腊八独头蒜的做法步骤

本文目录

1、腊八独头蒜食材明细

2、腊八独头蒜做法步骤

食材明细

主料

• 独头蒜 800克

辅料

• 山西陈醋 1瓶

• 酸甜 口味
• 腌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

腊八独头蒜的做法步骤

• 1准备材料，玻璃罐子清洗干净擦干水。
• 2把独头蒜剥去外皮后放入罐子里。
• 3倒入一瓶山西陈醋，以盖过独头蒜为宜
• 4盖上盖子密封保存。
• 5泡一星期左右蒜头就变绿即可食用啦。

小窍门

泡腊八蒜的容器要选用干净无水无油的玻璃罐，选好的紫头蒜，倒入的陈醋直到刚好没过大蒜为宜,盖好盖,将其置于10 度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随取随用。