清蒸虾的做法步骤

本文目录

1、清蒸虾食材明细

2、清蒸虾做法步骤

食材明细

主料

• 明虾 300g
• 姜 3g
• 蒜蓉 适量（蘸料）
• 生抽 1茶匙（蘸料）

辅料

• 胡椒粉 1/2茶匙
• 料酒 1汤匙

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

清蒸虾的做法步骤

• 1虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
• 2将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
• 3用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
• 4将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
• 5将蒸盘上铺上一下姜丝
• 6腌制好的虾摆入蒸盘
• 7放入蒸锅，大火蒸10-15分钟
• 8摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢