前几天，阿花买了点芋头回来，小喵自告奋勇，说最近自己学了芋头汤的做法，要亲自下厨做芋头汤。结果芋头汤是做好了，小喵的手却痒了半天。
芋头处理时的方法
1、用生姜液擦手；
2、用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒；
3、用清水冲洗，然后抹干水，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除；
4、当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒，但使用此法时，须注意别灼伤手皮；
5、处理芋头时最好戴上手套以绝后患。
芋头汤的做法一
食材准备
酸萝卜，芋头，猪油，食盐，味精。
方法步骤
1、将芋头去皮洗净切成小块，酸萝卜切段待用；
2、取锅烧水，下入芋头，放猪油和少许盐；
3、当芋头快熟时放入酸萝卜；
4、芋头软糯时放味精调味即可。
芋头汤的做法二
食材准备
芋头，鱼头，鱼露，清水，姜片。
方法步骤
1、芋头洗净切块；
2、起锅烧油，放入芋头块，煎至微黄，盛出待用；
3、原锅热油，下入姜片，鱼头，煎双面，然后加入开水，大火煮5分钟；
4、下入芋头，煮片刻关火，转入砂锅中，小火煲半小时左右；
5、汤汁浓郁时倒入鱼露调味即可关火。
芋头汤的做法三
食材准备
牛腱子肉300克，芋头200克，海带30克，萝卜10克，大葱15克，姜8克，盐3克，油15克，芝麻粉。
方法步骤
1、芋头洗净去皮，在水里水煮熟，出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开；
2、将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；
3、锅中倒油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤；
4、大火15分钟后改中火炖20分钟；
5、出锅前加入大葱，芝麻粉即可。
芋头汤的做法四
食材准备
猪大排适量，芋头适量，枸杞子适量，食盐适量，姜1块，小葱适量，花雕酒适量。
方法步骤
1、排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用；
2、砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开；
3、煮开后，将火调成文火，慢慢熬排骨汤约1小时；
4、一小时以后，将切成块的芋头放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟；
5、40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋头也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟；
6、15分钟后，关火，不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花即可。