今天美食菜谱网给各位分享糖醋面条做法大全家常经验,其中也会对吃剩下的面条能发面吗(发了的面条还能吃吗?)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
吃剩下的面条能发面吗
吃剩的面条不能再次发面了。吃剩的面条在发酵的过程中会产生大量的乳酸菌,这对人体的消化和营养吸收是有利的,但这个过程中也伴随着很多对人体有害的病菌,它们的发酵甚至会产生毒素,而产生的馊味就是他们发酵的产物。建议您如果吃不了的话,可以放入冰箱,下一顿抓紧吃掉。如果拿出时已经产生馊味,那么就不能吃了,只能扔掉。如何做好糖醋面筋丝?
一上来 拿温油炸透面筋丝 然后放在一边 拿葱姜末炝锅少许醋 醋一点要少 糖 盐一般不放 放也可以 但要少量
要入一些水 然后勾芡 离火 把炸好的面筋丝放入搅匀即可
要注意的是 汁不要弄太多
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食材主料土豆300g面条250g辅料油适量盐适量菠菜适量火锅调料1勺酱油适量步骤1.热锅放油2.爆香辣椒,在下切好土豆丁翻炒3.加适量盐到8分熟4.再倒入少量酱油翻炒均匀5.在下菠菜炒熟6.最后放一勺火锅调料翻炒均匀7.再起锅烧开水下面条煮熟8.捞出面条浇上炒好菜小贴士煮熟面可以过一下凉水这样面更筋道,也可以防粘。拌凉菜的糖醋汁怎么调
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糖醋面筋丝做法11,将面筋切丝,宽热油炸脆捞出备用。
2,调汁:底锅放油,姜末炝锅,下白糖花开,加料酒,醋,盐,再加清汤烧开,勾欠,至7分稠左右加入明油。再加入炸好的面筋,翻勺出锅即成。(调味品的量我实在是说不好,全凭意识流)
另,如想让汁呈红色,下白糖前先放番茄酱,出红汁后再依后面的程序调汁即可。
糖醋面筋丝做法2
1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出;
2. 清洗去部分油脂,沥干;切丝,
3. 荸荠去蒂削皮,洗净切片;
4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水,调成汁待用;
5. 锅内放入油烧至八成热时,加入葱、姜末炒香;
6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟,将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸;
7. 待汤汁浓稠时,迅速投入油面筋,中火炖煮8分钟即可。
糖醋面筋丝做法3
1、蒜切成末,红椒切丝,面筋滚刀状切成小块
2、锅内入油,爆香蒜末,放入面筋块翻炒均匀
3、加入料酒、老抽、糖、香醋、盐和适量清水烧开转中小火煮5-7分钟左右至入味
4、加入红椒丝转大火略收汁,加入鸡精和香油即可。
红烧面筋
1.胡萝卜洗净,切成小薄片。小香菇洗净,去蒂,沥干水分。
2.锅中烧开水,先放入鲜青豆煮5分钟,捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中,加盖煮3分钟,面筋泡变软后捞出,用冷水冲洗去大部分的油脂,充分沥干。
3.大火先烧热干炒锅,再放入凉油,将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟,调入酱油、白砂糖和少许热水,大火烧开。放入沥干的面筋泡,改中火炖煮10分钟。
4.待汤汁浓厚后,放入煮熟的青豆炒匀。改大火,汤汁基本收干后淋入香油即可。
小贴士
1.面筋泡又叫油面筋,投入滚水锅之前可以在上面戳一个洞,面筋泡就更容易变软了。
2.用剩下的面筋泡应在阴凉通风处存放,如果温度过高或暴露在太阳直射下,很容易出蛤喇味,这是油炸类食品变质的迹象。