我国炖鸡汤的传统已经不知道进行了多少年来了，特别是想补一补的人，一般都会想到炖只鸡来吃。然而炖鸡时使用不同的食材，药材搭配，炖出来的鸡汤效果大不相同，党参炖鸡的效果不错，先来试一试。
党参炖鸡
食材准备
母鸡，桂圆，红枣，党参，黄芪，姜，盐适量。
方法步骤
1、将鸡剁成块放入凉水过中煮开，捞出冲洗沥干；
2、红枣，桂圆肉洗净，党参，黄芪清洗浸泡5分钟，捞出洗净沥干；
3、取电压力锅，加入清水，放入鸡块，加入黄芪，党参等，选择煲汤键；
4、等待其自动煲煮完毕即可。
小贴士
如果选用普通砂锅，加水要多一些，
家常党参炖鸡
食材准备
鸡腿，党参，当归，红枣，枸杞，莲子；
方法步骤
1、鸡洗净飞水，5分钟后冲洗去除浮沫；
2、当归，党参，红枣，枸杞，莲子洗净去核；
3、切3片姜片，然后加入剩余的调料，大火煮沸后小火煲2小时；
4、最后出锅前加入少许盐即可。
党参炖鸡的营养价值
党参是我国的传统中草药材，除了药用价值外，还具有不错的食疗价值，它具有补中益气，健脾胃，止渴，治疗食欲不佳，气血不足等症状。此外它还能够增强人体的免疫能力，降低血压，改善造血功能。