在吃惯了大鱼大肉的今天，我们偶尔吃一些青菜豆腐能够很好的清洗我们的肠道，并且能够促进肠胃的运动，为我们的身体注入新的活力。
家常青菜豆腐的做法
【食材准备】
青菜、豆腐、盐、食用油、味精、葱、姜
【制作步骤】
1、豆腐清洗干净之后，切成不要太厚的片。
2、青菜清洗干净之后，从中间切段，葱切成葱花，姜切成丝。
3、炒锅内放入适量的油加热，将豆腐放入其中，小火慢慢的煎至两面金黄，表皮微微的褶皱即可。
4、接着利用锅中的余油，放入葱姜爆香。
5、爆香之后，将青菜倒入锅中翻炒半分钟之后，将煎好的豆腐放入锅中翻炒均匀，放入盐、味精调味后即可出锅。
油豆腐炒青菜的做法
【食材准备】
豆腐、青菜、盐、酱油、鸡精、十三香
【制作步骤】
1、将豆腐清洗干净之后，切成厚约一公分的片。
2、青菜择洗干净之后，控水备用，葱达到切成片。
3、炒锅放入适量的油，将豆腐一片一片的放入锅中煎至两面金黄。
4、利用锅中的余油放入葱爆香，爆香后放入青菜。
5、青菜翻炒片刻，看到变软之后，放入炸好的豆腐。
6、加入盐、鸡精、十三香粉、酱油翻炒均匀即可出锅。
青菜炒豆腐干的做法
【食材准备】
青菜、豆腐干、盐
【制作步骤】
1、青菜清洗干净之后，控水备用。
2、豆腐干清洗干净之后，切成条备用。
3、炒锅放置于火上烧热之后，将青菜下入爆炒。
4、等到青菜有一点点发软的时候，加入豆腐干翻炒。
5、等到两者差不多之后，加盐调味即可出锅啦。
青菜炖豆腐的做法
【食材准备】
豆腐、青菜、红椒、盐、鸡精、猪肉、虾米、葱、姜、蒜、胡椒粉
【制作步骤】
1、豆腐切成块状，青菜择洗干净。
2、红椒去蒂去籽切成丝备用。
3、虾米用水怕发，猪肉切成碎，葱姜蒜切成末备用。
4、炒锅放入少许的油，将虾米和猪肉末下入翻炒。
5、接着放入葱、姜、蒜、红椒炒出香味，加入一碗水，将豆腐块放入其中。
6、接着放入盐、味精、胡椒粉少炖片刻，下入青菜翻炒几下，等到青菜熟之后，；淋点香油即可出锅。
青菜豆腐炒肉片的做法
【食材准备】
青菜、瘦肉、豆腐、料酒、生抽、盐
【制作步骤】
1、青菜清洗干净之后，切成开备用。
2、瘦肉清洗干净之后切成片，豆腐切成小方块备用。
3、炒锅烧热之后，加入适量的油，将肉片倒入，加入适量的料酒、生抽翻炒。
4、将豆腐放入锅中，翻炒几下，将青菜加入。
5、加入少量的清水，煮开，等到青菜煮熟之后，加入适量的盐、鸡精调味炒匀即可。