今天美食菜谱网给各位分享猪肉皮和什么烧好吃吗经验，其中也会对猪皮怎样做特好吃？(猪皮怎样做才好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
猪皮怎样做特好吃？
猪皮富含胶原蛋白，蛋白质含量是猪肉的2.5倍，脂肪含量却只有猪肉的一半，是吃着不怕胖的美容圣品，而且炒着吃，拌着吃都很好吃！1、【凉拌猪皮】食材：猪皮500克，料酒40毫升，八角1个，黄瓜1根，木耳，香菜，生抽，老抽，醋，盐，香油，糖，辣酱，葱，姜，蒜适量。1、木耳提前用冷水泡发。猪皮洗净放入锅中，加清水，料酒八角大火煮开后，转小火煮熟。2、煮好的肉皮去掉表面油脂，切丝装盘。香菜切碎，黄瓜切丝，蒜切末也装到盘里。3、用生抽、老抽、醋、香油、糖、盐、辣酱调好料汁后，撒到盘里拌匀即可。2、【肉皮冻】食材：猪皮500克，八角1个，香叶2片，生姜2片，盐适量，水700毫升。1、猪皮洗净放入热水锅中，烧开后捞出。2、去掉猪皮表面的油脂，用镊子拔净猪毛后，切丝。3、把八角、香叶、姜片放入料包中，和猪皮一起放入热水锅里，大火煮沸后转小火焖煮至熟烂。调入酱油或盐，继续焖煮10分钟。4、拿出料包，把猪皮倒入盆里，盖上盖子放在冰箱里冷藏2小时，取出后切片，拌入调料即可。3、【辣椒烧猪皮】食材：猪皮500克，八角1个，香叶2片，生姜2片，干辣椒，花椒，胡萝卜，青椒，葱，老抽，生抽，盐适量。1、把八角、香叶、姜片放入料包中，和猪皮一起放入热水锅里，煮30-50分钟，直到猪皮变软，汤汁变白，将猪皮取出放凉，切条。2、热锅放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味后捞出不要。放入胡萝卜、葱，青椒炒出香味。3、放入猪皮，加入水没过猪皮，加入老抽、生抽、盐小火煮到收汁即可。3种做法，口感都很Q弹，你更喜欢怎么吃呢？欢迎讨论！每天认真分享美食做法，加个关注吧！
新鲜猪肉皮怎么做好吃
1. 经常吃猪皮可以补充胶原。锅中倒油，八分热时放入葱姜炸锅，闻到香味放切好的肉皮（肉皮是在熟食店买的，已经处理过并且熟的），一点料酒，一点生抽，五香粉不停翻炒，变色后放青椒一起炒，加半勺清水稍微炖一会，出锅前盐鸡精调味，再放蒜片翻一下装盘。猪肉皮怎么做才能好吃
猪肉皮这样做才好吃，你学会了吗猪肉皮子怎么做才好吃？
用料主料；猪皮适量、碱20克。炸猪肉皮的做法1、准备所有新鲜的生肉皮。2、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛，建议猪毛太多，切掉不要。3、生猪肉皮全都处理干净了，就可以拿到外面晾去了。4、晾了三天就成这样了，颜色变棕色了，肉皮抽巴了，肉皮上还带些油脂。这样就可以进行下一步了。5、水烧开，放入20克的食用碱面。6、碱面在锅里充分搅拌均匀，把所有晾干的猪肉皮清洗干净，之后，最好用开水再冲洗一遍，继续放在凉台上晒干水分。7、准备油锅，锅内放上一些油，够用就好。8、油温5成热就行，炸到干肉皮上，均匀地都起了很多大大小小的白泡就成了。9、炸猪肉皮成品图。猪肉皮怎么做比较好吃
猪肉皮这样做才好吃，你学会了吗肉皮怎么吃？
肉皮冻好吃猪肉浇头面怎么做好吃
用料 干黄花菜 又名金针 香菇 木耳 ** 蛋皮 面 葱花 浇头面的做法 干香菇泡发，切片木耳，黄花菜泡发，洗净猪肉，切丝家养的蛋，蛋黄颜色真好看瞅瞅这蛋皮的颜色，赞乱炖一锅另起一锅，煮面，捞起盛碗，浇头盖上，开吃。我这图，只看的到浇头了，哈哈！小贴士面，用米面，垂面都可以，小时候吃的最多的就是垂面，舅妈自做的，好吃的不得了！猪肉皮怎么做好吃做法
好几种做法都好吃，为你介绍几种一，小炒猪皮材料自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许做法1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。2、将煮好的猪皮切条备用。3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。小诀窍黄豆豉就是这个季节做的，将黄豆煮熟，发醇后加入辣椒面盐和其它调料拌匀晒干装坛的。没有豆豉的就直接炒吧！ 豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了。 二，卤猪皮材料猪皮1张，葱2根，姜片3片，八角1个，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥卤汁500㏄做法1.猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切段备用。2.中放入猪皮以外的其他材料煮滚后，再放入猪皮煮开，转小火卤1小时即可。三，椒盐猪皮材料新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。做法1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟（上汽以后）至熟。3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉（否则炸制时会粘连），入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底。5、净锅上火放佐料油，烧至四成热时，下入洋葱末、青红椒末大火炒香，放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上即成。小诀窍特点干香酥脆，椒盐味浓。注若直接用鲜猪皮切条，加食粉、盐、味精、葱、姜、料酒腌渍4小时，冲洗净后入五成热油中，中火浸炸，至猪皮起小泡、色金黄时也同样酥脆，只是口感不如炖出的更醇厚。若炸酥后用避风塘料炒则成为“避风塘猪皮”。