牙签肉的做法步骤

本文目录

1、牙签肉食材明细

2、牙签肉做法步骤

食材明细

主料

• 猪里脊肉 适量（或鸡胸肉，或牛肉）

辅料

• 盐 半小勺
• 白糖 半小勺
• 酱油 少许
• 料酒 1勺
• 烤肉料 1勺（酷客100）
• 淀粉 适量

• 酱香 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

牙签肉的做法步骤

• 1准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）
• 2牙签数根，用开水烫下。
• 3将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）
• 4充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
• 5腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。
• 6用牙签串起来。
• 7锅内油烧热后，把肉串放入炸。
• 8炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
• 9喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。