今天美食菜谱网给各位分享炖酸奶方法经验，其中也会对酸奶机加热水还是冷水(酸奶机做酸奶用热水还是冷水)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸奶机加热水还是冷水
夏天冷水，冬天温水，热水会杀死酵母菌，附详细的做法：使用酸奶机制作酸奶的步骤
1把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7把酸奶机的上盖盖好；
8插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；
9用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；
10发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；
11酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
电饭煲如何做酸奶
酸奶在平时是很常见的一种饮品，不过大多数人吃酸奶一般都是去超市买酸奶喝，经常喝酸奶不仅对身体有好处，而且还能促进肠胃的蠕动，酸奶虽然好喝，但是外面买的酸奶，里面的添加剂是非常多的，如果自己做的话，其实自己制作的话，也是非常简单的，那怎样用电饭锅做酸奶呢?电饭锅做酸奶的方法材料牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺做法1.将电饭锅开水烫下消毒。2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。3.电饭煲开到保温档，大概是30-40分钟。4.用食物温度计测量不要超过45度，随时观察。5.我一般在41度左右就会关掉电源，冷却10多分钟后，再加热10分钟，再关掉。6.然后盖着盖焖着，一共两个小时酸奶就做好了。小诀窍通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两包奶就好,也可以随时喝个新鲜.经常喝酸奶有什么好处?1、美容养颜。经常喝酸奶有滋润皮肤，以及补磷补钙，还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足，营养不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。2、通便。酸奶之所以有润肠通便的功效，是因为酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸，可以促进胃酸的分泌对于食物消化有着很大的帮助，同时经常喝酸奶也有润肠的作用，所以对于缓解便秘也是比较好的。3、祛痘。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素a以及维生素e的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的**，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。4、补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙，酸奶里面也含有丰富的钙，但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。5、降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固木瓜炖燕窝酸奶的做法
【食材】：燕窝3克、木瓜20克、牛奶20毫升、蜂蜜少许
【做法】：
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水；
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透；
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍；
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出；
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节；
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可；
7.木瓜去皮去籽，切小块；
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内；
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
第二种方法 ：
材料：
干燕条 3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量
做法：
1. 把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。
2. 泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。
3. 泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
4. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
5. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。
6. 加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。
7. 木瓜去皮去籽，切小块。
8. 把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
9. 加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
小贴士：
1. 鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3. 用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。
家中自制酸奶最好的方法是什么
准备材料： 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”） 2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪） 4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选） 制作过程： 1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相” 3、到入牛奶，搅拌均匀 4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长） 5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子 呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可 加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引木瓜酸奶汁的做法步骤图，木瓜酸奶汁怎么做
材料木瓜0.5个，鲜牛奶200毫升
做法1.木瓜削皮去籽，切成小块儿，装入果汁机；加入鲜牛奶，按下开关15秒钟，一大杯美味香浓的木瓜奶昔就做成了。
材料
木瓜，牛奶
做法1.将木瓜削皮去籽后切块待用。
2.把木瓜和牛奶一同倒入到搅拌机中搅拌30秒既可以，喜欢浓稠点的可以多放点木瓜。
3.喝时可以依据自己的口味加入蜂蜜炼乳等调料。
材料
木瓜280克，牛奶475毫升，白糖50克，甜味浓缩牛奶60毫升，香草味酸奶245克，奶油干酪30克，冰475毫升
做法1、木瓜去皮，去籽，切成丁。
2、将木瓜、牛奶、糖、浓缩牛奶、酸奶、奶油干酪和冰块放到搅拌机里，搅拌均匀后即可饮用。
材料
木瓜1个，香蕉152克，新鲜草莓75克，牛奶80毫升，糖50克，冰块15个
做法1、木瓜去皮去籽切成丁，香蕉去皮切片，新鲜草莓切片。
2、将木瓜、香蕉、草莓、牛奶、糖和冰块一起放到搅拌机里搅拌均匀即可。
材料
木瓜250克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小块。
做法先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰。
然后把木瓜切小块，取2/3和牛奶、香草一起放入搅拌机中搅拌30秒。
将打好的奶昔装杯，放入剩余的木瓜果粒搅拌即可。
材料
牛奶200克，冰糖20克，木瓜1个
做法1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
2、将木瓜切成小丁。
3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
材料
木瓜1/2个，纯牛奶200ml
做法1、木瓜去籽挖出果肉，用勺子压碎。
2、把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁或用果汁机打成汁。
3、将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。
4、纯牛奶倒入奶锅里加热到微开，关火。
5、将50ml木瓜汁倒入碗里。
6、然后再倒进80ml热牛奶。
7、搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
材料
木瓜一个，牛奶，蜂蜜
做法1.木瓜一个对半切开用勺子挖去籽
2.木瓜切大块，放到料理机中，加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌之后一杯香甜的木瓜奶昔就做好啦
养生，饮食要注意什么呢？
日常养生需要注意什么呢？怎么用隔水炖锅做酸奶
准备材料：纯牛奶300克、酸奶发酵菌1／3包、白糖适量。制作步骤：1、将制玻璃瓶用沸水消毒，晾干。2、牛奶倒入奶锅中。3、加入白糖小火加热至糖完全融化后关火。4、将牛奶晾致百不烫手的温度，加入酸奶发酵菌。搅度拌均匀。5、装入消毒后的玻璃瓶。6、电问炖锅放入适量的水，放上牛奶。7、按下酸奶键，9小时后好喝的酸奶就成了，做好的答酸奶入冰箱冷藏。8、成品图。扩展资料：1、选无菌牛奶：采用无菌牛奶制做的酸奶紧密口感较好，因为其乳清蛋白经过了充分的变性。 度。 2、发酵剂选择：可选益生菌较多的**酸奶、与牛奶的比例为1：4。若采用发酵剂，不宜选择大袋装的、容易被混入其他细菌，独立问小袋装最佳。3、容器要消毒：容器内也可能含有其答他细菌影响酸奶的质量，所以一定要做好消毒杀菌工作，版采用高温热烫即可。4、冷藏调口感：酸奶一般经过5小时即可凝固发酵成熟，但不建议此时使权用，将其搅匀再冷藏12小时后在食用口感最佳。用纯牛奶怎么做酸奶
纯牛奶秒变酸奶的小诀窍，大部分人都不知道，我都很少去买酸奶