油饼的做法步骤

本文目录

1、油饼食材明细

2、油饼做法步骤

食材明细

主料

• 大米 400g
• 黄豆 250g

辅料

• 葱花 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量

• 葱香 口味
• 炸 工艺
• 一天 耗时
• 简单 难度

油饼的做法步骤

• 1黄豆和大米淘洗干净。
• 2黄豆和大米用水泡10个小时。
• 3然后把黄豆和大米用石磨磨出浆，中间不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的，最好两个人轮流着磨）。.
• 4把盐加入磨好的浆里面。.
• 5加入葱花。
• 6搅拌均匀。
• 7锅里倒入油，烧至6成热。
• 8接着把浆装上圆铁勺内，摊平。
• 9放入油锅中炸至双面鼓起。
• 10呈金黄色捞起。
• 11特点是质地柔软味道醇香.