今天美食菜谱网给各位分享兔子火锅怎么搞经验，其中也会对兔肉火锅怎么做(兔肉火锅怎么做?)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
兔肉火锅怎么做
兔肉火锅的做法1.已做基本处理的野兔
2.将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片
3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料
4.再准备些豆瓣酱和豆豉酱
5.将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出
6.放在热水中冲洗， 将血沫洗干净
7.在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮， 香叶， 花椒， 小茴香等调料， 煸炒出香味
8.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒
9.煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉
10.一起煸炒， 加入适量老抽上色
11.加入适量的白酒翻炒去腥
12.将炒好的兔肉放入高压锅中
13.加入适量的猪油
14.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块
15.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟
16.将千张切成丝后放在锅中焯水
17.将焯过水的千张丝垫在锅底
18.将青大蒜切好备用
19.将大白菜洗净撕成小块
20.将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜
兔肉火锅的做法
准备材料：兔肉 半只、蒜 5瓣、姜 5片、干辣椒 一把、花椒 一把、胡椒粉5 克、酱油3 勺、盐15 克、料酒3 勺、1、首先，准备两条新鲜的兔腿。2、然后，切成小片，小片方便品尝。3、然后，将兔肉切块，用水冲洗三次，除去血水，然后与酱油、淀粉、蛋清、料酒、盐、洋葱、姜混合半小时。4、准备一个火锅底料，将其倒在锅里。5、锅里放油，加入姜、椒、麻椒、干椒炒6、加入火锅炒香。放少量盐。将腌好的兔肉放入锅中，翻炒至切下，放入开水煮开。7、最后，兔子火锅准备好了，问题解决。麻辣兔肉火锅的做法
麻辣兔肉火锅制作麻辣兔肉火锅，这道美食，我们所需要的原料有兔肉200克，胡萝卜100克，莴笋50克，千张50克，大白菜50克，生姜10克，葱10克，蒜八颗，辣椒五个，八角两个，桂皮一小段，小茴香6个，老抽5克，四川郫县豆瓣酱15克，豆豉酱10克，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下麻辣兔肉火锅的制作方法。1、首先我们将兔肉清洗干净之后，冷水放到锅里面，然后再加上适量的大葱和生姜片，提前准备好葱段，生姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等一些调味料，然后装在小碗里面备用。将锅烧开之后，去除掉兔肉中的血沫子，我们在煮出来放在热水中冲洗干净之后，再将里面的血沫冲洗干净。在锅中放入适量的油，然后再放上准备好的葱段，生姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调味料，煸炒出香味之后。2、调味料炒出香味之后，再加入郫县豆瓣酱和豆豉辣椒一起翻炒均匀，别炒出香味之后我再加入，我刚刚已经焯过水的兔肉一起煸炒，再加上适量的老抽来上色，再加入适量的白酒，翻炒去腥，将锅里炒好的所有的食材放到高压锅中，然后再加上适量的猪油，再加入切好的胡萝卜和莴笋八块，然后再放入高压锅里面开高火，煮开之后我们再转成小火煮上六分钟。将千张切成丝之后，放入到锅中，焯一下水。3、然后焯过水之后的千张，我们捞出来放在锅的底下面，然后再将青大蒜切好之后备用，将大白菜洗干净之后，我们再撕成小块，将煮好的兔肉放在火锅上面，上面我们再撒上少量的青大蒜就可以食用了。兔肉必须要先焯水去除血末，煮好之后再用开水冲洗干净，如果是用清水，几次都没洗干净的话，我们再用开水泡过之后，再用清水冲洗干净，再将一起煮的生姜片和大葱去掉。4、所有的调料要提前的，用热油下锅煸炒出香味，由于兔肉的腥味是比较大的，需要加入适量的白酒，最好是，度数比较高一点的白酒，兔肉是比较瘦的，所以加入少量的红油的话，能够使突出的味道会更加的鲜美，用高压锅一起压的猪肉红萝卜块和莴笋块，如果身上颜色更加亮丽的话，可以先押兔肉，再将蔬菜放到锅里面一起煮，这样就不会相互影响颜色了，这样做出来也是比较漂亮。兔子火锅怎么做
已做基本处理的野兔2.将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片3.提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料4.再准备些豆瓣酱和豆豉酱.将锅烧开，5.去除掉兔肉中的血沫煮出6.放在热水中冲洗，将血沫洗干净7.在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味8.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒9.煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉10.一起煸炒，加入适量老抽上色11.加入适量的白酒翻炒去腥12.将炒好的兔肉放入高压锅中13.加入适量的猪油14.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块15.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟16.将千张切成丝后放在锅中焯水17.将焯过水的千张丝垫在锅底18.将青大蒜切好备用19.将大白菜洗净撕成小块20.将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜火锅兔最正宗做法
兔子火锅怎么做?
材料青笋，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜丝，淀粉，泡椒，豆瓣，火锅料，盐，酱油，鸡精，大葱做法1.兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。2.锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）。3.装盘待用。4.锅内再加点油，放入花椒烫出麻味。5.加入蒜、豆瓣炒香。6.加入火锅料翻炒化开（用了300克装火锅料大概1/6的量）。7.加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味。8.加水，烧开(味道不够的话要加点盐)。9.加入剩下的姜丝，翻炒匀。10.加入青笋。11.随后马上加入兔肉，翻炒均匀，中火烧一会。12.兔肉煮透后马上加入少量鸡精和大葱葱翻炒，起锅！（注意：兔肉是很容易煮熟的，煮熟后马上起锅，这样不但兔肉鲜嫩，青笋也很脆！） 还可以再准备些荤素素菜，比如藕片，蘑菇，土豆片，豆腐皮，鱼丸之类的，吃完兔子肉后将就那个汤汤炒素菜来吃，巴适哈兔肉火锅怎么做
兔肉火锅的做法1.已做基本处理的野兔
2.将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片
3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料
4.再准备些豆瓣酱和豆豉酱
5.将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出
6.放在热水中冲洗， 将血沫洗干净
7.在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮， 香叶， 花椒， 小茴香等调料， 煸炒出香味
8.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒
9.煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉
10.一起煸炒， 加入适量老抽上色
11.加入适量的白酒翻炒去腥
12.将炒好的兔肉放入高压锅中
13.加入适量的猪油
14.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块
15.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟
16.将千张切成丝后放在锅中焯水
17.将焯过水的千张丝垫在锅底
18.将青大蒜切好备用
19.将大白菜洗净撕成小块
20.将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜
火锅兔的正宗做法，你学会了吗
做法一1、先准备一只兔子，切好摆盘，准备好生姜，大葱和料酒，同兔肉放入装有冷水的锅中，过水炤一下，去除腥味和血沫子；2、准备好葱段，生姜片，小辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，再准备些豆瓣酱；3、在锅中加入适量的油，下入葱段，生姜片，小辣椒，八角，桂皮，香叶， 花椒小茴香等调料，将它们煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀；4、将刚才控过水的兔肉，火锅底料加入其中，再加些老抽和白酒一起翻炒；待底料化开后，一起装入高压锅中，焖30分钟；5、将高压锅中的菜转移至备好的火锅中，再准备好配菜白菜，千层，胡萝卜等，就可以开心的刷火锅咯。做法二原料：兔肉、山椒、花椒、少量盐、料酒、土豆、藕、香料、洋葱、香菜、芹菜、豆瓣酱。具体步骤1、兔肉洗干净切成块，放山椒，花椒，少量盐，料酒，合好后放上20分钟左右；2、配菜随便整，根据自己喜好选，所有菜洗好切好后分开装，凉干水。土豆一定要切成条，要粗点，用盐水泡几分钟去掉淀粉，藕切成片，一定要厚；3、然后准备配料，有汉源花椒，青花椒，干海椒，这三样需要好多看着办，反正效果就是要麻断气。还有香料，洋葱，香菜，芹菜，葱，姜，蒜。该切段的该切片的全部装备好；4、所有东西准备好就开始制作了！不管三七二十一先倒1斤油在锅里再说，不要嫌多！油七成热后就把各种菜和肉倒入锅里炸，一样菜一样菜地炸，否则生的生胡的胡，不放盐，现在油温很重要！油温控制在中温偏上，天然气是很好控制的，自己把持。最后炸至7成熟，8成熟，9成熟都可以；5、各种菜和肉都炸好了就全部装起来备用。现在看起来不是很好看，也没有任何味道；6、锅洗干净准备炒料，倒少量油，姜片，蒜片，豆瓣酱，花椒和青花椒倒入油里爆香~味道马上就出来了~再倒入干海椒和香料继续爆~接到整~倒洋葱~还有，葱段，芹菜段最后也倒进去！味道有好香就不用我描述了；7、最后装盘，放香菜和花生米！