凉拌豆腐皮的做法步骤

本文目录

1、凉拌豆腐皮食材明细

2、凉拌豆腐皮做法步骤

食材明细

主料

• 豆腐皮 1张
• 黄瓜 1根

辅料

• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 干辣椒 4个
• 蒸鱼豉油 1大勺
• 鲜咔酱油 适量
• 大豆油 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌豆腐皮的做法步骤

• 1豆腐皮卷起，切细丝，放到碗里。
• 2黄瓜切细丝，放碗里。
• 3葱切片，姜切末，干辣椒洗干净。
• 4热锅热油，加入姜末和葱片，再把干辣椒掰开放进去，爆香。
• 5把锅里的油等都倒入碗里。
• 6加入蒸鱼豉油，鲜咔酱油拌匀即可。

小窍门

【1】一般不需要再加盐了，根据需要可以适量加。