清蒸皮皮虾的做法步骤

本文目录

1、清蒸皮皮虾食材明细

2、清蒸皮皮虾做法步骤

食材明细

主料

• 皮皮虾 350克

辅料

• 蒜 适量
• 姜 适量

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

清蒸皮皮虾的做法步骤

• 1皮皮虾清洗干净备用。
• 2锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
• 3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
• 4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
• 5取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
• 6蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
• 7把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
• 8用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
• 9左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
• 10背部整个壳就掀开了。
• 11这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。