今天美食菜谱网给各位分享面里放的水多了怎么办啊经验，其中也会对馒头水放多了怎么补救(做馒头水加多了怎么办)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
馒头水放多了怎么补救
蒸馒头是北方家庭妇女必须掌握的一门厨艺。馒头因食用方便，快捷也为早餐必选之一，更为商家提供了消费市场。但是蒸馒头最关键的是和面这第一步。不管是用酵母还是老面做发酵物，面粉和水分的比例一定要把握好。而水分还与季节气温也有关系，一般来说，面粉和水的比例不得超过1:0.38，否则就是“伤水”，也就是题主说的“发馒头的水加多了”。其实，发馒头的水加多了，是蒸馒头常常遇到的事。也是完全可以避免和防范的。本来，和面要达到“三光”，即“面光”、“手光”、“盆光”。发馒头水加多了，和的面会软，也会稀。这样很难做到“三光”的要求。这个时候，唯一补救的办法就是往面团中加入干面粉。具体办法是这样的:【1】在面板上将面粉撒开，注意面粉不要撒得太厚，防止揉进面团后，干面粉结；撒开面粉的面积不要太大，费时费力，面粉也很不容易被揉进面团中。【2】将面团从面盆中取出来，用手左右时针转动不停地揉，以至是干面粉被均匀地揉进面团。【3】检查面团的软硬。【4】若面团还有点沾手，是水分还有点大，重复步骤(1)、步骤(2)；若面团不易收拢，甚至有“断层”，说明加进去干面粉有点多。在面团上喷(或滴)点水，再揉面团。【5】加面揉好面团后，“手光”、“面光”、“面板光”，才是理想的和面程度。(接下来，进入发面的程序，这已是题外话)。【小贴士】:(1)，和面时，面软了加干面粉，面硬了加点水，这是和面的基本常识。(2)，注意防范面软的另一种情况，即兑纯碱时，原则上要将纯碱用温水化开，要一滴一滴地加入，边加纯碱水边揉面。达到后面说的“三光”要求。如果面软或硬了，参照上述步骤(4)。(3)，冬季气温低，面要和软一点，面粉和水比例是1:0.38，夏季气温高，水分不得超过面粉的35%，其他季节在36%以上。搜索开馒头店**设备做包子视频全教程蒸馒头技术培训做馒头绝密配方学做面点100种方法全自动馒头机**设备
做面包水放多了怎么办
几个居家小技巧，米饭放多了水不要慌，一块面包解决做包子发面水放多了怎么办?
面粉水放多了如何快速处理
面粉水放多了要做以下几点处理：1、面里加水过多，摸起来特别稀的话，就要分次加入面粉，但不要一次性加入。如果面稍微有些稀，不加面粉也可以。先放置一段时间，等醒发好后，再次加面揉面，同样注意不要一次性加入过多面粉。2、如果是面已经发好了，发现水比较多面太软，那这个时候就要放入面再揉一下。如果没有发好，发现水太多，这个时候可以放入一些面粉，再重新揉均匀。3、没有多余的面时候，可以去拿一块儿干净的网纱布，然后尽量把里面的水给吸出来，再揉一下面团，继续醒面就可以了。如果不想往外吸水的话，就直接可以做成烙饼，烙饼的时候用的面要软一些。扩展资料正确的和面加水方法如下：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。此时面粉尚未吸足水分，硬度较大。用手蘸些水洒在“葡萄面”上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面团。这样可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。参考资料来源：人民网-揉面掌握3个技巧 教你简单小方法买的面膜粉怎么都调不开，会有一小粒粉颗粒，但是很难干，是不是水放多了，要怎么调到糊状？我想敷自己脸
其实我们都有误区，认为自制面膜划算，没有**，其实不对，我们使用的东西保证不了纯净，而且保存起来也不容易，建议你不要这么麻烦而且效果不好，换其他成品面膜吧黄米面用热水好还是冷水好
黄米面和面一般用温水较好，一般水温在50℃左右就可以。如果气温比较低，和面的水温可以高一点，用60度左右温水和面，千万不要放沸水，会粘手而且这样和的面没有韧性。拉面和面的时候第一次水放多了该怎么办
你好！如果水放多了，就加面粉吧！你可以把面粉和水的比例固定一下，这样就不会发生这种情况了，自己做着也省心！祝你快乐！拉面的和面比例方法
拉面简单又好吃的做法，把和面的比例告诉你，在家就能做，超简单发面时碱放多了或者放少了怎么办
发酵面团如对碱多了，可加入白醋与碱中和。如上屉蒸到七八分熟时，发现碱对多了，可在成品上撒些明矾水，或下屉后涂一些淡醋水。