今天美食菜谱网给各位分享笔管鱼食用方法经验，其中也会对笔管鱼的做法大全，笔管鱼怎么做好吃(笔管鱼怎样做)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
笔管鱼的做法大全，笔管鱼怎么做好吃
笔管鱼开水煮几分钟
煮7-8分钟即可。以下是笔管鱼的做法：主料：豆腐400g、比管鱼300g。辅料：葱10g、盐5g、清水适量、花生油30ml。1、比管鱼去除墨腺洗净备用。2、豆腐切块备用。3、热锅下油放入葱花炝锅。4、加入比管鱼。5、旺火翻炒10秒钟。6、加入豆腐。7、翻炒均匀。8、加入盐、葱花和清水。9、翻炒均匀，大火烧开。10、转中火盖盖炖5分钟成盘即可。11、装盘。笔管鱼怎么做好吃，笔管鱼的吃法
笔管鱼又称海兔子，通常整体入肴，适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法成菜。烹制笔管蛸时都是连头一起入肴，强调形体美，故厨师在焯水时总是小心翼翼，不使其掉头或破...(展开)食材
主料
笔管鱼
250g
辅料
韭苔
适量
辣椒
适量
盐
适量
绍酒
适量
葱
适量
甜面酱
适量
步骤
1.将其尾部脊背处的筋剔除。
2.触手都分开，将其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。
3.韭苔切段，葱切片，辣椒洗净。
4.锅子烧热，放入葱爆香。
5.倒入笔管鱼。
6.加入少许绍酒、一勺甜面酱，煸炒至笔管鱼变色。
7.倒入韭苔和辣椒。
8.煸炒，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1、笔管鱼不用挖内脏，只需去掉脊背的一根塑料似的筋以及触手里面包裹的眼睛就行了。
2、加入甜面酱，出味。
3、加入少许绍酒，去腥。
笔管鱼怎么做好吃，白灼笔管鱼的家常做法
白灼笔管鱼的做法1.
主料：笔管鱼
2.
把笔管鱼去除内脏，洗净
3.
加少许盐、料酒腌渍10分钟
4.
准备蘸料,姜蒜切末
5.
把姜末、蒜末放入碗中，加生抽
6.
再加入桂花香醋，拌匀备用
7.
锅烧开水，放入腌渍好的笔管鱼
8.
旺火，焯至笔管鱼打卷
9.
即可捞出
10.
装盘，和备用的蘸料同时上桌，蘸食即可
烹饪技巧
1、白灼讲究的口感脆嫩，所以焯制笔管鱼打卷即可，不可过火。
2、也可以用辣根调制蘸料。
五花肉炒笔管鱼的做法，五花肉炒笔管鱼怎么做
步骤1.1.处理笔管鱼：笔管鱼剪开布袋取肠子，眼睛清洗干净，去牙齿。
2.2.锅中加水：水不要烧开、冒细泡的时候，加入笔管鱼戳水，不停的翻搅，身体卷曲，捞出。
3.3.五花肉切片，芹菜切断戳水。
4.4.锅中加油，下入五花肉，编出油，下去花椒煸香捞出，下去姜片、蒜片、葱片，加入老抽，味达美上色，加入芹菜翻炒，调味，盐适量，糖少许，翻炒均匀，下入笔管鱼，翻炒均匀出锅。
笔管鱼怎么做好吃，笔管鱼的吃法
笔管鱼又称海兔子，通常整体入肴，适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法成菜。烹制笔管蛸时都是连头一起入肴，强调形体美，故厨师在焯水时总是小心翼翼，不使其掉头或破...(展开)食材
主料
笔管鱼
250g
辅料
韭苔
适量
辣椒
适量
盐
适量
绍酒
适量
葱
适量
甜面酱
适量
步骤
1.将其尾部脊背处的筋剔除。
2.触手都分开，将其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。
3.韭苔切段，葱切片，辣椒洗净。
4.锅子烧热，放入葱爆香。
5.倒入笔管鱼。
6.加入少许绍酒、一勺甜面酱，煸炒至笔管鱼变色。
7.倒入韭苔和辣椒。
8.煸炒，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1、笔管鱼不用挖内脏，只需去掉脊背的一根塑料似的筋以及触手里面包裹的眼睛就行了。
2、加入甜面酱，出味。
3、加入少许绍酒，去腥。
笔管鱼的各种做法？