今天美食菜谱网给各位分享炒玉米可以怎么做的经验,其中也会对玉米粒怎么炒(玉米粒怎么炒好吃家常做法大全)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
玉米粒怎么炒
玉米粒在家这么做比松仁玉米还香怎么炒玉米粒
松仁玉米原料:松子仁、玉米粒
配料:油、盐、味精
做法:松子仁用水洗过,放油锅里炸热备用。玉米粒过油,与松子仁一起放锅里翻炒,加盐、味精。
咸蛋黄炒玉米原料:咸蛋黄、玉米粒
配料:生粉、油做
法:咸蛋黄蒸熟后搓散,沾生粉后与玉米粒.
松仁玉米
原 料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
特 点:色泽明亮,清香回甜
操作步骤:1、将玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅
入厨提示:玉米原产南美洲,明代时传入我国。我省盛产玉米。玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用
提示:玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头
玉米怎么炒。
炒玉米粒直接炒即可,做法如下:一、材料
玉米150克、胡萝卜100克、朝天椒20克、冰糖10克、葱1段、调和油5克
二、做法
1.把玉米粒剥下来。
2.切少许胡萝卜粒,尖椒粒,葱末。
3.锅中热油,放两三颗冰糖化开。
4.放入葱花及尖椒爆香。
5.倒入胡萝卜与玉米粒翻炒。
6.炒两分钟就可以出锅了。
玉米怎么炒好吃又简单的做法
首先把玉米放在锅中煮熟,或者是蒸熟,然后从中间一破两半儿,用手把玉米粒全部剥下来,这样剥出来的玉米粒不会不会碎。我们可以准备一点前腿肉,把肥肉和瘦肉分开,切成像玉米粒大小的丁,有很多人可能会纳闷儿,为什么要把肥肉跟瘦肉分开?等一下我们再炒的时候你就知道什么原因了。可以配一点青红辣椒配色增辣,因为玉米微微带点甜味,放一点辣椒,这样炒出来会更下饭。下面这一步是非常关键的一步,就是把玉米先放入锅中,不要加水,也不要加油,先把玉米当中的水汽给它炒干一些,这样的玉米表面嚼起来非常的香,而且里面还有一股嫩水。然后净锅加油,先放入肥肉,在锅中炒出猪油,再放入瘦肉一起煸炒,炒至瘦肉变白,可以加一点酱油上色,我一般在家里面炒菜用的酱油都是用草菇老抽,因为草菇老抽的颜色偏红,酱香味比较浓。炒上色之后,我们可以放青红辣椒,一起把辣椒炒出清香味,再放玉米粒,加入一大勺食用盐,我平时不爱吃鸡精,味精,所以大家根据自己的口味儿适当的放,还可以放一点生抽。翻拌均匀之后,加入蒸鱼豉油出锅即可,在炒菜的时候一定要记住,炒菜全过程都不要加水,因为家里的火力比较小,不要按照饭店那种方法,动不动就往锅里面加点水,其实没有必要。小提示:玉米粒炒的要想好吃,必须要在锅中不要加水,不要加油,先把水气炒干,这样才可以达到玉米香而嫩的口感,这道菜拌米饭吃真的是超级下饭。青椒炒玉米怎么炒好吃
青椒和玉米都是对人体非常有益的食材,将将其烹制成青椒炒玉米,既美味可口又营养丰富,而且功效多多,是上班族很好的美味佳肴怎么做好吃,青椒火腿炒玉米的家常做法
主料玉米 青椒 火腿 青椒火腿炒玉米的做法步骤1. 玉米剥粒,青椒切成小块,火腿切成小块2. 玉米先放油翻炒至八成熟,金黄色即可,先放少量盐入味3. 放入青椒翻炒至青椒半熟4. 放入火腿翻炒,可以加少量盐和五香粉5. 出锅玉米应该怎么炒才会好吃
这样做的玉米炒鸡下饭哦素炒玉米芯的做法
蔬菜玉米芯的做法春笋 胡萝卜 鲜菇切片 玉米芯对半剖开 韭菜切段
锅里放入适当油 油热后放入除了韭菜以外的其它蔬菜翻炒两分钟
放小勺糖 继续翻炒
放入盐调味
加入适量开水
放入韭菜 焖一小会
出锅前放点鸡精(可不放)
炒玉米怎么炒
玉米在人们的饮食中是十分常见的。玉米不仅可以直接煮着吃或者蒸着吃,也可以将其脱粒,用来与其他的食物一起炒着吃。玉米最常见的炒法有:韭黄炒玉米、松仁玉米、焗玉米等。不同的烹饪方法,能够烹制出不同的口味。下面,就为大家详细介绍玉米的这三种烹饪方法。一、韭黄炒玉米⒈韭黄洗净后切短段;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。⒉锅内放少量油,烧热后加入玉米翻炒。⒊加入适量鸡粉和清水,盖上锅盖焖2分钟。⒋加入韭黄,然后再加入叉烧炒匀。⒌加入适量生抽调味即可。二、松仁玉米⒈将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。⒊另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。⒋将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)提示:⒈辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。⒉这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。⒊之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。三、焗玉米【特点】甜咸香嫩,营养丰富,味美适口,软嫩脆香。【原料】新鲜嫩玉米粒400克,葱头30克,熟猪肉250克,鸡蛋50克,葡萄干50克,橄榄6只。调料:猪油50克,糖粉50克,精盐、胡椒粉各少许【制作过程】⒈将葱头(洗净),熟猪肉切小丁;鸡蛋煮老切片,玉米粒洗净控干,备用。2、把锅烧热后放入猪油,待熔化后放入玉米粒炸至黄色,加入精盐,糖粉炒透盛盘;备用。3、将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后,放入(火局)盅内,倒入玉米粒铺平,撒上糖粉加盖,放入炉用文火至成焦黄色(约半小时),即可食用。