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螺旋藻

螺旋藻的营养价值很高,目前我国已经有大量的人工培育,主要的是常见的三种螺旋藻,因为其营养价值更高,所以市场上还出现了螺旋藻片,就像一片片药丸,其实想要补充这方面的营养,平时可以用螺旋藻做一些菜,更加健康,更加自然。

螺旋藻

凉拌螺旋藻

螺旋藻

凉拌菜正好是很多藻类的特色,其实模仿凉拌海带就可以做出来了。

食材准备

螺旋藻,芝麻,葱蒜,生抽,香油适量。

方法步骤

1、将螺旋藻用温水泡发,然后入水汆熟;

2、然后过凉待用,葱切好待用;

3、葱姜中加入生抽,醋和香油做成汁,淋在藻上,然后搅拌均匀;

小贴士

加入一些虾皮,会更有海的味道。

螺旋藻蛋花汤

螺旋藻

蛋花汤大家都会做,例如紫菜蛋花汤,换成螺旋藻不就得了。

食材准备

螺旋藻,鸡蛋,盐,虾皮,葱花适量。

方法步骤

1、将螺旋藻用水泡发,葱切花,鸡蛋打散待用;

2、锅中烧水,放入虾皮和螺旋藻煮开;

3、然后倒入蛋液,快速搅散,水开后调入盐,撒葱花即可。

小贴士

还可以加入一些豆腐,番茄等食材。

螺旋藻馒头

螺旋藻

食材准备

面粉,酵母,螺旋藻适量。

方法步骤

1、将螺旋藻放入料理机中打成粉末;

2、面粉和螺旋藻粉混合,加入酵母混匀,加水揉成面团;

3、面团盖上保鲜膜,静置半小时,然后揉一下,分小剂,做成馒头;

4、馒头上开水锅中,大火蒸上 20分钟即可。

螺旋藻的营养价值

螺旋藻

螺旋藻这一类的食材保健功效很多,能够降低胆固醇,预防高压,调节血糖,增强人体免疫系统,保护肠胃,能够渐少自由基,抗衰老,抗辐射,渐少血脂,辅助治疗贫血的作用。