煮螃蟹的做法简单，味道鲜美，是家庭中常见的一种烹饪螃蟹的方法。螃蟹肉嫩汁多，鲜美可口，是一种比较受大众喜爱的食物，在做螃蟹时，保持螃蟹的鲜美是尤为重要的。
煮螃蟹的做法：水煮螃蟹
需要的原料
螃蟹3只，姜丝、清水、盐、料酒适量。
做法步骤
1、将螃蟹刷洗干净备用。
2、在锅中放入适量的清水，将姜丝也放在锅中。
3、水烧开后，放入清理好的螃蟹。
4、水再开时，加入适量的盐和料酒，加盖煮10分钟左右，直到螃蟹熟了之后。
5、这样简单鲜美的螃蟹就做好了，再加上姜蒜末还有醋做的调味汁，味道就更好了。
煮螃蟹的做法：水瓜煮螃蟹
需要的原料
螃蟹800克，水瓜500克，姜适量，盐适量。
做法步骤
1、将螃蟹清洗干净，去掉蟹壳、蟹腮，斩成4件。
2、水瓜去皮切成滚刀片。
3、在锅中放入适量的油，姜片放在锅中爆香，放入螃蟹稍稍炒一下。
4、再加入适量的清水，烧开，水开后加入水瓜一起煮。
5、等到水瓜煮软后，加入适量的食用盐调味即可。
煮螃蟹的做法：海鲜粥
需要的原料
大闸蟹1只，大米、香菜、食盐、胡椒粉、香油、姜。
做法步骤
1、大米淘洗干净后，放入水，煮粥。
2、将螃蟹清洗干净，揭去背部的小脐，掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。
3、等到大米熬至粘稠后，将螃蟹块放减去，小火焖5分钟左右。
4、放入之前准备好的姜丝，香菜末，滴勺少许的香油，加入少许的白胡椒粉，最后出锅即可。