今天美食菜谱网给各位分享椒牛柳盖浇饭的做法大全经验，其中也会对牛肉盖浇饭怎么做(牛肉盖浇饭怎么做好吃窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
牛肉盖浇饭怎么做
牛肉盖浇饭制作方法：原料：一罐鲜米2罐（206克×2），水2罐，牛肉900克，绿洋葱半个，番茄4个，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，鱼露1勺，盐少许，白糖适量，玉米油适量，生姜适量，香叶几片，大料几个，花椒1小把，桂皮1块。做法：1、准备好原料，牛肉提前洗净用清水加姜片浸泡去除血水，捞出控干水分。2、番茄洗净切块，洋葱去老皮洗净切块，洋葱只用半个就可以。3、先把米饭煮上，一罐鲜米倒入电饭煲中，用了2罐米,这米不用洗，怕不干净可以淘洗一下。4、这个比例是1罐米1罐水，放入2罐水。5、电饭煲选择煮饭键开始煮饭。6、珐琅铸铁锅放入少许油，小火放入香料炒香。7、放入一半洋葱炒出香味，接着放入番茄块炒制出沙。8、放入牛肉块翻炒到牛肉变白，此时锅中出了很多汤，不用额外添加水。9、开始调味，放入2勺味极鲜酱油，10、1勺鱼露（没有可不放），适量白糖。11、1勺蚝油，翻炒均匀，不用放水，珐琅铸铁锅炖东西不耗费汤汁，锅中番茄和牛肉出来的食材汤汁就够了。12、盖好锅盖，小火慢炖，期间记得多次翻炒一下，以免底部的粘了锅底。13、炖煮了大概45分钟左右，放入适量盐调味，放入剩余的洋葱翻炒均匀，牛肉软嫩入味关火就行了，用碗盛入米饭倒扣在盘中，上面浇上汤汁和番茄牛肉就可以开吃了，大口牛肉大口米饭吃着超级过瘾
自制牛肉石锅拌饭怎么做
用料瘦牛肉
大蒜瓣
盐
熟白芝麻
芝麻油
糖
生抽
韩国拌饭酱
黑胡椒
米饭
胡萝卜
菠菜
黄瓜
鸡蛋
自制牛肉石锅拌饭的做法
胡萝卜切丝，加少许盐，抓匀腌制待用。
黄瓜切薄片加少许盐，腌制待用。
瘦牛肉逆**切成粗条，当然，你喜欢也可以切细一些。
用刀背轻轻给肉条松松筋，这样炒熟的牛肉才嫩。
松好筋的牛肉，加少许盐，糖，胡椒粉，蒜末，生抽。抓均匀腌制。
抓匀的样子。
菠菜切段烫熟，过凉水，攥干水分，加少许盐，香油，蒜末，芝麻拌匀。
胡萝卜攥掉水分，锅中热油煸炒熟即可。
黄瓜攥掉水炒熟备用
牛肉炒熟备用。
**福哦
米饭蒸好最好别开盖，等你到这个组装步骤再开，这样热乎乎的好吃嘛。根据你的胃口装饭。记得选一个深的略大的碗。方便你拌饭。
摆放菜品，注意颜色搭配，两种绿色放到一起肯定不太好看哦，要分开。
精华在这里，你要煎一个太阳蛋，一定要溏心的哦，这样拌饭蛋黄混合到酱汁里才香。表面撒上芝麻。
淋上拌饭酱，漂亮死了！怎么看都有食欲呀！看到我的大手了吧，哈哈，说实话这碗有点多，我没吃完。不过太好吃了！
牛肉盖饭的家常做法大全怎么做好吃视频
盖浇饭浇头有多少品种
黑椒牛柳盖饭 鱼香**盖交饭 宫爆鸡丁盖交饭 蚝油牛肉盖交饭 回锅肉盖交饭 猪肝盖交饭 腰花盖交饭 素什锦盖交饭 蟮丝盖交饭 黑叫牛肉盖交饭 青椒**盖交饭 咖哩牛肉盖浇饭 麻婆豆腐盖交饭 香姑鸡片盖交饭 茄汁鱼片盖浇饭 咖喱鸡肉盖浇饭 牛肉盖浇饭 鳗鱼盖浇饭 茄汁牛肉盖饭 豉汁小排盖饭 广式盖浇饭 番茄香菇咖喱盖饭 咖喱鸡盖饭 猪肉盖浇饭 滑蛋蟹棒盖饭 肉丁豌豆盖浇饭 蘑菇盖浇饭 牛肉洋葱盖浇饭 鱼香茄子盖浇饭 草虾盖浇饭 扁豆盖饭 辣鸡肉盖饭 咸鱼鸡粒盖饭 罗汉素烩盖饭 素鲜菇烩盖饭 腊味糯米盖饭 腊味香肚盖饭 腊味煲仔盖饭 豌豆菜盖饭 鸡蛋菜盖饭 火腿菜盖饭 山药蒸肉盖饭 牛肉焖饭盖饭 蔬菜焖盖饭 鸡腿盖饭 蒜香蟹肉盖饭 茄香菜盖饭洋葱牛肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃
主料葱香牛肉半盘米饭适量辅料油适量酸黄瓜适量步骤1.米饭用炒锅热一下2.模具洗净3.米饭塞进去4.要填满不然出来的型不好看5.戴手套把米饭按实，小心烫6.模具倒扣在盘里7.一定要用不沾的模啊！不然米饭的型不完整刷起来也很崩溃~8.洋葱牛肉倒入盘中9.肉太多啦必须拿点酸黄瓜解腻10.ok吃吧，还可以加点酱盖浇饭的种类和做法
这个有N种呢，其实盖浇饭不难，只是将菜炒完後盖在白米饭上就行了……经常吃的有鱼香**，宫保鸡丁等等……
盖浇饭怎么做好吃
大家给一些盖浇饭的菜谱
先推荐个地址吧~好多种的~~~~~~~再介绍些https://****yiji****/盖饭/
1.咖喱盖饭
这个很简单
说一下步骤：
土豆胡萝卜洋葱试个人喜好和胃口准备，青椒就免了，实践证明很难吃。全部切丁。
入锅翻炒，放水，不要太多，蔬菜稍没过即可。烧开关火
咖喱，好侍多好像是，伊能静广告的吧？三人分装的弄三分之一。切碎入锅，溶化。然后开火，说明让煮五分钟，我觉得不用。
3分钟差不多
实践证明微辣的好吃。
煮的粘稠了，出锅浇在米饭上！哇，可以吃了！吃完要刷牙哦
2、红烧牛肉盖饭
菜系及功效：精品主食
红烧牛肉盖饭的制作材料：
主料：牛肉500克
辅料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
红烧牛肉盖饭的做法：
1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2. 在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
6.（日式）酱烧猪排盖饭。
材料：水150cc、酱油35cc、味霖35cc、柴鱼素、猪排、洋葱、鸡蛋、热白饭、海苔丝、青葱丝。
准备平底锅把水、酱油、味霖倒入煮开，煮开后再倒入柴鱼素、洋葱，煮到洋葱软化后把切好的猪排放入，让猪排吸收酱汁，再加上青葱丝随后倒入蛋液，蛋液分两次淋上，先从外围慢慢淋上后稍微晃动锅身保持流动状态，再接著淋上第二次蛋液再晃动锅身，这样就可以倒入白饭上再加点海苔丝，这样就完成日式猪排盖饭。
7.（竹笋）蔬菜盖饭。
材料：米饭2碗、煮熟的竹笋1根(150g)、牛肉(烤牛肉用)150g、蒜末2小勺、炒芝麻少许、小葱适量、食用油适量、白糖、清酒、料酒各1大勺、红参粉1/2大勺、辣椒酱2大勺、综合酱油2大勺 、香油1小勺
制作方法
1.将竹笋和牛肉切成细片。
2.在煎锅上放入食用油1/2大勺后炒牛肉，只要牛肉颜色一变，就放入竹笋一起炒。
3.放入白糖1小勺，并依次放入酒和料酒、酱油。
4.放入水3大勺，并炒至水干为止，然后再放入蒜末、辣椒酱、红参粉、香油等一起炒。
5.在盘子上装米饭，并在米饭上放入4中的炒菜，最后撒上芝麻和葱末。
8.猪肉盖饭。
主料：
米饭，猪肉
配料：
鲜香菇，油菜，洋葱，鸡蛋
调料：
红酒，酱油，糖
做法步骤：
1）先把米饭煮上，然后准备其他的材料。因为比较讨厌切肉，所以我用的是买来的火锅用的猪肉片，不需自己来打理，只要准备其他的配料：鲜香菇6朵，切粗条，油菜3棵，逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开，洋葱小半个切丝，鸡蛋一个，红酒（或者料酒也成）＋酱油＋1大匙糖调成一小碗的汁儿。
2）锅里加一小碗清水煮开，把调好的汁儿倒入，倒入洋葱，菜梗和香菇来煮。
3）煮到洋葱变软的时候，把肉片逐片用筷子放入，然后放入菜叶，菜叶烫变色的时候，把打散的鸡蛋倒入锅里，拌匀，关火。盛在刚出锅的米饭上即可。
说明及备注：
因为我们俩喜欢酱香的味道，所以我做的时候，一开始调的汁里放酱油比较少些，然后在往锅里放入肉片之前，舀点儿韩国大酱在一个小碗里，盛点儿锅里的热汤，把酱溶化开，倒入蛋液后，随后也倒入大酱，一起拌拌匀。
参考资料：百度网页
牛肉盖饭怎么做？
原料:米饭300克，嫩牛肉片150克，洋葱半个，甜蜜豆10克，料酒、酱油、白糖、高汤各适量。做法：将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。洋葱切丝，甜蜜豆撕去筋络。锅内放少许油炒香洋葱，再加入高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。甜蜜豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。