当果仁遇上菠菜，一段无法忘怀的“爱恋”便开始了。它们互相搭配，配合默契，用一次次美味的口感来让我们见证它们的不离不弃和天生一对。下面我们就来看看它们是如何演绎这一场美味绝伦的“爱恋”吧！
果仁菠菜的做法一
食材准备
菠菜、小米辣椒、花生仁、泡姜、盐、味精、鸡精、糖、橄榄油。
方法步骤
1、把菠菜洗净，然后整理好，要焯水一下，然后放凉备用。
2、把花生洗净，然后压碎，小米辣就采用切圈手法备用。
3、把准备好的菠菜、花生碎以及辣椒圈放入一个碗里，再放入生抽、盐、糖、味精、鸡精和橄榄油，要适量，最后搅拌均匀，调味。
4、盘子里放入圆形模具，把调好味的菠菜倒入压实后造型。
5、最后把炮姜放在盘子里即可。
果仁菠菜的做法二
食材准备
菠菜400g、核桃50g、腰果50g、油适量、盐适量、味精适量、芝麻油1勺。
方法步骤
1、将核桃仁放到热水里，浸泡10分钟，去皮。
2、把菠菜洗净，去掉黄叶，备用。
3、锅里烧热水，放入菠菜氽水，去除涩味后，捞出。
4、菠菜过凉后，就切成大约5厘米长的段。
5、锅里倒入油，然后倒入腰果、核桃，用小火翻炒。
6、等到腰果和核桃都微微变成黄色的时候，放入菠菜一起翻炒。
7、这时候放入一些芝麻油，放入适量盐来调味。
8、最后放入少量的味精，搅拌均匀即可。
小贴士
1、注意的是，一定要用冷油， 小火来炸腰果，核桃要多多翻动，这样避免炸焦。
2、如果没有核桃和腰果的话，其实放花生米也是很不错的。
果仁蔬菜的做法三
食材准备
花生仁、菠菜、色拉油、盐、醋、蒜、辣椒油、白糖。
方法步骤
1、采用的是红衣花生，因为这样的花生油补血止血的效果。
2、菠菜要清洗干净，然后放在开水里焯熟，捞出，浸泡在冷水里，去掉菠菜里的草酸。
3、这时把菠菜切成大约5厘米的段，将蒜洗净，切成末。
4、锅里放一点油，先把花生放进去，用小火炒，要不断的翻动，直到花生裂口。
5、把菠菜、蒜末、花生都放到小盆里。
6、最后根据个人口味，加上盐、醋、辣椒油和少量糖，搅拌均匀后即可。