今天美食菜谱网给各位分享烤箱锡纸烤鲈鱼的做法大全经验，其中也会对烤鲈鱼（电烤箱）怎么做(电烤鲈鱼的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
烤鲈鱼（电烤箱）怎么做
天津哪里有花鸟鱼虫市场
1.中环花鸟鱼虫市场北辰区普济河道立交桥下，是我国北方地区最大的花鸟鱼虫市场，每周三前半夜鱼市外场主要买卖的物种：冷水鱼，锦鲤、红头帽、龙井……每周三后半
夜鱼市外场主要买卖的物种：中间地带主要卖热带鱼，孔雀、红箭、金龙、水母、蓝鲨等。两侧分别买两栖和鸟类主要有乌龟、蜥蜴、蜘蛛、蝎子、各种蛇等，另一侧主要卖鹦鹉、兔子、鹩哥、白鼠，相当齐全，场面相当壮观！
每周四早上鱼市外场主要买卖的物种：买卖活鸡、活鸭，各种零售小鱼、各品种猫狗，还有各种日常杂货等.
2.西客站花鸟市场
天津西客站前街，规模中等，都是常摊。
3.天津市一宫花鸟鱼虫市场，河东区淮安路(红星路)。
火车站向南，沿建国道到民族路的路口，右拐就到。每天上午人多，周末更是人山人海，商贩有固定摊位，经营高中低挡鸟具。这里最绝的是卖的鹦鹉，金刚鹦鹉啥的，品相都不错，。
4.宝鸡道花鸟鱼虫市场
位于西开天主教教堂后面。行家们首选的购买花鸟鱼虫的地方，品种全，品相好！位置坐落在宝鸡道，距离滨江道挺近的，在市区范围内能找到这样可以逛花鸟鱼虫的地方不多，
周末小巷里也有卖东西的会比楼里便宜点！
底商门脸买买鲜切花，一楼鱼，热带鱼，各种类型的水族箱，二楼的宠物仓鼠，龙猫，兔子，小龟，蜥蜴，小鸟，猫狗，猫粮狗粮等宠物用品。
5.登发花鸟鱼虫市场
这个花鸟鱼虫市场开在日报大厦和装饰城中间。河西区大沽南路873号日报大厦旁（近天津日报大厦）
登发花鸟鱼虫市场植物和动物居多，当然了，也有一些销售其他的小物件的，不过大多数还是花和鱼，尤其是鱼，种类还是蛮多的，还有和鱼相关的很多水族产品，价格也是可以商量的。
6.西沽公园鸟市
几乎都是小商店，鸟不太全但是价格低廉
7.王串场鸟市
又称幸福道花鸟鱼虫市场，人气不错，价格比较公道。
8.天津梨园花卉
位于西青区李七庄街东南部，卫津南路与外环线交口东南200米处。在20年前原是一家酒城，现在改造成一家大型花卉市场，有免费停车场。
这里的花卉品种很多，足够和曹庄花卉市场一拼高下，这里的花卉也比曹庄花市便宜些，尤其是多肉植物基本便宜了一半的价格！除了花卉还有玉石，宝石，鱼虫，东西还管送货，很方便。
9.火车东站花鸟市场
天津火车站（东站）到一宫之间的那条路，每天上午都有，周六日上午人更多。
10.曹庄子花鸟鱼虫市场位于天津市西青区万卉路
花卉市场就像一个植物园一样，产品的种类还是很齐全的，各色花卉，花鸟鱼虫，还有宠物以及宠物用品，价格也比较合理。还有几个区域都是卖一般家养的绿叶的花，每一个区域都够你逛上半个小时到四十分钟的，品种也是超级齐全，可以划价。
停车需要5元的停车费，有行家认为曹庄子花鸟鱼虫市场其实花卉价格不比宝鸡道便宜，甚至有的还贵过了市里的花卉价格。所以需要仔细鉴别！
11.洞庭花鸟鱼虫市场，
位于河西区洞庭路12号铁道旁，这家经营各种鸟类已十多年了。除了常见的各种小鸟外最有特色的就是各种大型鹦鹉，有黄蓝金刚、红蓝金刚、葵花、芙蓉、腓胸金刚、非洲灰鹦鹉等。
12.千里堤花鸟鱼虫市场，
位于千里堤与丁字沽1号路延长线交口。好多卖家都是一周只出一次摊的，而且好多都是从外地来的，一早就来不到中午就走，所以想看好东西的要早去。价格便宜，来这里买东西切记一定要划价！建议工作日去，因为周六日人太多了。
13.西南楼白云路花鸟市场
14.长虹公园市场
15.西横堤鸟市。新近形成。
16.大丰桥花鸟市场。
17.水上公园花鸟鱼虫市场，周邓纪念馆附近
18.广东路原利民道宠物市场。
烤鱼用什么鱼好
家庭烤鱼的做法做法如下:1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.竹香烤鱼做法配 料: 鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱操 作:1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）2、置于竹上烧烤 10-15分钟。豆豉烤鱼做法原料：鲤鱼一条(一斤半左右)配料：土豆切片(不要太厚)、生菜、调料：1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒2、李锦记豆豉酱、3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)做法：将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加**让其入味。静置半小时。鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)。将烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片，把腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上。烤箱预热好后，上下火200度，将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱，下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜，我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶。重庆烤鱼的做法做法：1、将草鱼（鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可）刮鳞、开膛破肚，用流动水反复清洗，鱼腹内的黑膜一定要清洗掉，否则腥味重。2、剪去鱼鳍（头部附近的最好剪掉，因为做鱼头汤前需要炸制，鱼鳍容易炸焦），将鱼头切下煮汤。3、沿着鱼脊将鱼破成两半，鱼头也可对面剖开（均避开中间最硬的部分，可菜刀剪刀相互配合着用），便于煎熟。4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制。5、鱼头入油锅中炸至两面金黄。另取一锅，加入适量凉水，放入两片生姜，放入炸制好的鱼头，大火煮开后转小火，煮至奶白色即可。临出锅前加少许盐方可。6、烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸，将腌制好的鱼放入烤盘中，表面涂上色拉油，放烤箱上层200度烤20分钟（上下火烤了15分钟，又开上火烤了5分钟，便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具体变化）7、烤鱼期间准备芹菜和香菜，均切段即可。8、锅内放入适量油，加热后爆香葱段、姜片和蒜块，继续加入3大勺郫县豆瓣和2勺老干妈油辣椒，炒至油亮后加入鱼汤（可加清水，加入汤的优点是很鲜，缺点是汤汁有些浓稠，淋上油卖相不够好）。继续加入自制油泼辣椒，水开后加入芹菜段。9、加入芹菜段后煮一开后加少许鸡精和糖，将汤淋在鱼上，继续烤10分钟。10、最后在鱼上撒上干辣椒段和白芝麻，淋上花椒油，撒上香菜即可。小贴士：1、鱼身最好从中间剖开，便于入味也大大地缩短烤制时间。2、在鱼身上划一字道口以便入味，但深浅要适度，最好不要切断。3、喜欢辣椒味道重的可以在腌制鱼的过程过加入适量剁椒酱，在爆炒葱姜段的时候也可加入剁椒段或干辣椒段。4、除了芹菜还可根据个人口味放入其他的菜，比如土豆魔芋什么的，因为最后还有跟鱼一起继续烤10分钟，放入汤中时间不可过长，否则最后口感不好。5、在腌制鱼和淋花椒油前，可加入适量胡椒粉提味。6、最后淋的花椒油，最好将花椒捞出，7、也可以待鱼烤熟后倒入汤汁，继续加热两分钟，上桌放在酒精炉上不断加热。8、没有烤箱用平底锅将鱼煎熟也可酸辣烤鱼的做法1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制；2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀；4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）；5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）。备注：用鲜鱼烤味道更好。锡纸烤鱼怎么做？
锡纸烤鱼的做法 配料
【配料】鱼、芹菜、洋葱、葱、姜、豆豉、干红辣椒、蒜、生抽、老抽、冰糖、料酒、淀粉、植物油、盐。香菜烤箱烤鲈鱼的做法
渔家烤鲈鱼〖原料〗新鲜鲈鱼（桂鱼、草鱼均可）600克。
〖调料〗烸晟居烤鱼汁200克，料酒10克，盐5克，味精5克，白糖3克，鸡精3克，味达美5克，胡椒粉3克，蚝油5克，香葱花2克，芝麻10克，花生碎15克，孜然粉10克，孜然粒15克。
〖制作〗先将鲈鱼宰杀去内脏，从鱼肚内部去脊骨，内部打十字花刀。
2、将鱼冲洗干净放入盆内，加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分钟取出。
3、锅下200克烤鱼汁，小火炒5分钟左右，加入孜然粉、孜然粒，浇在烤鱼上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香葱花即可上桌。
〖味型〗乡土风味，别具一格。
〖制作关键〗只放孜然粉多了影响成菜卖相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以将两者结合使用。
〖烸晟居烤鱼汁〗西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克，红椒米30克，李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克，香辣牛肉酱100克，蒜蓉辣酱50克，盐5克，味精10克，鸡精10克，美极鲜20克、鸡汁10克，色拉油700克，将所有调料放入盆内调匀，用前炒香即可。
锡纸鲈鱼的做法四种，锡纸鲈鱼怎么做
锡纸鲈鱼的做法四种，锡纸鲈鱼怎么做锡纸鲈鱼的做法
1.鲈鱼收拾干净后擦干水分，抹上盐；
2.洋葱切丝，姜一部分切丝一部分切片，辣椒切段，蒜切片；
3.平底锅入油，加入姜片再放入鲈鱼煎，煎好后放到事先准备好的锡纸上；
4.另起锅入油，放入蒜和姜丝爆香加入洋葱和青、红辣椒炒，再加入酱油、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；
5.锡纸封口，烤箱预热200度，上下火烤20分钟就可以了！
烹饪技巧
1、煎鱼的时候要用小火多煎一会！其实楼下饭店是把整条鱼炸酥了，我觉得在家里太难操作了就改成煎，所以一定要多煎一会才有外酥里嫩的感觉！
2、炒洋葱的时候放一点水，这样就有了汤，在吃鱼的时候蘸汤吃非常赞！
3、炒洋葱的时候也可以加点蘑菇来提味。
电烤箱烤鱼的做法大全
烤鱼（电烤箱版）用料 鱼 （1斤半左右，适合一家三口） 1条 洋葱 1个 莲藕 1个 土豆 2个 蘑菇 N个 腐竹 300克 豆腐 1块 魔芋丝 1盒 姜 N片 蒜头 5粒 香菜 N根 葱 2根 小米椒 2个 徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法 今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）请点击输入图片描述腌制鱼的空闲时间，准备配料。请点击输入图片描述准备烤盘，用锡纸折一个大烤盘，刷油，撒上洋葱、姜片。请点击输入图片描述用清水再冲洗一下腌制好的鱼，再用吸水纸擦干鱼身。请点击输入图片描述莲藕切片、土豆切粒。请点击输入图片描述佐料请点击输入图片描述开火热锅，下油。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂叶、八角、3勺豆瓣酱，炒香。请点击输入图片描述下莲藕、土豆翻炒。请点击输入图片描述倒入魔芋丝、豆腐、腐竹，加上汤、酱油，盖上盖子，焖5分钟（不能太熟，一会还要烤。）请点击输入图片描述入烤箱，上下火200℃，烤20~25分钟。请点击输入图片描述出炉请点击输入图片描述加上配菜，倒入汤汁，230℃上下管再烤10~15分钟。请点击输入图片描述香菜、葱、小米椒切碎。请点击输入图片描述出炉，撒上灵魂香菜、葱花，可上桌。请点击输入图片描述拍照请点击输入图片描述嫩嫩的，可下三碗饭。请点击输入图片描述烤鲈鱼的做法 烤箱
材料：鲈鱼500克，柠檬2颗。辅料葱30克，姜10克，食盐5克，色拉油15克，红辣椒1个，生抽（酱汁）30克，清水（酱汁）25克，幼砂糖（酱汁）6克。1、、鲈鱼去鳞去内脏后冲洗干净，用利刀在鱼背两边各划一刀。2、将鱼放入容器中，两面均匀撒上盐，鱼背片开处也要撒盐，涂抹均匀。3、柠檬用盐清洗表皮后，取其中一颗刨下皮屑，果肉一半切成柠檬角，一半挤成柠檬汁；另一颗切薄片。4、葱姜洗净后分别切成段及丝。5、将适量葱段、姜丝及柠檬角塞入鱼肚内。6、淋上柠檬汁，静置15分钟。7、锡纸折成盒子状，铺上葱段、姜丝及柠檬片。8、将腌渍好的鲈鱼取出，沥干水份，并用厨房纸擦去鲈鱼表面水份，将鱼放入锡纸盒内，鱼身表面刷一层油，铺上几片柠檬，撒上柠檬皮。9、鲈鱼包好入预热后的烤箱，160度，上下管，中层，烘烤25分钟；10、撕去表面锡纸，倒除锡纸盒内的水份。11、淋上酱汁，撒上葱丝及少许红辣椒丝点缀。