水分后切细末,冬粉泡软并沥干后切成小段
*炒内馅时,若改用地瓜粉或太白粉取代面粉,会使口感变得黏煳,较不适合
好吃的素馅包子有哪些?
包菜素包子的做法
1.把面粉倒入盆中,中间挖个小坑放入酵母。2.在放酵母的位置先倒入少许温水,把酵母融化开。3.再慢慢加入温水,用筷子把面粉搅拌成棉絮状。4.用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜放一旁自然发酵。5.利用面团发酵的时间调馅料:把卷心菜撕成片状。6.锅中烧开水放入卷心菜,焯软后捞出过凉水备用。7.把卷心菜挤干水分剁成碎末,胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。8.调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、浓汤宝和少许盐。9.搅拌均匀,馅料就调好了。10.把面团发酵至原来的两倍大后揉匀。11.切成面剂子后用手按扁。12.用擀面杖擀成中间厚些边缘薄些的饼皮。13.取一张饼皮放入适量馅料。14.用右手的大拇指和食指捏出褶子。15.沿着边缘捏一圈褶子。16.最后收口即可。17.依次包好所有的包子。18.放入蒸锅中盖上锅盖,先不要开火,把包子生胚醒发20分钟。19.大火烧开锅后蒸10分钟,关火再虚蒸3分钟就可以了。